Dồi dê hà nội - món ngon dân dã đất hà thành
Ngày đăng: 11/9/2022 10:48:52 AM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 137Chi tiết [Mã tin: 4249168] - Cập nhật: 25 phút trước
Nền văn hóa ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng. Với mỗi vùng miền lại có một nét đặc trưng riêng thể hiện qua các món ăn với hương vị khác nhau. Nếu như ẩm thực miền Trung mang đậm nét của một vùng đất đầy nắng gió, miền Nam là kết hợp của những nền ẩm thực khác nhau thì miền Bắc có nền ẩm thực in đậm cốt cách của một nền văn hóa lâu đời. Cũng chính vậy mà ta có thể bắt gặp các món ăn miền Bắc ở bất cứ đâu, từ những quán ăn ven đường cho đến quán lẩu, nhà hàng,... Hãy cùng DGIFOOD tìm hiểu đặc sản dồi dê Hà Nội - Món ngon dân dã đất Hà Thành trong bài viết này.
1. Đặc sản dồi dê thơm giòn trọn vị Hà Nội
Dồi dê, món ăn xuất hiện chưa lâu ở Hà Nội nhưng nó là món ăn chinh phục bao thực khách từ trẻ nhỏ tới các bà nội trợ, từ những người lao động chân tay tới những bậc trí thức. Nó là món ăn trên mâm cơm gia đình, cũng có thể là món ngon trên bàn nhậu hay là thứ quà vặt của các cô cậu học trò.
Dồi dê mới mẻ dù làm từ 2 món vốn dĩ rất quen thuộc là dồi và thịt xay. Dồi dê được làm từ lòng dê, thịt dê và thịt heo xay, lạc, chút đỗ xanh, rau gia vị. Phần nhân được biến tấu đôi chút thay vì nhân mỡ, tiết truyền thống, mang lại cảm giác thú vị khi nhai. Tất cả phần nhân đó được nhồi vào lòng non của dê rồi đem nướng hoặc chiên. Chấm miếng dồi dê vào bát nước chấm được pha chế tinh tế, nước chấm sền sệt ăn kèm chút rau sống thơm, ngon mà không ngán.
Vị dai giòn của lớp vỏ dồi hòa quyện cùng phần nhân có cái bùi ngọt của thịt, có mùi thơm của húng quế, bùi của lạc, của đỗ xanh. Nếu bạn là tín đồ của món dồi dê nướng thì chẳng thể bỏ qua, chỉ ngửi thôi đã nuốt nước miếng rồi.
Món dồi dê cũng không quá khó để các bà nội trợ chế biến cuối tuần chiêu đãi cả nhà. Chỉ cần có lòng dê non, thịt xay cùng rau húng, hành tây, rau răm, hành lá, lạc, chút đỗ xanh, hạt tiêu, gia vị, rượu mai quế lộ là có một đĩa dồi dê thơm ngon.
Quan trọng là cách chế biến, lòng phải được rửa sạch không còn mùi hôi, các nguyên liệu băm nhỏ, trộn đều rồi nhồi vào lòng, buộc 2 đầu lại. Muốn nướng nhanh chín thì đem dồi luộc tầm 5-7 phút, để nguội rồi đem nướng hoặc có thể nướng ngay.
Chuẩn bị một bếp than hồng hoặc bếp nướng chuyên dụng, đặt khúc dồi dê lên và nướng. Khi nướng, không để lửa than quá to giúp dồi chín mà không cháy, thỉnh thoảng dùng tăm nhọn chọc vào miếng dồi để hơi nước thoát ra, khúc dồi không bị bục. Miếng dồi có màu nâu vàng cùng hương thơm ngào ngạt là bạn có thể thưởng thức. Hà Nội không chỉ có mùa thu quyến rũ lòng người mà còn bao món ngon hấp dẫn thực khách phương xa và dồi dê là một trong số đó.
Hiện nay, món dồi dê là một trong những món đặc sản được thực khách rất ưa chuộng tại các nhà hàng. Tùy theo sở thích, dồi dê được đem nướng hoặc chao lên trước khi dùng. Mời các bạn đến thưởng thức món dồi dê nóng giòn, vị thấm đều, bùi bùi, nhai đến đâu là biết tới đó, mùi thơm lan tỏa đem lại cảm giác ngon khó tả.
2. Địa chỉ bán buôn dồi dê ngon, chất lượng, giá tốt
DOGI FOOD là đại lý phân phối thực phẩm sạch trên phạm vi toàn quốc, chúng tôi là đơn vị tại Hà Nội trực tiếp sản xuất dồi dê và phân phối ra thị trường. 100% đảm bảo chuẩn sạch từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất và cấp
DOGI FOOD hiện là đơn vị hiếm có tại Hà Nội có xưởng sản xuất dồi dê theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tập khách hàng của DOGI FOOD rất đa dạng từ các nhà hàng cao cấp đến quán ăn, quán nhậu bình dân. Sản phẩm dồi dê không hề kén người ăn nên rất được lòng người thưởng thức.
DOGI FOOD cam kết có đủ năng lực bán buôn dồi dê, cung cấp dồi dê số lượng lớn cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu dịp cuối năm với mức giá luôn bình ổn và chiết khấu tốt nhất thị trường, liên hệ 0986 336 449 (Ms Ngân) để được báo giá tốt nhất.
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
65m 5 tầng mặt tiền 4m trung tâm quận cầu giấy. nhà đẹp 2 thoáng chủ xây tâm huyết. vỉa hè rộng
Cập nhật: vài giây trước - 2
60m 5 tầng măt tiền 5m phân lô ô tô tải tránh nhau phố nghĩa đô cầu giấy. nhà xây chắc chắn đủ công
Cập nhật: vài giây trước - 2
65m 8 tầng mặt tiền 11m nhỉnh 12 tỷ toà nhà dòng tiền 800 triệu 1 năm trung tâm cầu giấy. lô góc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 5
95m 3 phòng ngủ chung cư hàng xóm time city. tiện ích ngập
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu đẹp 5 tầng full nội thất, hẻm 8m phạm văn chiêu, p.9, chỉ 5.8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Căn hộ duplex siêu xịn trung tâm quận thanh xuân. 3 phòng
Cập nhật: vài giây trước - 2
120m mặt tiền 8m. mặt phố trung tâm quận đống đa. kinh
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà phố trần duy hưng quận cầu giấy. 90m xây 5 tầng mặt tiền 4.5m nhỉnh 19 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước - 1
Xưởng mặt tiền huyện bình chánh, đường container chạy, gần
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 150m xây 9 tầng mặt tiền 7m nhỉnh 39 tỷ. cam kết ảnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố dương quảng hàm quận cầu giấy. 100m xây 6 tầng nhỉnh 16 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 195m mặt tiền 7,3m nhỉnh 19 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặttiền kinhdoanh quận 5 đường 2chiều-4tầng,khu hiếm nhà bán thông võ văn kiệt 9.9tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu phẩm villa quang trung, p8, 6.3x10m, trệt 2 lầu tặng nội thất, chỉ 6.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hoàng ngân quận cầu giấy. 140m mặt tiền 8m nhỉnh 15 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước - 5
141m 3 phòng ngủ 3 ban công nội thất cực sịn sò chủ tặng
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 80m xây 8 tầng nhỉnh 15 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 105m2 ngang 7.5m 4 tầng 5 phòng ngủ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 486m xây 8 tầng mặt tiền 30m nhỉnh 160 tỷ. cam kết
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố dương quảng hàm quận cầu giấy.132m mặt tiền 6m nhỉnh tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố cầu giấy quận cầu giấy. sổ 29m thực tế 31m xây 5 tầng nhỉnh 15 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán biệt thự đơn lập phố trần kim xuyến quận cầu giấy. 203m mặt tiền 15m nhỉnh 65 tỷ. cam kết ảnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố dương quảng hàm quận cầu giấy. 91m xây 8 tầng nhỉnh 16 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hiếm lắm, bán lô đất có quy hoạch 1/500 xây chung cư 2 mặt tiền đường ,hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố lạc long quân quận tây hồ. 88m mặt tiền 5m nhỉnh 16 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chung cư iec thanh trì, full nội thất, 70m2, 2 p, 2 wc,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hàm nghi quận cầu giấy. 113m nhỉnh 25 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính xác. chủ thiện
Cập nhật: vài giây trước - 5
Nhà đại từ, hoàng mai, lô góc 2 mặt thoáng, ngõ thông rộng
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà mặt phố trần duy hưng quận cầu giấy. 100m nhỉnh 35 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính xác.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh ,đường 2 oto tránh chỉ nhỉnh 700tr tại xã hoàng văn thụ- chương mỹ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 52m2 ngang 4.3 3 phòng ngủ trung tâm
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chính chủ cần bán nhà gấp nhà trương định, 35m2, nhỉnh 2
Cập nhật: vài giây trước - 2
Smarthome 6 tầng, thang máy full nội thất, hẻm 10m thống nhất, ngay cityland
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố võ chí công quận cầu giấy. 550m mặt tiền 23m nhỉnh 100 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước - 5
Chung cư hh1c linh đàm, hưởng chọn tiện ích trong khu đô
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà mặt phố trần duy hưng quận cầu giấy. 70m xây 6 tầng mặt tiền 5,2m nhỉnh 35 tỷ. cam kết ảnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà làng tăng phú thủ đức, 39m2_6x7m, 3 tầng, giá chỉ nhỉnh 3 tỷ, rẻ bao thị trường
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp lô đất mặt tiền đường container - 730 m2 full thổ cư - hóc môn
Cập nhật: vài giây trước - 5
2 tỷ có ngay nhà đẹp khương trung, thanh xuân, 30m2, 3
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố trung kính quận cầu giấy. 82m xây 6 tầng mặt tiền 5,1m nhỉnh 21 tỷ. cam kết ảnh thật mô
Cập nhật: vài giây trước - 5
Nhà đẹp gần đườnglê đức thọ, linh đàm 100m2, 5 tầng, giá
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố thụy khuê quận tây hồ. sổ 148m thực tế 165m xây 8 tầng mặt tiền 10m nhỉnh 85 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhanh nhà vĩnh hưng, đông thiên 48m2 4 tầng 2 thoáng. chỉ hơn 4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà ngõ 129 trương định, dân tự xây, chắc chắn, thoáng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 160m xây 6 tầng mặt tiền 10m nhỉnh 195 tỷ. cam kết
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán chung cư kim văn, kim lú, full nội thất, ở ngay 74m2, 3
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố đỗ quang quận cầu giấy. 60m xây 7 tầng mặt tiền 5,2m nhỉnh tỷ. cam kết ảnh thật mô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố trung kính quận cầu giấy. 82m mặt tiền 5.1m nhỉnh 16 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước