Món ăn hấp dẫn tại brazil du khách nhất định phải thử

“Bùng nổ” và mới lạ là những gì mà thực khách miêu tả về nền ẩm thực độc đáo của xứ sở Samba. Các món ăn truyền thống của Brazil mang trong mình tinh hoa đến từ nhiều nền văn hóa trên toàn cầu nhưng vẫn giữ được cốt cách riêng biệt đầy thu hút. Mua vé rẻ tại đại lý vé máy bay Eva Air hà nội và bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu thêm nhiều địa điểm lôi cuốn và quyến rũ.

1. Moqueca

Moqueca hay panelo de barro là một trong những món ăn truyền thống của Brazil vô cùng nổi tiếng được rất nhiều các bạn quốc tế yêu mến. Thành phần chính của Moqueca bao gồm cá hoặc tôm nấu nướng chung với các nguyên liệu như cà chua, hành, tỏi, rau mùi, dầu olive và nước cốt chanh, tất cả sẽ được hầm chung hàng tiếng trong một chiếc nồi đất.

Trải nghiệm món ăn truyền thống của Brazil ấn tượng này, du khách sẽ có cơ hội lựa chọn thưởng thức hai phiên bản quyến rũ là moqueca baiana và moqueca capixaba. Trong đó, moqueca baiana có nguồn gốc từ khu vực từ phía Bắc (Bahia) do ảnh hưởng bởi văn hóa châu Phi, còn moqueca capixaba lại đến từ phía Đông Nam (Espírito Santo) và chịu ảnh hưởng của ẩm thực Bồ Đào Nha - Tây Ban Nha.

Moqueca baiana là phiên bản tinh vi hơn nhờ sử dụng nước cốt dừa, dầu cọ và ớt chuông trong công thức. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ dùng kèm cơm trắng, pirão de peixe (nước thịt cá) hoặc farofa để tăng hương vị.

Đặt mua vé tại phòng vé Japan Airlines tại hà nội để có chuyến bay tiết kiệm

2. Bolinhos de Bacalhau

Nếu phải liệt kê danh sách món ăn nhẹ khoái khẩu của người dân xứ sở Samba thì chắc chắn tọa lạc ở top đầu không thể thiếu Bolinhos de Bacalhau “bánh cá tuyết”. Loại bánh quyến rũ này là một cống phẩm của quá trình du nhập văn hóa Bồ Đào Nha vào ẩm thực Brazil.

Món ăn truyền thống của Brazil này là một dạng bánh croquettes được tạo nên từ hỗn hợp cá tuyết muối, khoai tây nghiền, trứng, hành tây và rau mùi tây. Bolinhos de Bacalhau có hình dáng như những quả bóng nhỏ dễ thương với phần vỏ vàng ruộm, khi cắn sẽ có cảm giác giòn tan bên ngoài và béo ngậy bên trong cực kì thu hút.

Bolinhos de Bacalhau thường được phục vụ như một món khai vị hoặc ăn nhẹ, dĩ nhiên một số vùng lại thưởng thức loại bánh này như món chính và liên kết cùng cơm, rau…

Tham khảo phí đổi vé máy bay Eva Air quốc tế tiết kiệm liên hệ Aivivu để có chuyến bay giá rẻ

3. Feijoada

Nếu có cơ hội tour du lịch Brazil trong tương lai, các giáo đồ thực thần chắc chắn không nên bỏ qua cơ hội trải nghiệm Feijoada – món ăn “quốc dân” trong văn hóa ẩm thực xứ sở Samba.

Feijoada là món ăn truyền thống của Brazil có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, tên gọi này có nghĩa là "đậu", được dùng để chỉ một món hầm thịnh soạn được làm từ đậu, thịt bò và thịt lợn. Tại Brazil có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, đương nhiên về căn bản Feijoada được làm từ đậu đen nấu nướng lừ đừ trong nồi đất sét dày với thịt bò và thịt lợn muối, thịt xông khói, tỏi, hành tây, lá nguyệt quế…Một số vùng còn có thêm các nguyên liệu bổ sung như khoai tây, chuối, cà rốt, bắp cải, carne de sol (thịt bò phơi nắng) cùng nhiều loại thịt khác.

Món ăn “quốc hồn quốc túy” này của Brazil có vị đậm đà điển hình, không cay và thường được thưởng thức kèm với cơm, rau cải thìa, lát cam, farofa.

Mua vé rẻ tại đại lý vé máy bay Korean Air tại tphcm và khách tham quan sẽ có cơ chuyến bay tiết kiệm

4. Tutu de Feijão

Thật thiếu sót khi nhắc đến ẩm thực Brazil lại bỏ lỡ Tutu de Feijão – một món ăn tuy có nguồn gốc từ Minas Gerais nhưng lại được đông đảo người dân xứ sở Samba ưa chuộng, khác biệt là ở Rio de Janeiro và São Paulo.

Đậu xay nhuyễn trộn với bột sắn và các nguyên liệu như thịt xông khói, tỏi, hành tây, rau mùi tây, lá nguyệt quế và dầu olive là các thành phần chính tạo nên món ăn truyền thống của Brazil - Tutu de Feijão.

Theo truyền thống tại vùng Minas Gerais và Rio de Janeiro, Tutu de Feijão thường được chế biến từ đậu đen nhưng ở São Paulo, đậu nâu lại là “ngôi sao sáng” tạo nên hương vị rực rỡ cho món ăn này.

Tham khảo giá mua thêm hành lý ký gửi Eva Air và du khách sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều hấp dẫn

5. Churrasco

Churrasco luôn là món ăn được thực khách ưa chuộng khi đặt chân đến xứ sở Samba. Thoạt nhìn, món ăn này có thành phần gần giống như Asado của Argentina hoặc Braai của Nam Phi, dĩ nhiên tại Brazil vẫn có nét riêng khi sử dụng các nguyên liệu địa phương để tạo nên sự khác lạ.

Churrasco là một tổ hợp bao gồm những xiên lớn thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà, thịt bê và xúc xích được nướng trên lửa củi. Món ăn truyền thống của Brazil nhiều người biết đến này đã có mặt từ đầu thế kỷ 19 khi các kỵ sĩ gauchos xiên những miếng thịt lớn và thủng thẳng nướng chúng trên lửa. Ngày nay, Churrasco được liên minh cùng với nhiều món ăn phụ như farofa, cơm Brazil, khoai tây, đậu đen, chuối chiên và nước sốt làm từ ớt hấp dẫn.

Đặt vé Asiana Airlines để có tham quan hấp dẫn và quyến rũ

6. Tapioca

Nếu khách du lịch đang ý muốn trải nghiệm tham quan Brazil trong tương lai thì chắc chắn đừng quên note lại cái tên “Tapioca” để nếm thử một trong những hương vị nhiều người biết đến làm nên “thương hiệu” ẩm thực châu Mỹ nhé.

Tapioca là một loại bánh mì dẹt mỏng làm từ củ sắn được bày bán phổ biến ở nhiều đất nước trên khắp châu Mỹ như Brazil, Venezuela, Cuba, Colombia, Belize và Cộng hòa Dominica.

Món ăn nhiều người biết đến của Brazil này có thành phần chính là bột củ sắn. Phần bột này sẽ được ép để loại trừ chất lỏng độc hại có vị đắng được gọi là yare và sau đó trải lên vỉ nướng để phát hành những chiếc bánh mỳ có hình dạng dẹt mỏng manh độc đáo. Tapioca có thể được ăn riêng hoặc thưởng thức kèm với các nguyên liệu khác như trái cây, mứt…

Thưởng thức các món ăn truyền thống của Brazil nhiều người biết đến chắc chắn là trải nghiệm chuyến tham quan mà tín đồ thực thần có cơ hội đặt chân đến xứ sở Samba giàu văn hóa không thể bỏ qua. Đặt vé tại đại lý China Airlines để có chuyến bay giá rẻ khám phá những điểm đến thu hút.