Gói hút oxy 30cc– giải pháp bảo quản bánh trung thu an toàn, hiệu quả

Gói Hút Oxy – Giải Pháp Bảo Quản Bánh Trung Thu An Toàn, Hiệu Quả

Bánh trung thu là biểu tượng truyền thống của mùa đoàn viên, nhưng lại rất dễ hư hỏng do chứa nhân béo, ẩm, dễ mốc. Đặc biệt với các cơ sở làm bánh thủ công, không sử dụng chất bảo quản, thì việc duy trì độ tươi ngon và kéo dài hạn sử dụng là một thách thức lớn.

Gói hút oxy – còn gọi là oxygen absorber – chính là giải pháp tối ưu đang được nhiều doanh nghiệp tin dùng để bảo quản bánh trung thu một cách an toàn và không hóa chất.

Gói hút oxy là gì?

Gói hút oxy là túi nhỏ chứa chất khử oxy (thường là bột sắt). Khi đặt trong bao bì kín, gói sẽ hấp thụ toàn bộ oxy, tạo môi trường không thích hợp cho vi khuẩn hiếu khí và nấm mốc phát triển. Đồng thời, nó giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo trong bánh – nguyên nhân gây ra mùi hôi dầu và mất hương vị.

Gói hút oxy có làm thay đổi chất lượng bánh?

Câu trả lời là không. Nếu dùng đúng loại và đúng cách, gói hút oxy không gây ảnh hưởng đến mùi vị, kết cấu hay giá trị dinh dưỡng của bánh. Thay vào đó, nó giúp:

• Giữ trọn hương vị truyền thống như nhân đậu xanh, thập cẩm, trứng muối...
• Giảm nguy cơ mốc, chảy dầu, hôi dầu.
• Kéo dài thời hạn sử dụng bánh từ 15 đến 30 ngày mà không cần dùng tủ lạnh hay chất bảo quản hóa học.