Mẹo rán mỡ heo không hôi, ngon giòn rụm, để lâu không lo hỏng
Ngày đăng: 4/18/2024 12:35:28 AM - Kem, đồ đông lạnh - Toàn Quốc - 11Chi tiết [Mã tin: 5263752] - Cập nhật: 22 phút trước
Mỡ lưng heo( Back fat) , mỡ đùi heo là nguồn cung cấp chất béo chủ yếu. Thành phần của mỡ heo là Triglyceride. Các acid béo trong glyceride bao gồm những acid béo no và không no như Palmitic, Stearic, oleic…Mỡ heo được nhập khẩu từ các nước như Đức, Canada, Nga...
Mỡ heo được sử dụng rất nhiều trong sản xuất chế biến một số mặt hàng xúc xích tiệc trùng và xúc xích tươi.
– Mỡ heo có vai trò phân tán, tham gia vào việc hình thành cấu trúc hệ nhũ tương.
– Làm tăng độ béo, đọ bóng bẩy cho thành phẩm, tăng độ kết dính cho hệ nhũ tương thịt sau khi xay nhuyễn, tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
– Làm chất độn giúp giảm giá thành của sản phẩm.
Ngày nay, việc sản xuất xúc xích công nghiệp, các công ty đã và rất ưa chuộng sử dụng mỡ heo đông lạnh nhập khẩu. Vì một số lý do sau:
1. Chất lượng mỡ nhập khẩu tốt hơn( sạch sẽ, không xót lông, xương và tạp chất khác)
2. Dễ bảo quản
3. Rất tiện dụng khi sử dụng
3. Giá thành sản phẩm ít biến động
Mẹo rán mỡ heo không hôi
Chuẩn bị
- Mỡ heo
- Gừng, nước, muối, hạt
Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Mỡ heo mua về rửa sạch tất cả tạp chất, để ráo nước. Sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 2 giờ để mỡ được săn lại và dễ thái. Lấy mỡ ra cắt nhỏ. Không cắt quá mỏng vì trong lúc rán mỡ sẽ bị teo lại.
Bước 2: Rán mỡ
Cho chảo lên bếp, để mỡ vào, cho thêm ít nước. Cho nước ngay từ đầu sẽ giúp mỡ trắng hơn. Sau đó, cho thêm xíu gừng và hạt hiêu để giúp mỡ được thơm trong quá trình rán. Rán mỡ với lửa nhỏ để mỡ ra từ từ, bạn có thể dùng đủa khấy đều để mỡ chảy ra.
Sau khi mỡ đã chảy ra hết, tách nước mỡ và tóp mỡ để riêng. Phần tóp mỡ dùng để kho cá, xào rau, cơm cháy tóp mỡ…Phần nước mỡ cho vào hũ thủy tinh đã tiệt trùng, cho thêm 1 chút muối để tăng thời gian bảo quản.
Bước 3: Thành phẩm
Mỡ heo sau khi rán, nước mỡ thơm, tốp mỡ giòn rụm. Nếu có cơm cháy, nước mắm thì đừng chần chừ mà hãy thưởng thức ngay.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
Tin liên quan cùng chuyên mục Kem, đồ đông lạnh
- 1
Hàng nóng cập bến - chỉ 4 tỷ nhẹ - hxh thông - 4 tầng - sổ vuông - hoàn công - 40m2 - ngang 4m -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ bán nhà mặt ngõ lĩnh nam dt 48m 4 tầng, ô tô kinh doanh sát mặt phố. chỉ 4 tỷ 500 triệu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán tòa nhà dịch vụ - thang máy- hiệu suất cao - hơn 600tr 1 năm - trương định
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà tại lai xá kim chung, nhà mới xây 5 tầng - diện tích 40m2 - mặt tiền 5m, giá chỉ 2 tỷ 5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phạm văn đồng vỉa hè- oto tránh- kinh doanh sầm uất 62m 12.8tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố giáp bát 36m x4t, lô góc, oto đỗ cửa, kinh doanh, full nội thất, nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cổ nhuế bắc từ liêm - gara otô– thang máy 46m 5tầng 6.6tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự triệu đô 262m2, 5 tầng, khu cityland phường 5, chỉ 75 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp khách sạn kiêm chdv nguyễn văn quá, gần trường chinh, phường đông hưng thuận quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 4
Siêu hiếm chỉ nhỉnh 2 tỷ có ngay căn nhà 5 tầng lại làng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất gần ngã tư thủ đức_100m2_5x20m_hiệp phú_giá chỉ 3,75 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Nhà đại từ, hoàng mai, lô góc 2 mặt thoáng, ngõ thông rộng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giá mới, bán nhà mặt tiền đường nhánh - gần ngã ba tô ký - đặng thúc vịnh, diện tích lớn giá mềm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chuyển nhượng 5000ha rừng sản xuất tại đắk lắk giá 110tr/1ha
Cập nhật: vài giây trước - 5
Nhà đẹp gần đườnglê đức thọ, linh đàm 100m2, 5 tầng, giá
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cần bán mảnh đất dịch vụ lai xá, diện tích 70 m2, mặt tiền 4,5m - kinh doanh đỉnh - giá chỉ 2 tỷ 3
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền siêu phẩm 80m2 6 tầng thang máy khu vip
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, mảnh đất có 1 không hai, mua để ở kinh doanh đều phát triển
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà cầu giấy 57m 5t mt 5.3m chỉ hơn 4 tỷ gần phố gần
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất cách tt chúc sơn 5km oto đỗ tận cửa ngõ thông tứ tung
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất thổ cư mặt tiền sổ hồng riêng_110m2_gần vạn phúc city_hiệp bình phước_giá 5,6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà riêng 66m2, 4 tầng – hxh, huỳnh văn nghệ, p.15, tân bình -- 6.8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà kd chdv - thang máy- hiệu suất cao - hơn 600tr 1 năm - trương định
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hẻm 8m quang trung, gần cv làng hoa, 5.5x24m, 4 tầng, 12 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà đẹp đường số , p8, sát cv làng hoa, 4 tầng tặng nội thất, 4.98 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhà thành thái full nội thất, gần ô tô 45m x 5t, nhỉnh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất cc phân lô mặt ngõ ô tô vào đất cầu diễn bắc từ liêm ,đất100m mt8m gia nhỉnh 9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hẻm 6m lê đức thọ, p15, gò vấp, 4x15m, 4 tầng tặng nội thất, 6.9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 6 tầng, đường 10m, lô góc, nguyễn văn khối, phường 9, chỉ 10 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Siêu hot nhà di trạch hoài đức mặt tiền 4,5m giá chỉ 2 tỷ 1
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 120m2 ngang 8m nhà đẹp khu vip phan
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 100m2 sát mặt tiền sổ vuông dân trí
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Đất thổ cư đầu hẻm 362 hùng vương - tp bmt. dt: 5.5x22m (nở
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà đẹp khương trung, thanh xuân, xíu 2 tỷ có ngay
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Siêu phẩm 5 tầng, full nội thất, 4x12m, hxh lê đức thọ, g.vấp, 6.6 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hẻm 6m đỗ văn dậy hóc môn 1/ 800m2 chỉ 11.5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Hiếm nhà đẹp đón tết bán nhà mặt phố doãn kế thiện - kd - ô
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Đất hiếm giá siêu mềm tại trung tâm xã phụng châu
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà ngõ 129 trương định, dân tự xây, chắc chắn, thoáng
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Chung cư iec thanh trì, full nội thất, 70m2, 2 p, 2 wc,
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhà 4 tầng lai xá, kim chung nhà mới, nở hậu đường rộng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Thụy hương - chương mỹ giáp chúc sơn, giáp quận hà đông
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán xưởng mặt tiền thụt nguyễn thị lắng, xã tân phú trung, củ chi
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà đại la - hai bà trưng - lô góc 3 thoáng - oto đỗ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_ 2 tầng gần vincom q9_80m2_tăng nhơn phú b_thủ đức _giá chỉ 5,8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Biệt thự mini 4 tằng 46m2 ( 4.2 x 11 ) ngay trung tâm gò vấp giá chỉ nhích 6 tỷ. tặng tất cả nội
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 4 tầng tại vân canh diện tích 50 m2 mặt tiền 4,5m thiết kế đầy đủ công năng - pb
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Cần bán nhà vân canh sổ đổ chính chủ diện tích 40m2 sát ngã
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Cần bán gấp nhà riêng ngõ 54 ngọc hồi, hoàng liệt, 4 tầng lô góc, ô tô - ở, kd đỉnh.
Cập nhật: 1 phút trước