Đi buôn ma thuột vào mùa hè: ăn gì và làm gì?

Lẩu cá Lăng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Buôn Ma Thuột, được du khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Cá Lăng được đánh bắt từ sông Serepok, có thịt chắc, ngọt và ít xương, thích hợp để chế biến món lẩu.

Nước dùng lẩu cá Lăng được nấu từ xương cá, cà chua, dứa, me,… có vị chua thanh, ngọt dịu và thơm nồng mùi mẻ. Rau ăn kèm lẩu cá Lăng thường là các loại rau sống như: rau cải, rau muống, hoa chuối, bông súng,…