Hướng dẫn pha chế các món cà phê chuẩn úc
Ngày đăng: 3/22/2025 9:24:31 AM - Dịch vụ - Toàn Quốc - 46Chi tiết [Mã tin: 5899262] - Cập nhật: 50 phút trước
Khi nhắc đến cà phê, nhiều người thường nghĩ ngay đến phong cách Ý mạnh mẽ hay cà phê Mỹ nhẹ nhàng. Nhưng ít ai biết rằng Úc lại là một trong những quốc gia có nền văn hóa cà phê tinh tế và độc đáo bậc nhất thế giới. Từ Melbourne đến Sydney, bạn có thể bắt gặp vô số quán cà phê độc lập với những ly Flat White, Long Black hay Cappuccino chuẩn chỉnh, được pha chế bởi những Barista chuyên nghiệp đầy đam mê. Vậy pha chế cà phê chuẩn Úc có gì đặc biệt? Làm sao để tự pha những ly cà phê thơm ngon đúng vị ngay tại nhà? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết này.
Phong cách cà phê Úc – Sự kết hợp giữa nghệ thuật và kỹ thuật
Cà phê Úc nổi bật với hương vị cân bằng hoàn hảo giữa espresso đậm đà và sữa mịn màng, lớp crema vàng óng và kết cấu mượt mà. Điểm đặc trưng của pha chế cà phê chuẩn Úc nằm ở kỹ thuật chiết xuất espresso chuẩn xác và kỹ thuật đánh sữa tạo microfoam hoàn hảo – yếu tố quyết định chất lượng của các món như Flat White, Latte hay Cappuccino.
Người Úc không uống cà phê cho "tỉnh táo", họ uống như một thói quen văn hóa, chú trọng từng chi tiết từ chất lượng hạt cà phê, độ nóng của sữa cho đến nghệ thuật Latte Art trong mỗi ly cà phê.
Các món cà phê nóng (Hot Drinks) chuẩn Úc bạn nên thử
Các món cà phê nóng của Úc đều được xây dựng từ nền tảng espresso, kết hợp với sữa theo tỉ lệ riêng biệt, tạo nên hương vị rất riêng:
- Flat White: Món cà phê biểu tượng của Úc – lớp sữa mịn nhẹ hòa quyện cùng espresso, vị đậm vừa phải, không gắt.
- Latte: Dịu nhẹ, nhiều sữa hơn Flat White, lớp foam mỏng – rất phù hợp với người mới bắt đầu.
- Cappuccino: Cân bằng giữa espresso, sữa và lớp bọt dày 1cm, thường phủ thêm bột cacao.
- Long Black: Đậm đà hơn Americano, giữ được lớp crema đẹp mắt nhờ rót espresso lên nước nóng.
- Piccolo Latte: “Phiên bản mini” của Latte, dành cho những ai yêu thích vị đậm và hậu vị kéo dài.
- Macchiato: Espresso được “chấm” nhẹ bằng một chút sữa nóng hoặc bọt sữa – mạnh mẽ nhưng không gắt.
- Mocha: Kết hợp hoàn hảo giữa cà phê và chocolate, ngọt ngào, dễ uống.
- Hot Chocolate & Babycino: Thức uống không chứa cà phê, phù hợp với trẻ em hoặc người không uống caffeine.
Các món cà phê lạnh (Iced Drinks) được yêu thích tại Úc
Không chỉ nổi tiếng với các món nóng, cà phê Úc còn có văn hóa cà phê lạnh rất đặc sắc – vừa giữ được vị cà phê đậm đà, vừa mát lạnh, sảng khoái:
- Iced Latte: Cà phê espresso kết hợp sữa lạnh và đá – dịu nhẹ, dễ uống.
- Iced Mocha: Espresso, sữa lạnh và chocolate tạo thành món uống ngọt ngào, mịn màng.
- Iced Long Black: Đậm đà, giữ nguyên vị cà phê đen truyền thống, thích hợp cho người không uống sữa.
- Iced Chai Latte: Biến tấu từ trà Chai và sữa lạnh – thơm lừng hương quế, đinh hương, gừng.
- Flavored Iced Latte: Latte kết hợp cùng siro vani, caramel hoặc hazelnut – phù hợp với người thích cà phê ngọt nhẹ.
- Iced Chocolate: Socola mát lạnh, béo mịn – thức uống được yêu thích trong các quán cà phê chuẩn Úc.
Kỹ thuật pha chế cà phê chuẩn Úc – Bí quyết từ Barista
Để pha được ly cà phê chuẩn Úc, bạn không chỉ cần nguyên liệu tốt mà còn phải nắm chắc kỹ thuật.
1. Chọn hạt cà phê
- Hạt Arabica rang vừa (medium roast) là sự lựa chọn phổ biến nhất vì mang lại hương thơm thanh, vị chua nhẹ và hậu ngọt.
- Hạt nên được xay ngay trước khi pha để đảm bảo tươi mới.
2. Chiết xuất espresso
- Lượng cà phê: –20g
- Thời gian chiết xuất: 25–30 giây
- Nhiệt độ nước: 90–95°C
- Áp suất: 9 bar
- Kết quả: espresso có lớp crema nâu vàng đẹp mắt, không loang lổ
3. Đánh sữa tạo microfoam
- Sử dụng sữa tươi nguyên kem
- Nhiệt độ lý tưởng: 60–65°C
- Vòi hơi đặt góc 45°, tạo vòng xoáy để tạo bọt mịn, không bong bóng lớn
4. Tỷ lệ chuẩn cho các món cà phê Úc:
Món uống
Espresso
Sữa
Bọt sữa
Đặc điểm
Flat White
1 shot
120ml
Mỏng
Đậm hơn Latte, mượt mà
Latte
1 shot
150ml
Mỏng
Dịu nhẹ, êm ái
Cappuccino
1 shot
100ml
Dày 1cm
Mạnh mẽ, thơm cacao
Long Black
2 shots
150ml nước nóng
Không có
Cà phê đen đậm đà
Mocha
1 shot
120ml + chocolate
Mỏng
Cà phê + socola ngọt dịu
Học pha chế cà phê chuẩn Úc ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm một khóa học uy tín để học pha chế cà phê chuẩn Úc – đặc biệt nếu bạn chuẩn bị du học, định cư hoặc làm việc tại Úc – thì Haffee chính là lựa chọn tuyệt vời.
Tại Haffee, bạn sẽ được học tất cả các kỹ thuật pha cà phê chuyên nghiệp theo phong cách Úc, từ chiết xuất espresso chuẩn, đánh sữa microfoam, đến đổ Latte Art.
Các khóa học nổi bật tại Haffee:
- Khóa Barista quốc tế dành cho du học sinh Úc, Canada, châu Âu
- Khóa học Barista phong cách Pháp – Bỉ – Thụy Sĩ
- Khóa học Latte Art (cơ bản – nâng cao – free pour)
Ưu điểm:
- Giảng viên giàu kinh nghiệm, dạy 1 kèm 1 nếu cần
- Thực hành 100% trên máy pha cà phê chuyên nghiệp
- Cấp chứng chỉ sau khóa học, hỗ trợ tìm việc làm tại Úc, châu Âu
- Lớp học giới hạn 3–6 người, đảm bảo chất lượng tiếp cận
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 4 ngách 47/3, Ngõ 47, P. Nhân Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 0772.583.583
Kết luận
Pha chế cà phê chuẩn Úc không quá khó nếu bạn hiểu đúng kỹ thuật và lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Dù bạn là người yêu thích sự tinh tế của Flat White, sự mượt mà của Latte hay đậm đà của Long Black, thì việc tự tay pha chế những ly cà phê chuẩn Úc ngay tại nhà sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng giá.
Và nếu bạn muốn học bài bản hơn để theo nghề Barista tại Úc, đừng ngần ngại tham khảo các khóa học tại Haffee – trung tâm đào tạo pha chế chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. Bắt đầu hành trình cà phê của bạn ngay hôm nay!
Xem chi tiết bài viết tại: https://hocphachehaffee.com/huong-dan-pha-che-cac-mon-ca-phe-hot-drinks-va-iced-drinks-chuan-uc/
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ
2Nhà phố lê văn việt , quận 9 | chỉ có 3 tỷ.n.n.n | đối diện chợ hiệp phú | 0915-096-516.
Cập nhật: vài giây trước- 2
Giảm không phanh 2 tỷ bán gấp nhà trường thọ, thủ đức 60m2, hxh_ 4t, 5pn chỉ 6.x tỷ, tặng nội thất
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất thổ cư mặt tiền _90m2_5x19m_khu trung tâm hiệp phú_thủ đức_giá 4,95 tỷ
Cập nhật: vài giây trước
2Bán nhà phố huế, 72m2, 7 tầng thang máy, mặt tiền 4m, 29.5 tỷ, ngõ rộng thoáng,
Cập nhật: vài giây trước- 2
Mặt tiền kinh doanh gần chợ hiệp bình_159m2 _hiệp bình chánh_thủ đức_giá 15 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Ai edge – khi trí tuệ nhân tạo di chuyển ra ngoài đám mây
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần vincom, bình thọ, thủ đức, 99m2, hẻm xe hơi chỉ 8.x tỷ, rẻ bao khu vực
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán mặt tiền biệt thự khu him lam vip trường thọ 100m2_5*20 3t 4pn chỉ10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_sổ hồng riêng hoàn công_hiệp bình chánh_giá chỉ 3.7 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần trần thị diệu_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,95 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 0
Rejuvenate cbd gummies reviews (usa): natural relief for stress, pain & anxiety!
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi ngay chợ hiệp bình 5 tầng_72m2_hiệp bình chánh_giá 7.6 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà gần tô ngọc va6h,tam phú, thủ đức 60m2, hẻm xe tải chỉ 3.xx tỷ giá siêu rẻ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà 1 trệt 1 lầu_40m2_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_giá 2.65 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà kha vạn cân, linh chiểu, thủ đức, 95m2, chỉ 40tr.m2 lời ngay khi mua
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh 100m2_5x20m gần kdt vạn phúc city_hiệp bình phước_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước
2Bán tòa vp mặt phố hoàng văn thái, 5m2, 7 tầng thang máy, mặt tiền 5m, 59.6
Cập nhật: 3 phút trước- 2
Bán nhà sổ hồng riêng hẻm xe hơi_97m2_gần quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 6,2 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà gần ngã tư thủ đức trường thọ 45m2, 2tầng hẻm xe tải chỉ nhinh 3 tỷ hiếm có
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền sổ hồng riêng_110m2_hiệp bình phước_thủ đức_giá 5,6 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần lã xuân oai thủ đức_48m2_4x12m_giá chỉ 5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán gấp nhà lã xuân oai, tăng nhơn phú a, quận 9, thủ đức, 50m2 chỉ 4.x tỷ, hẻm xe tải, hạ chào
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp bán nhà hẻm xe hơi gần phạm văn đồng linh tây 57m2_4*14.5m, 2pn chỉ nhỉnh 3 tỷ bao giá khu vực
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp giảm sốc 750tr bán nhà hẻm xe hơi gần lê văn việt tnpa 60m2_4t_4pn chỉ hơn 4 tỷ shr vào ở ngay
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Siêu hot bán gấp mặt tiền kinh doanh kha vạn cân, linh đông, 1230m2, chỉ 8x tỷ, đường 16m, sầm uất
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền_78m2_gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 6,8 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 0
Nhà mới ở ngay – hẻm xe hơi tx 40 – thới an – 2 tầng – 4.9 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp nhà linh xuân thủ đức 125m2, hẻm xe tải chỉ 5 tỷ nhỉnh giá siêu mềm
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp mặt tiền kinh doanh phạm văn đồng, linh đông, 90m2, 3t, ngang bề thế 5m chỉ 7 tỷ nhỉnh,
Cập nhật: 5 phút trước - 3
Toà văn phòng mặt phố cầu giấy vip 9 tầng thang máy, 1 hầm
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà chính chủ làng tăng phú thủ đức, 39m2_6x7m, 3 tầng, giá chỉ nhỉnh 3 tỷ, giá rẻ bất ngờ.
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần lê văn việt - 50m2_3.5x10m – giá chỉ 1.9 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán gấp nhà mặt tiền_gần gigamall thủ đức_78m2_hiệp bình chánh_giá 6,8 tỷ
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Ngộp bank bán nhà kha vạn cân, linh chiểu thủ đức, 250m2, hẻm xe hơi, ngang 13m chỉ nhỉnh 30tr.2,
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Ngộp nặng bán gấp mặt tiền kinh doanh gần hoàng diệu 2, linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t đúc, rẻ bao
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh linh chiểu, thủ đức, 99m2, 4t, tặng 10 phòng trọ, bao đầu tư
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán nhà trương văn thành, hiệp phú, quận 9, thủ đức 60m2 chỉ 2.xtỷ, ở ngay
Cập nhật: 6 phút trước
1Bán nhà mặt phố nguyễn thái học, 130m2, 9 tầng thang máy, mặt tiền 4.5m, nhỉnh
Cập nhật: 6 phút trước- 2
Bán nhà gần chợ bình triệu_hiệp bình phước_thủ đức_56m2_giá chỉ nhỉnh 2 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Bán nhà gần kha vạn cân trường thọ thủ đức 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ rẻ quá rẻ
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Ngộp bank bán giá 0 đồng nhà hẻm xe hơi tl43 bình chiểu thủ đức 140m2_5x28m lời ngay khi mua
Cập nhật: 7 phút trước - 0
Ở bình tân mình nên chọn đơn vị lắp camera nào uy tín vậy mọi người?
Cập nhật: 7 phút trước - 3
Bán đất quận bắc từ liêm !! mặt ngõ đông ngạc !!! !! vị
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đỉnh gần chương dương,linh chiểu, thủ đức 70m2, 2t chỉ nhỉnh 5 tỷ giảm sốc 1 tỷ
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Bán nhà gần đh ngân hàng, linh chiểu, thủ đức, 95m2, chỉ nhỉnh 3 tỷ rẻ mà ngon
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Nhỏ có võ nhà gần quốc lộ1k, linh xuân, thủ đức, 45m2, hxh, 3tầng, 3pn chỉ2.x tỷmới ở ngay
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần phạm văn đồng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Bán nhà gần nhà thờ fatima - 2 tầng_40m2__hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3,9 tỷ
Cập nhật: 8 phút trước - 2
Bán mặt tiền biệt thự khu him lam vip trường thọ gần ga metro 100m2_5*20 3t 4pn chỉ10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 9 phút trước - 3
Bán đất quận bắc từ liêm- đường thụy phương ô tô vào nhà !!
Cập nhật: 9 phút trước



