Enzyme protease làm ủ nước mắm và các loại thực phẩm
Ngày đăng: 7/26/2024 11:00:35 AM - Công nghiệp, xây dựng - Toàn Quốc - 26Chi tiết [Mã tin: 5454881] - Cập nhật: 40 phút trước
Enzyme protease ủ cá là loại enzyme protease thường được dùng trong quá trình ủ cá để làm các loại mắm hoặc một số loại thực phẩm khác. Mục đích sử dụng protease để rút ngắn thời gian ủ cá, giúp thủy phân đạm cá nhanh hơn, tăng hàm lượng đạm, đồng thời giúp làm giảm mùi hôi do ủ lâu ngày.
Trước kia người dân thường chỉ ủ cá để phân hủy một cách tự nhiên dựa vào hệ enzyme protease có sẵn trong nội tạng cá. Tuy nhiên do hàm lượng protease sẵn này rất nhỏ nên thời gian ủ thường rất lâu, trung bình mất khoảng 12-24 tháng.
Chính vì vậy hiện nay người ta thường bổ sung enzyme protease để đẩy nhanh quá trình sản xuất. Không những vậy để giúp làm tăng chất lượng của sản phẩm sau quá trình ủ cá, người ta còn kết hợp protease với một số enzyme khác như: enzyme Phytase và enzyme Amylase.
Trong quá trình sử dụng enzyme protease ủ cá, chúng ta cần chú ý một số điểm sau đây:
+ Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ dùng để ủ cá, khử trùng để tránh tình trạng bị nhiễm nấm hoặc vi khuẩn gây ức chế quá trình thủy phân và làm giảm chất lượng về sau.
+ Nếu dùng nguyên liệu ban đầu là cá ướp muối thì cần phải loại bỏ sạch phần muối đi trước khi tiến hành ủ.
+ Nếu sử dụng nước máy thì cần phải loại bỏ hết khí clo còn tồn đọng trong nước trước khi ủ. Chúng ta có thể làm đơn giản bằng cách bơm nước máy ra ngoài vào thùng hoặc chậu trước và để 1 ngày để khí clo bay mất.
+ Cần đậy kín trong thời gian ủ cá, giảm thiểu tối đa việc mở nắp ra vì nếu mở nhiều thì oxy trong không khí sẽ vào và xảy ra phản ứng oxy hóa.
________________________________
Quý khách hàng có nhu cầu xin liên hệ:
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen
Ms Diệp: 0982.917.075
Nhà máy sản xuất: Tổ dân phố Chẽ, Thị trấn Phồn Xương, Huyện Yên Thế, Tỉnh Bắc Giang, Việt Nam
Tin liên quan cùng chuyên mục Công nghiệp, xây dựng
- 2
Bán nhà 2 tầng_53m2_4.3x12.5m_ gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức giá 4.3 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà phố 2 tầng shr (4x11) tân chánh hiệp 35 quận 12 giá rẻ 3.09 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà mặt tiền giá như hẻm thạnh xuân quận 12, 72m2, 2
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp nhà linh xuân thủ đức 125m2, hẻm xe tải chỉ 5 tỷ nhỉnh giá siêu mềm
Cập nhật: vài giây trước - 5
Hiêm! 1tỷ650 bán gấp nhà 2t hxh shr, mặt tiền chuẩn 4m,
Cập nhật: vài giây trước - 0
Phan đình phùng-phú nhuận-nhà 2 mặt tiền- mới đẹp-thông chợ phú nhuận 4tầng 4pn
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà (10x20) mt song hành, hóc môn (gần ngã tư trung chánh - nguyễn ảnh thủ)
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán căn hộ nơ 1a linh đàm 88 mét 3 ngủ sổ đỏ 4ty59
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà ngay khu vip bình thọ,thủ đức, 100m2, 4t, cách vincom 300m, giá nhĩnh9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán căn hộ c buildinh đại kim 72 mét 3 ngủ 3ty71
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền gần tô ngọc vân, linh đông 65m2 chỉ 4 tỷ nhỉnh, cần bán gấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe tải đường 5_phước long b_thủ đức_ giá chỉ 2.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Hàng hiếm căn hộ cc hh linh đàm 76 mét, 3 ngủ y hình tầng trung đẹp giá 3tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê chung cư mới west gate park 59 m² - 2 pn + 2 wc chỉ 5tr/th
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê chung.cư westgate full nội thất, nhà trống, ở liền
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Trả 25% nhận nhà (ưu đãi lên đến 14%) - nhà phố dự án the
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gấp bán nhà riêng, phường linh trung thủ đức, hxh, ngang 4,5m, gía rẻ như cho hơn 3 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Thanh tóan 25% - không trả lãi, không trả gốc lên đến
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Ngộp bank bán gấp nhà gần quốc lộ 1k linh xuân, thủ đức 195m2, chỉ 30tr.m2, hxt, shr, ko quy
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Nhà mặt tiền cmt8 phường 11 quận 3 cần bán gấp 60m2
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Xíu 8tỷ-trần phú 2 chiều-quận5-xe hơi đỗ cửa,45m–4tầng-sát mt-vào ở ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Cho thuê đất nn 2126m2, lô góc 3 mặt tiền đường ô tô phường
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất thổ cư sát khu himlam phường linh chiểu, dt 5x25mm2, hxh sổ riềng, nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà lô góc nơ trang long 4x21, có sân xe, gần văn lang chỉ 6.5 tỉ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà đình phong phú, tăng nhơn phú b, 65m2, 2 tầng chỉ 3 tỷ nhỉnh, mới ở ngay, giá cực rẻ
Cập nhật: 1 phút trước - 1
📢bán nhà p5 q8 - ql50 - 👉hẻm xe hơi 5m, thuận tiện di chuyển qua các quận
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng, gò vấp, dt 80m2, 4t, hxh, nhà đẹp, ở ngay, giá chỉ hơn 6 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán biệt thự vigracera xuân phương 135m2x4t,lô góc, đường 24m,mt=24m, 23 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Hàng hiếm tại đông sơn-chương mỹ giá đầu tư d/t:203m
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà 2 tầng còn mới đẹp, 5x22m, hxh khu dân trí thạnh
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán biệt thự 3t 15x25m view sông nguyễn oanh, hà huy giáp,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà riêng 5xm, 5pn, đường số 17 phường linh chiểu, thủ đức, giá nhĩnh 8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 3
120m2, ngang lớn 6m, hxh 8m chỉ 1 căn nhà bán tân chánh
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà mặt tiền tặng dãy trọ 150m2 thới an, quận 12 gấp
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá chỉ 6 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 1
Phó đức chính 30m - 4 tầng 3pn - ngõ ô tô vài bước ra mặt đường. sổ đỏ vuông,
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà riêng bình thọ, 110m2, 5 tầng, hxh 8m, gần vincom thủ đức, chỉ 10,2 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chủ bán nhà riêng đường số 8 phường linh trung, thủ đức, 5xm, 5pn, giá chỉ 8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần tô ngọc vân, tam bình, thủ đức 40m2, hẻm xe hơi, 2t, n 4m, shr chỉ 2 tỷ nhỉnh, giảm
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà 2 tầng, 80m2 mặt tiền giá hẻm, 4tỷ. hiệp thành,
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Ccmn vị trí víp ! phốtrường chinh, đống đa, dòng tiền
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Khách sạn mặt phố nguyễn khoái, hai bà trưng 1m, 7t, mt:
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân trường thọ thủ đức 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ rẻ quá rẻ
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Nhà cực đẹp không có căn thứ 2, hoàng mai 33m, 4t, mt:
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán gấp mặt tiền kinh doanh phạm văn đồng, linh đông, 90m2, 3t, ngang bề thế 5m chỉ 7 tỷ nhỉnh,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhỉnh 40 tỷ- bán nhà mặt tiền kinh doanh ba tháng hai quận 10
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà tô vĩnh diện, linh chiểu, thủ đức 40m2, 2t, hẻm xe hơi, hiếm nhà bán
Cập nhật: 3 phút trước - 3
Bán gấp nhà mặt tiền kinh doanh hiệp thành, quận 12, 5x25m,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Cho thuê chung cư west gate full nội thất, nhà trống, ở liền!!!
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cầu chì bussmann fwp-80a22f loại cầu chì bán dẫn, cắt nhanh, thuộc nhóm ar – bảo vệ ngắn mạch dùng để bảo vệ: biến tần, ups, bộ điều khiển dc, bộ nguồn…
Cập nhật: 3 phút trước