Hương vị đặc trưng của trà lài: cảm nhận bằng mọi giác quan

Để thực sự hiểu trà lài là gì, hãy thử cảm nhận nó bằng tất cả các giác quan của bạn. Đó là một trải nghiệm tinh tế, đánh thức cả khứu giác, vị giác và thị giác.

Thị giác: Trước hết, hãy ngắm nhìn cánh trà khô. Nếu là trà ngon, cánh trà sẽ xoăn đều, có màu xanh sẫm đặc trưng của trà xanh. Nước trà khi pha ra có màu vàng lục hoặc vàng trong veo, óng ả như mật ong non.

Khứu giác: Đưa tách trà lại gần, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm chủ đạo. Đó là hương hoa lài thanh khiết, ngọt ngào nhưng không hề nồng gắt. Phía sau hương hoa là mùi hương cốm non đặc trưng của một cốt trà xanh chất lượng, ví dụ như trà được sản xuất bởi Chè xanh Đất Đỏ . Sự hòa quyện này tạo nên một tầng hương phức hợp và quyến rũ.

Vị giác: Khi nhấp ngụm trà đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị chát rất nhẹ, rất dịu trên đầu lưỡi. Vị chát này nhanh chóng tan đi, nhường chỗ cho vị ngọt thanh bắt đầu lan tỏa. Đỉnh cao của trải nghiệm là hậu vị – vị ngọt sâu lắng, tinh tế còn đọng lại trong cổ họng sau khi uống, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức thêm.

Trà lài là một bản giao hưởng của hương và vị, một tác phẩm nghệ thuật mà thiên nhiên và con người cùng nhau tạo tác.