Lỗi ghi nhãn thực phẩm phổ biến nhất doanh nghiệp cần tránh

Lỗi ghi nhãn thực phẩm là một trong những vi phạm phổ biến nhất được FDA phát hiện. Có rất nhiều quy định về ghi nhãn mà FDA áp dụng cho sản phẩm của bạn. Bất kỳ lỗi nào cũng có thể khiến FDA coi sản phẩm của bạn là “không đúng nhãn”. 

Nếu sản phẩm của bạn bị coi là không đúng nhãn, bạn có thể phải đối mặt với các biện pháp xử lý từ FDA. Việc phân phối sản phẩm không đúng nhãn tại Hoa Kỳ là hành vi bị cấm theo luật liên bang. FDA có quyền khởi kiện dân sự hoặc hình sự đối với bất kỳ cá nhân nào vi phạm quy định. 

Để tiếp tục phân phối sản phẩm một cách thành công, bạn cần hiểu rõ các lỗi ghi nhãn thực phẩm phổ biến. Điều này rất cần thiết để bạn tránh mắc phải những sai lầm tốn kém trong tương lai. Hãy cùng UCC VIỆT NAM tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

 Lỗi ghi nhãn thực phẩm

1. Những lỗi ghi nhãn thực phẩm thường gặp

1.1 Nhãn không rõ ràng hoặc thiếu thông tin

Theo FSIS của USDA, nhãn thực phẩm khó đọc là một lỗi khá phổ biến. Các nhãn thực phẩm phải tuân thủ yêu cầu pháp lý để đảm bảo thông tin rõ ràng. Sản phẩm có nhãn khó đọc sẽ gặp khó khăn khi tiêu thụ trên thị trường. Nếu thiếu thông tin quan trọng, sản phẩm có thể bị thu hồi và gây hại cho người tiêu dùng. Quản lý hàng trăm nhãn khác nhau là một thách thức đối với các nhà sản xuất lớn. Điều này thường dẫn đến lỗi về khả năng đọc của nhãn.

1.2 Thiếu Tên và Địa điểm kinh doanh

FDA yêu cầu rằng nhãn sản phẩm phải ghi rõ tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối. Nếu thông tin trên nhãn không phải của nhà sản xuất, bạn cần phải chỉ rõ mối quan hệ giữa doanh nghiệp và sản phẩm. Địa chỉ phải bao gồm thành phố và mã bưu chính. Nếu không có mã bưu chính, bạn cần thêm địa chỉ đường.

1.3 Thành phần không được liệt kê theo tên gọi thông dụng

Liệt kê nguyên liệu sai cách là lỗi phổ biến khi ghi nhãn. Mỗi nguyên liệu phải để tên thông dụng, không nên dùng tên viết tắt. Ví dụ, nếu sử dụng dầu, cần liệt kê loại dầu cụ thể. Nhãn chỉ ghi 'dầu' hoặc 'EVOO' sẽ không được phê duyệt bởi FSIS. Điều này giúp đảm bảo sự minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng.

1.4 Kích thước phông chữ không đúng

Kích thước phông chữ phù hợp rất quan trọng để đảm bảo nhãn dễ đọc. Nếu phông chữ quá nhỏ, người tiêu dùng sẽ khó khăn trong việc đọc thông tin dinh dưỡng. Điều này có thể khiến họ không nhận ra các thành phần quan trọng hoặc lượng calo, dẫn đến những quyết định sai lầm về chế độ ăn uống và sức khỏe của mình. Ví dụ, họ có thể chọn sản phẩm không tốt cho sức khỏe mà họ tưởng là an toàn.

 Những lỗi ghi nhãn thường gặp

1.5 Thiếu nguồn gốc xuất xứ

Thiếu thông tin về quốc gia xuất xứ là một thiếu sót nghiêm trọng. Người tiêu dùng rất quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm họ mua. Quốc gia xuất xứ ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng của họ. Thiếu thông tin này có thể khiến người tiêu dùng nghi ngờ về chất lượng sản phẩm.

1.6 Khẩu phần không chính xác

Khẩu phần ăn trên nhãn dinh dưỡng (Serving Size) được quản lý bởi FDA. Bảng Lượng Tham Chiếu Thường Dùng (RACC) giúp xác định khẩu phần ăn phù hợp. Bảng này gồm hai phần: thuật ngữ đo lường hộ gia đình và giá trị hệ mét. Ví dụ, sản phẩm đồ uống có thể ghi "cốc" và giá trị tương đương là "mililit (mL)." Khẩu phần ăn chính xác giúp người tiêu dùng hiểu rõ lượng dinh dưỡng và calo.

1.7 Lỗi ghi nhãn khi làm tròn giá trị không đúng

Một lỗi phổ biến mà doanh nghiệp hay mắc phải là làm tròn số liệu dinh dưỡng không đúng quy định. Ví dụ, lượng calo dưới 50 phải làm tròn đến năm calo gần nhất. Lượng calo trên 50 phải làm tròn đến 10 calo gần nhất. Lượng cholesterol từ hai đến năm mg phải ghi dưới năm mg. Các số liệu cao hơn phải làm tròn đến năm mg gần nhất.

2. Hậu quả của vi phạm lỗi ghi nhãn thực phẩm

Vi phạm ghi nhãn thực phẩm theo tiêu chuẩn của FDA có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng cho các doanh nghiệp. Đầu tiên, sản phẩm có thể bị FDA thu hồi khỏi thị trường ngay lập tức, điều này không chỉ ảnh hưởng đến doanh thu mà còn gây tổn thất tài chính lớn cho công ty. Việc thu hồi sản phẩm thường kéo theo chi phí lớn cho việc xử lý và thông báo đến người tiêu dùng, làm tăng gánh nặng tài chính cho doanh nghiệp.

Hơn nữa, các vấn đề pháp lý có thể phát sinh từ việc không tuân thủ quy định ghi nhãn. Công ty có thể phải đối mặt với các vụ kiện từ người tiêu dùng hoặc các cơ quan quản lý, làm tăng thêm chi phí pháp lý. Những vấn đề này không chỉ gây rối loạn hoạt động kinh doanh mà còn ảnh hưởng đến danh tiếng của công ty.

Cuối cùng, những hậu quả dài hạn do vi phạm ghi nhãn có thể ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh của công ty trên thị trường. Một thương hiệu bị liên quan đến các vấn đề về ghi nhãn có thể mất đi sự tin tưởng từ khách hàng, dẫn đến doanh số giảm sút trong tương lai. Do đó, việc tuân thủ các quy định về ghi nhãn thực phẩm là rất quan trọng và cần được ưu tiên hàng đầu cho mọi doanh nghiệp.

3. Cách khắc phục lỗi ghi nhãn thực phẩm 

Để khắc phục và hạn chế các lỗi ghi nhãn thực phẩm, doanh nghiệp cần thực hiện các bước cụ thể. Đầu tiên, hãy đảm bảo tất cả thông tin trên nhãn đều rõ ràng, đầy đủ và dễ hiểu. Sử dụng phông chữ dễ đọc và kích thước phù hợp là rất quan trọng. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận thông tin cần thiết. Một nhãn hiệu rõ ràng không chỉ giúp người tiêu dùng hiểu sản phẩm mà còn tạo sự tin tưởng. Doanh nghiệp cần kiểm tra kỹ lưỡng nhãn trước khi phát hành sản phẩm. Không để bất kỳ thông tin nào bị thiếu sót. Tránh những hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra.

Doanh nghiệp nên thường xuyên cập nhật kiến thức về các quy định mới của FDA. Điều này đảm bảo doanh nghiệp tuân thủ quy định một cách hiệu quả. Việc này sẽ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro không cần thiết. Đồng thời, bảo vệ uy tín thương hiệu trên thị trường.

Để hỗ trợ doanh nghiệp trong việc ghi nhãn thực phẩm đúng cách, UCC Việt Nam cung cấp dịch vụ tư vấn ghi nhãn thực phẩm chuẩn FDA. Chúng tôi là giải pháp hữu hiệu giúp bạn đảm bảo sản phẩm tuân thủ quy định hiện hành. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, UCC Việt Nam cam kết mang đến những giải pháp tối ưu nhất. Chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời nâng cao sự tin tưởng từ khách hàng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay để được tư vấn nhanh chóng và chi tiết!

4. Tổng kết 

Việc ghi nhãn thực phẩm đúng cách rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, tuân thủ quy định pháp lý giúp doanh nghiệp tránh rủi ro không cần thiết. Những lỗi phổ biến như nhãn không rõ ràng có thể gây hiểu lầm cho khách hàng. Thiếu thông tin và sai sót trong liệt kê thành phần có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Doanh nghiệp cần thực hiện các biện pháp khắc phục phù hợp để bảo vệ mình. Điều này giúp xây dựng lòng tin với khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu.