Hướng dẫn cách làm trà ổi hồng thơm ngon, giải khát mùa hè

Trà ổi hồng là một loại trà trái cây đã nhận được sự chú ý đặc biệt từ giới trẻ. Không chỉ sở hữu hương vị độc đáo mà trà ổi còn rất đẹp mắt với màu hồng đặc trưng vô cùng hấp dẫn, phù hợp để các bạn trẻ chụp hình. Đó là lý do vì sao món nước trà ổi hồng thơm ngon lan truyền mạnh trên mạng xã hội và ngày càng phổ biến hơn tại các quán trà sữa. Bên cạnh đó cũng vô cùng thích hợp giải nhiệt cho mùa hè đó nhé!

Nguyên liệu cơ bản pha chế trà ổi hồng

Trà xanh, trà nhài hoặc trà ô long:

Sử dụng lục trà (trà xanh) để pha chế trà ổi hồng là phù hợp nhất để làm nổi bật màu hồng của ổi. Dùng trà có ướp hoa nhài sẽ thơm ngon hơn.

Nước pha trà: 

Bạn nên dùng nước nóng khoảng 80 - 90 độ C để pha trà, không dùng nước sôi 100 độ C vì như vậy sẽ làm giảm đi hương vị cũng như dưỡng chất trong trà.

Mứt ổi hồng: 

Mứt ổi hồng có bán tại các cửa hàng cung cấp nguyên liệu pha chế. Một số thương hiệu mứt hoặc siro ổi hồng phổ biến mà bạn có thể lựa chọn là Chunky, Boduo.

Nước cốt chanh hoặc quất: 

Sử dụng khoảng ½ quả chanh hoặc 1 quả quất để tạo độ chua dịu cho đồ uống.

Ổi hồng:

Ổi hồng bạn cắt khoảng 2 lát để gắn lên miệng ly trang trí. Phần còn lại có thể thái hạt lựu hoặc lát mỏng để thả vào trà.

Đường: 

Sử dụng đường kinh trắng hoặc siro đường để tạo độ ngọt vừa phải.

Mật ong: 

Mật ong tạo vị ngọt hài hòa, không bị gắt, thêm hương thơm đặc biệt cho ly trà.

Đá viên: sử dụng khoảng 1 cốc đầy.

Nguyên liệu làm kem sữa macchiato: Kem béo Rich, kem Topping Base (có tại các cửa hàng bán đồ pha chế, làm bánh). phô mai Con Bò Cười, sữa tươi không đường. 

Bạn nên chuẩn bị thêm bình lắc (shaker) để pha trà ngon hơn.

Cách làm trà ổi hồng nguyên bản

Trà ổi hồng nguyên bản có vị chua ngọt, thơm mùi hoa nhài, nồng nàn vị ổi hồng. Thực hiện theo các bước sau bạn sẽ có một ly trà màu hồng mát lạnh và ngon tuyệt.

Nguyên liệu

Trà nhài: 5g

Nước nóng: 100ml

Mứt ổi hồng: 30ml

Nước cốt chanh/quất: 15ml (khoảng nửa quả chanh hoặc 1 quả quất)

Đường: 10g (hoặc thay thế bằng 10ml siro đường

Mật ong: 10ml

Đá viên: khoảng 1 ly đầy

Ổi hồng: nửa quả

Bước 1: Pha cốt trà

• Ngâm trà với nước nóng trong 7-10 phút để
• Lọc bã trà lấy nước cốt.

Bước 2: Pha trà ổi hồng

• Hòa tan nước cốt trà, mứt ổi, nước cốt chanh/quất, mật ong, đường với nhau.
• Cho đá viên vào đầy khoảng ⅔ bình lắc, đổ hỗn hợp trên vào.
• Đóng nắp bình lắc và lắc đều tay trong khoảng 10 giây.

Bước 3: Trình bày

• Cắt 2 lát ổi hồng, phần còn lại thái hạt lựu.
• Cho phần ổi đã thái hạt lựu vào ly, đổ trà từ bình lắc vào ly.
• Trang trí 2 lát ổi hồng lên miệng ly là hoàn thành.

xem thêm:

https://amthucvietnam365.vn/huong-dan-cach-lam-tra-oi-hong-thom-ngon-giai-khat-mua-he.html