Lưỡi heo đông lạnh có ngon không? – câu trả lời là có!

Ngày đăng: 5/5/2025 9:46:11 PM - Thực phẩm, đồ uống - Hà Nội - 3

Chi tiết [Mã tin: 5987240] - Cập nhật: 54 phút trước

Lưỡi Heo Xào Sả Ớt – Cay Nồng, Giòn Sựt Đưa Cơm
Lưỡi heo xào sả ớt là món ăn thơm cay đậm đà, đặc trưng với độ giòn sật của lưỡi và hương thơm từ sả, ớt, rất hợp làm món mặn ăn với cơm hoặc dùng làm mồi nhậu.
🔹 Nguyên liệu:
Lưỡi heo: 1 cái (300–400g)
Sả: 2 cây (băm nhuyễn)
Ớt tươi: 2–3 trái (băm nhỏ)
Tỏi, hành tím: băm nhuyễn
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu
🔹 Cách làm:
1. Sơ chế lưỡi heo:
Rửa sạch lưỡi bằng nước muối và gừng đập dập, có thể chần qua nước sôi 3 phút rồi dùng dao cạo sạch lớp màng trắng trên bề mặt.
Rửa lại bằng nước lạnh, thái lát mỏng vừa ăn.
2. Xào lưỡi:
Phi thơm tỏi, hành, sả và ớt với một ít dầu ăn.
Cho lưỡi heo vào xào săn, nêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng.
Xào đến khi lưỡi heo chín và săn lại, có độ giòn nhẹ thì tắt bếp.
3. Trình bày:
Cho ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và trang trí với vài lát ớt hoặc rau thơm.
Dùng nóng với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng, rau sống.

Lưỡi lợn đông lạnh, lưỡi lợn nhập khẩu từ Đức, Ba Lan,Tây Ban Nha ..., bán buôn cho các đại lý nhà hàng, đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.

Lưỡi lợn (lưỡi heo) ăn giòn ngon, được rất nhiều người ưa thích, có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon từ lưỡi lợn như: lưỡi luộc, lưỡi lợn nướng, lưỡi lợn xào chua ngọt...

Hình ảnh lưỡi lợn trong thùng