Làm bánh hạt dinh dưỡng ngon và bổ dưỡng tại nhà

Bánh hạt dinh dưỡng ngày càng trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình nhờ vào hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đam mê nấu nướng và muốn thử sức với món bánh này, hãy cùng Beezy Làm Bánh khám phá các bước và công thức dưới đây để có được chiếc bánh hạt dinh dưỡng hoàn hảo tại nhà.

Lợi ích của bánh dinh dưỡng

Cung cấp năng lượng và dưỡng chất

• Giàu protein, chất béo tốt và chất xơ, cung cấp năng lượng dồi dào và lâu dài cho cơ thể.
• Chứa vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin E, B, magie, sắt, kẽm,… hỗ trợ các chức năng quan trọng của cơ thể.

Tốt cho tim mạch

• Chất béo không bão hòa đơn và chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ.

Hỗ trợ tiêu hóa

• Chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón.
• Prebiotics hỗ trợ phát triển vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt cho não bộ

• Axit béo Omega-3 và vitamin B giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức.

Hỗ trợ giảm cân

• Giàu chất xơ và protein giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, đốt cháy calo tốt hơn.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

• Canxi, magie và vitamin K giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

Làn da khỏe đẹp

• Vitamin E và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da.
• Giúp da sáng mịn, đều màu và giảm nếp nhăn.

Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của bánh hạt dinh dưỡng, cần chú ý chọn những sản phẩm chất lượng cao, không chứa chất bảo quản hay đường tinh luyện trong thành phần. Ngoài ra, bánh hạt dinh dưỡng chỉ nên được tiêu thụ trong phạm vi hợp lý và kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh và lối sống tích cực khác.

Công thức làm bánh hạt dinh dưỡng

Bánh hạt dinh dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị và trộn các nguyên liệu khô

• Đầu tiên, hãy đo lường các loại hạt và bột mì theo tỷ lệ phù hợp.
• Sau đó, trộn đều các nguyên liệu khô trong một tô lớn.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu ướt

• Trong một tô khác, khuấy đều đường nâu (hoặc mật ong), nước cốt chanh, và các thành phần ướt khác như bơ hạt nhân hoặc dầu dừa.

Bước 3: Kết hợp các thành phần

• Tiếp theo, hãy đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và dính vào nhau.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn

• Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và dùng thước lưỡi gà để phẳng bề mặt bánh.

Bước 5: Nướng bánh

• Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó và nướng ở nhiệt độ và thời gian phù hợp cho đến khi bánh vàng và chín đều.

Để có thể làm ra những chiếc bánh hạt dinh dưỡng nhanh chóng mà ngon, bạn hãy xem thêm Làm bánh hạt dinh dưỡng ngon và bổ dưỡng tại nhà