Khô cá tra phồng an giang – giòn rôm rốp, thơm lừng hấp dẫn

Nếu bạn đã từng thử qua khô cá tra phồng An Giang thì chắc chắn không thể quên được cảm giác giòn tan, rôm rốp và vị ngọt bùi đặc trưng của loại khô này. Cá tra được chọn lọc từ những con cá béo khỏe, thịt dày, ít tanh, rồi được ướp gia vị truyền thống và phơi nắng gắt đúng chuẩn miền Tây.

Đặc biệt, khi chiên lên, miếng cá phồng to, vàng óng và giòn rụm, tạo nên hương thơm quyến rũ không thể cưỡng lại.

Cách chiên khô cá tra phồng ngon đúng điệu

– Làm nóng chảo, cho lượng dầu vừa đủ để ngập mặt cá.

– Chiên ở lửa vừa, trở mặt cá đều tay cho đến khi cá phồng lớn và giòn đều.

– Vớt ra để ráo dầu, dùng ngay khi còn nóng với cơm trắng hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.

Gợi ý kết hợp bữa ăn

Khô cá tra phồng rất hợp để làm món chính trong bữa cơm gia đình, hoặc đem biếu Tết, tặng bạn bè ở xa. Có thể ăn kèm dưa leo, rau sống hoặc làm mồi nhậu cũng đều hợp vị.

Mua khô cá tra phồng ở đâu uy tín?

Tại Khô Cá Xứ Nam, bạn có thể chọn loại khô cá tra phồng An Giang với 3 quy cách: 300g, 500g, 1kg. Tất cả sản phẩm đều được đóng gói hút chân không, bảo quản lạnh an toàn, đảm bảo giữ trọn hương vị miền sông nước.