Lúa om: năng suất cao mà cơm ngon

Nguồn gốc lúa OM:

Lúa OM là giống lúa thuần được Viện Lúa Đồng bằng sô

dong-lua-om

ng Cửu Long (ĐBSCL) chọn tạo thành công từ tổ hợp lai OM4900/IR64, do Phó Giám đốc Viện Lúa ĐBSCL lúc bấy giờ là PGS.TS Trần Thị Cúc Hòa chủ trì. Giống lúa này được công nhận là giống lúa quốc gia vào năm 2009 và được đưa vào sản xuất đại trà từ năm 2010.

Quá trình chọn tạo:

• Năm 2000: Tổ hợp lai OM4900/IR64 được thực hiện.
• Năm 2002: Dòng F2 được gieo trồng và chọn lọc.
• Năm 2003: Dòng F3 được gieo trồng và chọn lọc.
• Năm 2004: Dòng F4 được gieo trồng và chọn lọc.
• Năm 2005: Dòng F5 được gieo trồng và chọn lọc.
• Năm 2006: Dòng F6 được gieo trồng và chọn lọc.
• Năm 2007: Giống lúa OM được công nhận là giống lúa tạm quốc gia.
• Năm 2009: Giống lúa OM được công nhận là giống lúa quốc gia.
• Năm 2010: Giống lúa OM được đưa vào sản xuất đại trà.

Thành tựu:

Giống lúa OM đã đạt được nhiều thành tựu quan trọng, bao gồm:

• Giải Nhất cuộc thi “Giống lúa chất lượng cao khu vực ĐBSCL” năm 2008.
• Giải Nhất cuộc thi “Giống lúa chất lượng cao toàn quốc” năm 2009.
• Huân chương Lao động hạng Ba do Chủ tịch nước trao tặng năm 2013.

Lúa OM đã góp phần quan trọng vào việc nâng cao năng suất và chất lượng lúa ở ĐBSCL, đồng thời giúp cho người nông dân tăng thu nhập và cải thiện đời sống.

Ưu điểm:

• Năng suất cao: OM có khả năng cho năng suất cao trung bình từ 6-7 tấn/ha, cao hơn so với các giống lúa địa phương khác.
• Chống chịu sâu bệnh tốt: Giống lúa này có khả năng chống chịu tốt với các loại sâu bệnh hại phổ biến như đạo ôn, rầy nâu, bệnh lùn sọc đen,…
• Chất lượng gạo tốt: Gạo OM có hạt to, dài, trắng trong, cơm dẻo thơm và ngon.
• Thời gian sinh trưởng ngắn: Lúa OM có thời gian sinh trưởng ngắn từ 95-100 ngày, thích hợp cho các vụ lúa ngắn.

Nhược điểm:

• Dễ bị đổ ngã: Do có chiều cao cây cao, lúa OM dễ bị đổ ngã khi gặp mưa lớn hoặc bón phân quá nhiều.
• Ít chịu phèn: Giống lúa này không chịu phèn tốt, do vậy không thích hợp để trồng ở những vùng đất phèn.

Gạo OM: Chất lượng thơm ngon, dẻo mềm

gao-lua-om-

Gạo OM là một trong những giống lúa thơm được ưa chuộng nhất hiện nay. Giống lúa này được Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long chọn tạo và được công nhận là giống lúa quốc gia vào năm 2009.

Đặc điểm:

• Hạt gạo: Hạt gạo OM dài, thon, màu trắng trong, đều hạt và bóng đẹp.
• Cơm nấu: Cơm nấu từ gạo OM dẻo mềm, thơm nhẹ, vị ngọt thanh.
• Hàm lượng dinh dưỡng: Gạo OM chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.

Chất lượng:

Gạo OM được đánh giá cao về chất lượng. Gạo đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU.

Dưới đây là bảng tóm tắt chất lượng gạo OM:

TIÊU CHÍCHẤT LƯỢNGHạt gạoDài, thon, màu trắng trong, đều hạt, bóng đẹpCơm nấuDẻo mềm, thơm nhẹ, vị ngọt thanhHàm lượng amylose20-22%Hàm lượng protein7-8%Tỷ lệ gạo nguyên liệu60-65%

DRIVE_SPREADSHEETXUẤT SANG TRANG TÍNH

Cách nấu:

Để nấu gạo OM ngon, bạn nên vo gạo 2-3 lần bằng nước sạch. Sau đó, cho gạo vào nồi và đổ nước theo tỷ lệ 1 gạo : 2 nước. Nấu gạo với lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 20 phút. Khi cơm chín, bạn nên ủ thêm 10 phút để cơm được dẻo mềm hơn.

Lưu ý:

• Nên bảo quản gạo OM ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Không nên để gạo tiếp xúc trực tiếp với sàn nhà hoặc tường để tránh ẩm mốc.
• Nên sử dụng gạo OM trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Kết luận:

Lúa OM là một giống lúa có năng suất cao, chất lượng gạo tốt, được nhiều bà con nông dân ưa chuộng. Tuy nhiên, lúa OM cũng có một số nhược điểm như dễ bị đổ ngã, ít chịu phèn. Do vậy, bà con nông dân cần lưu ý khi lựa chọn giống lúa này để trồng.

Gạo OM là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cơm dẻo mềm, thơm ngon. Gạo OM không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy thử sử dụng gạo OM để cảm nhận chất lượng tuyệt vời của nó!