Lẩu chay

Lẩu chay là món ăn giàu dinh dưỡng, sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật như rau củ, nấm, đậu phụ… thay cho thịt, cá. Món ăn này bắt nguồn từ văn hóa ăn chay Phật giáo và ngày càng phổ biến nhờ lợi ích cho sức khỏe, dễ chế biến, phù hợp với nhiều đối tượng và đặc biệt thích hợp cho các buổi tụ họp.

Nguyên liệu lẩu chay gồm:

Rau củ: cải, cà rốt, khoai, ngô, cà chua…

Nấm các loại: nấm hương, kim châm, đùi gà…

Đậu phụ và các sản phẩm chay: chả chay, giò chay…

Nước dùng: từ rau củ, nấm, có thể biến tấu thành lẩu Thái, thuốc bắc…

Gia vị: muối, hạt nêm chay, sa tế, tương, chao…

Các loại lẩu chay phổ biến:

Lẩu chay thập cẩm

Lẩu nấm

Lẩu Thái chay

Lẩu riêu cua chay

Lẩu mắm chay

Biến thể theo vùng miền (miền Bắc thanh đạm, miền Nam đậm đà)

Lợi ích sức khỏe:

Giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất

Ít chất béo, cholesterol

Cung cấp protein thực vật

Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch

Tác động tích cực đến môi trường:

Giảm khí thải, ô nhiễm từ chăn nuôi

Bảo vệ động vật và thúc đẩy lối sống bền vững

Lẩu chay không chỉ là món ăn ngon, dễ nấu mà còn thể hiện lối sống lành mạnh, thân thiện với môi trường. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình và thực khách yêu thích ẩm thực chay.

Xem chi tiết tại: https://namvegetarian.com/lau-chay-mon-an-dac-sac-cho-nha-hang-va-gia-dinh/

Nhà hàng Chay Nấm – Vegetarian Bistro

Địa Chỉ: 67C Đinh Công Tráng, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0911.025.282

Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00

https://namvegetarian.com

https://zalo.me/namvegtarianbisto