Gỏi bưởi tôm thịt hạt điều

 Món gỏi thanh mát, chua ngọt hài hòa cùng vị giòn béo của hạt điều rang sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

• Nguyên liệu:
• 1 quả bưởi (tách múi)
• 200g tôm tươi (luộc chín, bóc vỏ)
• 150g thịt ba chỉ hoặc ức gà (luộc chín, thái lát mỏng)
• 1/2 củ hành tây (thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn)
• Rau thơm: rau răm, húng quế
• 1/2 cốc hạt điều rang (để nguyên hạt hoặc đập dập)
• Mua hạt điều chất lượng: Tại Đây!
• Nước trộn gỏi:
• 2 thìa canh nước mắm
• 2 thìa canh đường
• 2 thìa canh nước cốt chanh
• 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm
• Cách làm:

1. Pha đều các nguyên liệu làm nước trộn gỏi.
2. Cho bưởi, tôm, thịt, hành tây, rau thơm vào tô lớn.
3. Rưới nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm vị mà không làm nát bưởi.
4. Bày ra đĩa, rắc hạt điều rang lên trên. Dùng ngay.