Hướng dẫn pha chế các món cà phê chuẩn úc
Ngày đăng: 3/22/2025 9:24:31 AM - Dịch vụ - Toàn Quốc - 34Chi tiết [Mã tin: 5899262] - Cập nhật: 55 phút trước
Khi nhắc đến cà phê, nhiều người thường nghĩ ngay đến phong cách Ý mạnh mẽ hay cà phê Mỹ nhẹ nhàng. Nhưng ít ai biết rằng Úc lại là một trong những quốc gia có nền văn hóa cà phê tinh tế và độc đáo bậc nhất thế giới. Từ Melbourne đến Sydney, bạn có thể bắt gặp vô số quán cà phê độc lập với những ly Flat White, Long Black hay Cappuccino chuẩn chỉnh, được pha chế bởi những Barista chuyên nghiệp đầy đam mê. Vậy pha chế cà phê chuẩn Úc có gì đặc biệt? Làm sao để tự pha những ly cà phê thơm ngon đúng vị ngay tại nhà? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết này.
Phong cách cà phê Úc – Sự kết hợp giữa nghệ thuật và kỹ thuật
Cà phê Úc nổi bật với hương vị cân bằng hoàn hảo giữa espresso đậm đà và sữa mịn màng, lớp crema vàng óng và kết cấu mượt mà. Điểm đặc trưng của pha chế cà phê chuẩn Úc nằm ở kỹ thuật chiết xuất espresso chuẩn xác và kỹ thuật đánh sữa tạo microfoam hoàn hảo – yếu tố quyết định chất lượng của các món như Flat White, Latte hay Cappuccino.
Người Úc không uống cà phê cho "tỉnh táo", họ uống như một thói quen văn hóa, chú trọng từng chi tiết từ chất lượng hạt cà phê, độ nóng của sữa cho đến nghệ thuật Latte Art trong mỗi ly cà phê.
Các món cà phê nóng (Hot Drinks) chuẩn Úc bạn nên thử
Các món cà phê nóng của Úc đều được xây dựng từ nền tảng espresso, kết hợp với sữa theo tỉ lệ riêng biệt, tạo nên hương vị rất riêng:
- Flat White: Món cà phê biểu tượng của Úc – lớp sữa mịn nhẹ hòa quyện cùng espresso, vị đậm vừa phải, không gắt.
- Latte: Dịu nhẹ, nhiều sữa hơn Flat White, lớp foam mỏng – rất phù hợp với người mới bắt đầu.
- Cappuccino: Cân bằng giữa espresso, sữa và lớp bọt dày 1cm, thường phủ thêm bột cacao.
- Long Black: Đậm đà hơn Americano, giữ được lớp crema đẹp mắt nhờ rót espresso lên nước nóng.
- Piccolo Latte: “Phiên bản mini” của Latte, dành cho những ai yêu thích vị đậm và hậu vị kéo dài.
- Macchiato: Espresso được “chấm” nhẹ bằng một chút sữa nóng hoặc bọt sữa – mạnh mẽ nhưng không gắt.
- Mocha: Kết hợp hoàn hảo giữa cà phê và chocolate, ngọt ngào, dễ uống.
- Hot Chocolate & Babycino: Thức uống không chứa cà phê, phù hợp với trẻ em hoặc người không uống caffeine.
Các món cà phê lạnh (Iced Drinks) được yêu thích tại Úc
Không chỉ nổi tiếng với các món nóng, cà phê Úc còn có văn hóa cà phê lạnh rất đặc sắc – vừa giữ được vị cà phê đậm đà, vừa mát lạnh, sảng khoái:
- Iced Latte: Cà phê espresso kết hợp sữa lạnh và đá – dịu nhẹ, dễ uống.
- Iced Mocha: Espresso, sữa lạnh và chocolate tạo thành món uống ngọt ngào, mịn màng.
- Iced Long Black: Đậm đà, giữ nguyên vị cà phê đen truyền thống, thích hợp cho người không uống sữa.
- Iced Chai Latte: Biến tấu từ trà Chai và sữa lạnh – thơm lừng hương quế, đinh hương, gừng.
- Flavored Iced Latte: Latte kết hợp cùng siro vani, caramel hoặc hazelnut – phù hợp với người thích cà phê ngọt nhẹ.
- Iced Chocolate: Socola mát lạnh, béo mịn – thức uống được yêu thích trong các quán cà phê chuẩn Úc.
Kỹ thuật pha chế cà phê chuẩn Úc – Bí quyết từ Barista
Để pha được ly cà phê chuẩn Úc, bạn không chỉ cần nguyên liệu tốt mà còn phải nắm chắc kỹ thuật.
1. Chọn hạt cà phê
- Hạt Arabica rang vừa (medium roast) là sự lựa chọn phổ biến nhất vì mang lại hương thơm thanh, vị chua nhẹ và hậu ngọt.
- Hạt nên được xay ngay trước khi pha để đảm bảo tươi mới.
2. Chiết xuất espresso
- Lượng cà phê: –20g
- Thời gian chiết xuất: 25–30 giây
- Nhiệt độ nước: 90–95°C
- Áp suất: 9 bar
- Kết quả: espresso có lớp crema nâu vàng đẹp mắt, không loang lổ
3. Đánh sữa tạo microfoam
- Sử dụng sữa tươi nguyên kem
- Nhiệt độ lý tưởng: 60–65°C
- Vòi hơi đặt góc 45°, tạo vòng xoáy để tạo bọt mịn, không bong bóng lớn
4. Tỷ lệ chuẩn cho các món cà phê Úc:
Món uống
Espresso
Sữa
Bọt sữa
Đặc điểm
Flat White
1 shot
120ml
Mỏng
Đậm hơn Latte, mượt mà
Latte
1 shot
150ml
Mỏng
Dịu nhẹ, êm ái
Cappuccino
1 shot
100ml
Dày 1cm
Mạnh mẽ, thơm cacao
Long Black
2 shots
150ml nước nóng
Không có
Cà phê đen đậm đà
Mocha
1 shot
120ml + chocolate
Mỏng
Cà phê + socola ngọt dịu
Học pha chế cà phê chuẩn Úc ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm một khóa học uy tín để học pha chế cà phê chuẩn Úc – đặc biệt nếu bạn chuẩn bị du học, định cư hoặc làm việc tại Úc – thì Haffee chính là lựa chọn tuyệt vời.
Tại Haffee, bạn sẽ được học tất cả các kỹ thuật pha cà phê chuyên nghiệp theo phong cách Úc, từ chiết xuất espresso chuẩn, đánh sữa microfoam, đến đổ Latte Art.
Các khóa học nổi bật tại Haffee:
- Khóa Barista quốc tế dành cho du học sinh Úc, Canada, châu Âu
- Khóa học Barista phong cách Pháp – Bỉ – Thụy Sĩ
- Khóa học Latte Art (cơ bản – nâng cao – free pour)
Ưu điểm:
- Giảng viên giàu kinh nghiệm, dạy 1 kèm 1 nếu cần
- Thực hành 100% trên máy pha cà phê chuyên nghiệp
- Cấp chứng chỉ sau khóa học, hỗ trợ tìm việc làm tại Úc, châu Âu
- Lớp học giới hạn 3–6 người, đảm bảo chất lượng tiếp cận
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 4 ngách 47/3, Ngõ 47, P. Nhân Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 0772.583.583
Kết luận
Pha chế cà phê chuẩn Úc không quá khó nếu bạn hiểu đúng kỹ thuật và lựa chọn nguyên liệu chất lượng. Dù bạn là người yêu thích sự tinh tế của Flat White, sự mượt mà của Latte hay đậm đà của Long Black, thì việc tự tay pha chế những ly cà phê chuẩn Úc ngay tại nhà sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng giá.
Và nếu bạn muốn học bài bản hơn để theo nghề Barista tại Úc, đừng ngần ngại tham khảo các khóa học tại Haffee – trung tâm đào tạo pha chế chuyên nghiệp chuẩn quốc tế. Bắt đầu hành trình cà phê của bạn ngay hôm nay!
Xem chi tiết bài viết tại: https://hocphachehaffee.com/huong-dan-pha-che-cac-mon-ca-phe-hot-drinks-va-iced-drinks-chuan-uc/
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ
- 0
First date mặc gì? gợi ý những set đồ gây ấn tượng tinh tế
Cập nhật: 45 phút trước - 1
Bán biệt thự đơn lập 200m² đường 16m tại gia lâm, hà nội 📞 lh 0989894845
Cập nhật: 12 phút trước - 0
Packers and movers
Cập nhật: 12 phút trước - 1
Lô góc trung tâm đống đa – thang máy – gần ôtô – 40m2 chưa tới 10 tỷ
Cập nhật: 15 phút trước - 1
Mặt phố thái hà vip – lô góc – dòng tiền ổn định – nhỉnh 21 tỷ
Cập nhật: 27 phút trước - 0
Váy ngủ sơ mi gợi ý 3 mẫu xinh xắn dành cho phái đẹp
Cập nhật: 9 phút trước - 1
Phòng khám quang hiền – địa chỉ uy tín điều trị xung huyết tai đà nẵng
Cập nhật: 43 phút trước - 1
Bác nào nhiều tiền làm quả góc 250m2 đường 3 ô tô tránh tại đông dư xây biệt
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Kiêu kỵ, gia lâm giữa vin 1 vin 2. 200m2 ô tô thông. đầu tư 1x tỷ. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Đông dư, gia lâm, hà nội. 81m2 mt 6m đường ô tô tránh, giá đầu tư.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
🌟 30m2 3.8x8. chính chủ cần bán gấp lô đất tại khu tđc trâu quỳ, gia lâm, hà
Cập nhật: 55 phút trước - 1
50m2 4 tầng ô tô tránh. 8 tỷ x. tại trâu quỳ, gia lâm, hà nội.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
35m2 trục đường 22m kinh doanh tại trâu quỳ, gia lâm. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
99m2 đặng xá, gia lâm, hà nội. đường xe tải tránh nhau chỉ 6 tỷ x. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
60.5m2 đường 13m, kinh doanh, ở đều đẹp tại trâu quỳ, gia lâm.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố kinh doanh sầm uất tại trâu quỳ, gia lâm, hà nội. 80m2 x 5
Cập nhật: 55 phút trước - 1
🔹 đừng bỏ lỡ – cơ hội đầu tư siêu hiếm – 66m2 mặt phố trâu quỳ, gia lâm. lh
Cập nhật: 55 phút trước - 1
71m2 đất đa tốn, gia lâm, ô tô thông, mặt tiền rộng giá đầu tư. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Bán đất trâu quỳ, gia lâm. lô góc 62m2 chỉ 4 tỷ x.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Đừng chần chừ, đừng bỏ lỡ. 67m2 phố kinh doanh trâu quỳ, gia lâm. nhỉnh 11 tỷ.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
🟡 sẵn nhà 4 tầng mới 50m2 đường lớn cạnh học viện nn trâu quỳ, gl chỉ 8 tỷ x.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Đừng chần chừ, đừng bỏ lỡ. 66m2 phố kinh doanh trâu quỳ, gia lâm. nhỉnh 11 tỷ.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Sẵn nhà 4 tầng mới 200m2 sàn đường lớn cạnh học viện nn trâu quỳ, gia lâm chỉ 8
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Trục chính kinh doanh tại đặng xá, gia lâm, hà nội. 46m2 4 tỷ x. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
🔹 đừng bỏ lỡ – cơ hội đầu tư siêu hiếm – 65m2 mặt phố trâu quỳ, gia lâm.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
📍 lô góc 61m2 tại trung tâm trâu quỳ, gia lâm. chỉ 4 tỷ x. ☎️
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Hiếm có khó tìm. 4 tỷ x 60m2 tdp cửu việt, trâu quỳ, gia lâm. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
2x tỷ tiểu học nhận nhà ở ngay full nội thất. 203m2 2 tầng, đường 15m tại đa
Cập nhật: 55 phút trước - 1
31m2 tái định cư trâu quỳ, gia lâm. đường 12m, cạnh trục chính. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Hiếm có khó tìm 66m2 phố kd trâu quỳ thông cổng chính học viện vnua. 11 tỷ x
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Đa tốn, gia lâm. lô góc 51m2. đường 3 ô tô tránh. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
🏡 đất đầu tư tại đông dư, gia lâm, hà nội. 78m2, mt 5m, ô tô thông. lh
Cập nhật: 55 phút trước - 1
30m2 tái định cư trâu quỳ, gia lâm. đường 12m, cạnh trục chính. đường 13m
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Bán 77m2 đất trong đê đông dư, gia lâm, 7 chỗ chạy thông, vào nhà. lh 0989894845
Cập nhật: 55 phút trước - 1
77m2 đất trong đê đông dư, gia lâm, 7 chỗ thông đầu tư tốt.
Cập nhật: 55 phút trước - 1
Đất tđc phường trâu quỳ, gia lâm, hà nội. dt 60,1m2. mt 4.5m. đường 13m. lh
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Đât kiêu kỵ, gia lâm, hà nội. 65m2, mt 4,5m, 7 chỗ thông.
Cập nhật: 56 phút trước - 1
📢 36m² trục đường 23m - kinh doanh cực đẹp tại trâu quỳ, gia lâm 📢 ☎️ ☎️
Cập nhật: 56 phút trước - 1
🔹 đất kiêu kỵ, gia lâm, hà nội - 66m², mặt tiền 4,5m, ô tô 7 chỗ vào nhà 🚗 lh
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Trục chính chợ khu ấp đồn, khu công nghiệp yên phong, bắc ninh. 100m2 5 tỷ x.
Cập nhật: 56 phút trước - 1
📢 35m² trục đường 22m - kinh doanh cực đẹp tại trâu quỳ, gia lâm 📢 ☎️ liên hệ
Cập nhật: 56 phút trước - 1
🌟 chính chủ cần bán gấp lô đất tại khu tđc trâu quỳ, gia lâm, hà nội. lh
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Lô góc trục chính 3 ô tô tránh tại đa tốn, gia lâm. 50m2 kinh doanh. lh
Cập nhật: 56 phút trước - 1
🏡 chính chủ bán gấp biệt thự đơn lập 202m² trung tâm đa tốn, gia lâm, hà nội
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Lô góc trục chính 3 ô tô tránh tại đa tốn, gia lâm. 52m2 kinh doanh.
Cập nhật: 56 phút trước - 1
📍 99m2 đặng xá, gia lâm, hà nội. đường xe tải tránh nhau chỉ 6 tỷ x. 📍 lh
Cập nhật: 56 phút trước - 1
🏡 bán đất đông dư, gia lâm, hà nội 🏡 dt 77m2, 7 chỗ thông. lh 0989894845
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Đa tốn, gia lâm, hà nội. lô góc ô tô thông, 41m2 cực đẹp, giá đầu tư.
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố kinh doanh sầm uất tại trâu quỳ, gia lâm, hà nội. 81m2 x 5 tầng.
Cập nhật: 56 phút trước - 1
Đất 66m2 phố kd trâu quỳ thông cổng chính học viện vnua. 11 tỷ x nhỏ xíu.
Cập nhật: 56 phút trước