Hướng dẫn cách làm bánh trứng phô mai béo ngậy thơm ngất ngâ
Ngày đăng: 7/16/2021 2:58:45 PM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 58Chi tiết [Mã tin: 3348693] - Cập nhật: 23 phút trước
Món bánh trứng phô mai béo ngậy là món ăn được rất nhiều người thích. Bánh trứng phô mai nướng tan chảy vừa thơm nức mũi vừa bùi bùi ngọt béo thơm ngon khó cưỡng. Món bánh có hương vị hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần nếm thử đầu tiên đấy nhé. Hãy tham khảo ngay cách làm bánh trứng phô mai cùng amthucvietnam365 nhé.
ảnh: blog.beemart.vn
Cách chế biến Bánh bông lan phô mai tươi
- 1
Trộn bột, sữa, trứng
- Đầu tiên, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng 4 trái trứng gà.
- Lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr sữa tươi không đường, 50gr dầu ăn, 40gr sữa chua không đường, 1 muỗng cà phê hương vani.
- Sau đó,bạn dùng phới g khuấy đều, khi hỗn hợp đã trở nên đồng nhất thì rây vào 60gr bột mì, 20gr bột bắp, tiếp tục khuấy cho bột đều mịn.
- Mách nhỏ: Để hỗn hợp dễ khuấy hơn bạn rây trước một nửa phần bột, khuấy cho đều rồi mới rây thêm phần bột còn lại.
- 2
Đánh bông lòng trắng trứng và trộn hỗn hợp bột
- Lòng trắng trứng cho vào 1 tô khác, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi thấy có bong bóng nổi li ti.
- Lúc này bạn chia 85gr đường thành 3 lần, cho lần lượt vào đánh cùng với lòng trắng trứng. Vừa cho bạn vừa đánh cho đường tan đều hết.
- Sau khi cho hết 3 lần đường, tăng tốc độ đánh cao hơn, cho đến khi lòng trắng trứng đạt trạng thái bông cứng, nhấc que đánh lên tạo chóp nhọn hơi oặp xuống là được.
- Tiếp đến, chia hỗn hợp lòng trắng trứng vừa làm thành 3 lần để trộn đều cùng hỗn hợp lòng đỏ ở trên.
- Dùng phới dẹp trộn theo phương pháp fold (vừa khuấy trộn vừa hất từ dưới đáy lên trên) đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- 3
Nướng bánh bông lan
- Chuẩn bị khuôn bánh bông lan hình tròn có lót giấy nến chống dính dưới đáy khuôn, rồi đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bột bánh vào khuôn.
- Bạn đập nhẹ vài lần để loại bỏ bọt khí bên trong bột, để bánh nướng xong không bị rỗ và nở đều.
- Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó, cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 50 - 60 phút là bánh chín.
- 4
Nấu kem trứng sữa
- Lấy 2 cái lòng đỏ trứng gà cho vào chén cùng 40gr đường, 20gr bột bắp, dùng phới g khuấy đến khi hỗn hợp đều mịn.
- Đặt nồi lên bếp, cho vào 220gr sữa tươi không đường, bật lửa nhỏ đun thấy hơi âm ấm thì lấy nồi ra khỏi bếp.
- Đổ từng ít một sữa ấm vừa nấu vào hỗn hợp lòng đỏ trứng bột bắp, vừa đổ vừa khuấy đều, khuấy xong lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
- Tiếp đến, cho hỗn hợp trở lại vào nồi, bật lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay, thấy hỗn hợp sệt đặc lại, tắt bếp. Thêm vào 1 muỗng cà phê hương vani, 15gr bơ lạt, khuấy cho bơ tan đều là được.
- Cuối cùng cho kem trứng vào túi bắt kem, cất vào ngăn mát tủ lạnh.
- 5
Trộn hỗn hợp kem phô mai
- Cho vào chén 125gr cream cheese (để mềm nhiệt độ phòng) và 50gr đường, dùng máy đánh trứng đánh mịn hỗn hợp kem phô mai.
- Tiếp đến, chia 200ml whipping cream thành 2 lần, cho vào đánh cùng hỗn hợp kem phô mai đến khi bông mịn.
- Cho hỗn hợp kem phô mai cho vào túi bắt kem rồi đem cất trong ngăn mát tủ lạnh.
- 6
Hoàn thành
- Bánh bông lan sau khi nướng xong, để nguội bớt rồi cắt đôi theo chiều ngang.
- Ở phần nửa dưới của bánh, bạn bóp đều kem trứng lên trên, tiếp đến lấy phần nửa trên của bánh đặt lên lớp kem trứng.
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
Mặt tiền kinh doanh_80m2_đường số 6 _tăng nhơn phú b_giá chỉ 6,5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đường 2 tăng nhơn phú a_74m2_4.1xm_giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 105m2 ngang 7.5m 4 tầng 5 phòng ngủ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 105m2 ngang gần 6m 4 tầng btct sổ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ngõ 105 láng hạ 39m2 x 4 tầng hiện đại – mặt ngõ thông chỉ 4,2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ bán nhà xã đàn nhỉnh 5 tỷ ngõ to phân lô 43m2 đẹp rất hiếm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm ô tô đ.2 tăng nhơn phú a thủ đức_74m2_4.1xm_giá nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Rất đáng mua! thái hà 35m2 x 5 tầng, lô góc chỉ 4,3 tỷ sát ngay phố
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 6 tầng có thang máy, gò dầu, tân phú – đường 8m, 80m2, chỉ 8.7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà tân bình hxh oto vào nhà 60m2 5 tầng 5 phòng ngủ 2
Cập nhật: vài giây trước - 3
Sốc ! xã đàn 50m2 chỉ 4,15 tỷ ngõ thông phạm ngọc thạch cực
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà quận 1 hxh 90m2 nở hậu 6.6 m 50t/m2 hàng hiếm
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 72m2 lô góc 4 tầng hẻm xe tải sát
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Bán nhà trường chinh hxh 110m 3 tầng ngang 4.5m bán khai
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_giá 7,5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận có sân để xe – 68m2 3 tầng btct thích
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phú nhuận hxh 42m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông oto
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà 4tầng mt 3.8m 50m2 6.5tỷ ngõ ô tô 462 đường bưởi ba đình
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mới đẹp ngõ thông ôtô phố hoàng hoa thám ba đình 5tầng thang máy 5.1tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp ngõ ô tô tránh phố vip ngõ 97 văn cao ba đình 5tầng 4.7tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 5tầng lô góc mặt ngõ thông ôtô 40m2 mt 5m 5.9tỷ trần cung hoàng quốc việt từ liêm
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp phố ngọc hà 5tầng mặt tiền 6.6m 4.65 tỷ ba đình
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà 5tầng đẹp ngõ ô tô tránh số 38 ngách 97/16 phố văn cao ba đình giá chào 4.7tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chuyên cho thuê phòng trọ tại hà nội kv tây hồ, đống đa, cầu giấy, ba đình, thanh xuân, từ liêm...
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Cho thuê phòng trọ giá cực rẻ chỉ từ 3 triệu/tháng tại nội thành hà nội lh gấp!
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp phố xuân đỉnh 7 tầng thang máy full nội thất
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà 6tầng số 3 ngõ 237 trích sài 2 mặt ngõ ôtô tránh gara ôtô view hồ tây
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp nhỉnh 6tỷ 6tầng thang máy kv trích sài, thụy khuê, võng thị, long quân tây hồ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp dành cho khách hàng có nhu cầu nhà có gara ô tô tài chính dưới 10 tỷ!!! khu vực lạc
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gara ôtô 42m2 5tầng 6.6tỷ khu trích sài, lạc long quân, võng thị tây hồ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà rẻ đẹp phố văn cao 60m2 4tầng mặt tiền 5m 5.2 tỷ ba đình lh e.hoàng anh trước 30 phút
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà rẻ đẹp 50m2 5tầng nhỉnh 6tỷ khu võng thị hồ tây lhe. hoàng anh gấp!!!
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà 4tầng lô góc 40m2 nhỉnh 3tỷ phố đội cấn ba đình-
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp siêu rẻ 42m2 4tầng 4.3tỷ kv đống đa alo ngay!e.hoàng anh
Cập nhật: 2 phút trước - 4
Bán nhà mặt ngõ ô tô tránh phố nguyễn ngọc vũ cầu giấy 90m2
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Bán nhà tân bình hxh 68 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 9tỷ gara ôtô -hoàng quốc việt nghĩa đô... cầu giấy
Cập nhật: 2 phút trước - 3
Cho thuê căn hộ chung cư mini full đồ siêu rẻ đẹp tại quận
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mới đẹp phố văn cao, liễu giai ba đình 5tầng thang máy 5.1tỷ có thương lượng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 5tầng 4.7tỷ ngõ ô tô tránh phố vip ngõ 97 văn cao ba đình
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp mặt ngõ thông ôtô 40m2 5tầng mt 5m 5.9tỷ trần cung hoàng quốc việt từ liêm
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp mặt ngõ phố dịch vọng cầu giấy 50/55m2 5tầng 7,4 tỷ lh gấp !!!
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 38m2 5tầng 4.8tỷ ngoại giao đoàn xuân đỉnh bắc từ liêm
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chính chủ bán nhà cát linh 43m2 x 5 tầng, giá bán 4,6 tỷ gần tòa nhà quân đội
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Chuyên cho thuê phòng trọ tại hà nội kv ba đình, cầu giấy, đống đa, tây hồ, thanh xuân, từ liêm...
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 40m2 5tầng mặt tiền 6.2m 8.3tỷ khu vực tây hồ mặt ngõ kinh doanh ô tô tránh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hoàng cầu 45m2 chỉ 4,6 tỷ đẹp ở luôn, an ninh tốt
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp lô góc kinh doanh mặt ngõ phố đê la thành ba đình 45m2 4tầng mặt tiền 4.5m 5.75 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Ace có nhu cầu thuê phòng trọ lh gấp đt-zalo giá cực rẻ tại nội thành hà nội
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà đẹp 38m2 7tầng thang máy 6.2tỷ phố xuân đỉnh bắc từ liêm
Cập nhật: 2 phút trước