Món dồi dê nướng chuẩn vị ăn không ngán
Ngày đăng: 4/1/2022 10:07:30 AM - Dịch vụ - Toàn Quốc - 81Chi tiết [Mã tin: 3746348] - Cập nhật: 4 phút trước
Món dồi dê nướng màu nâu vàng hấp dẫn, với mùi thơm và vị ngon không thể chối từ, là món ăn thực sự khiến người thưởng thức bấn loạn vì bày ra đến đâu, ăn hết ngay đến đó. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được phần vỏ bên ngoài hơi giòn, cùng với phần nhân sụn sần sật, vị béo bên trong.
Dồi dê nướng là sự kết hợp độc đáo và mới mẻ từ hai món vốn dĩ rất quen thuộc là lòng dê và gia vị đi kèm. Vẫn là dồi nướng, nhưng thay vì nhân tiết, đậu xanh, mỡ thì phần nhân đã được thay đổi là phần thịt dê tươi và thịt heo xay. Chính sự biến tấu này lại mang đến một điều thú vị lớn. Đặc biệt là các bạn gái, không thích ăn tiết vì thấy ghê thì biến tấu này thực sự đã cứu vãn cả 1 thế hệ.
Cách làm món dồi dê nướng chuẩn vị ăn không ngán về cơ bản thì chính là sử dụng ruột dê làm vỏ, nhồi nguyên liệu vào rồi đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó có thể ăn ngay hoặc đem nướng, chiên lên thì sẽ dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn.
Dồi dê nướng thật khiến con người ta mê mẩn bởi lớp vỏ thơm giòn, nhân thịt ngọt bùi. Vào những cuối tuần, hay nghỉ lễ, quây quần bên bếp than hồng ấm áp, có những xiên dồi dê nướng xém vàng thơm nức mũi, chắc chắn khiến bạn cảm thấy vô cùng đã.
Hướng dẫn làm dồi dê nướng ngay tại nhà
Nguyên liệu làm dồi sụn nướng chuẩn vị ăn không ngán
- Thịt dê xay: 100g
- Thịt heo xay: 300g
- Lòng non dê (hoặc lòng non lợn): 1 bộ
- Hành tây băm: 30g.
- Rau húng quế băm: 30g.
- Rau răm, hành lá băm: 25g.
- Đậu phộng rang (không vỏ): 30g.
- Đường: 3 muỗng canh.
- Hạt nêm: 2 muỗng canh.
- Nước: 3 muỗng canh.
- Rượu mai quế lộ: 2 muỗng canh.
- Dầu điều: 1 muỗng canh.
- Tiêu sọ: 2 muỗng cà phê.
Cách làm món dồi dê nướng chuẩn vị ăn không ngán
Bước 1: Bạn lộn trái lòng non, rồi tiến hành tuốt hết dịch vàng với nước và muối, bóp đi bóp lại để loại bỏ chất nhầy bên trong.Đồng thời, nếu muốn khử bớt mùi hôi tanh của lòng non, bạn có thể rửa bằng nước cốt chanh và giấm, hoặc rượu gừng trước khi rửa sạch bằng nước nhiều lần.
Bước 2: Sau khi rửa sạch thịt dê và thịt heo đồng thời cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để tạo ra hỗ hợp nhỏ mịn. Các gia vị như húng quế, rau răm, đậu phộng giã nhỏ, đường, nước mắm, hạt nêm, rượu mai quế lộ, dầu điều, tiêu sọ. Đảo trộn và để hỗn hợp thấm đều khoảng 30 phút.
Bước 3: Bạn tiến hành cột 1 đầu của bộ lòng, dùng miệng phễu nhét vào miệng lòng, rồi dùng 1 tay giữ chặt miệng phễu, còn tay kia múc hỗn hợp nhân cho vào đầu phễu.Dùng đũa, hoặc thanh hình trụ dài, nhấn hỗn hợp xuống lòng non.Sau khi nhồi xong, dùng chỉ thực phẩm để chia và cột lòng theo từng đoạn vừa ăn.
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, cho dồi vào luộc khoảng 5 – 7 phút. Lấy dồi ra, để nguội, cắt từng khúc rồi xiên vào que trước khi nướng.
Lưu ý: Khi luộc, thấy bề mặt dồi chuyển sang màu c thì lấy que xiên châm vào từng khúc dồi để cho khí bên trong lòng thoát ra, tránh để dồi sụn bị căng quá, dễ làm cho phần nhân bị bục và trôi ra khi luộc (nhất là nướng ở giai đoạn sau).
Bước 5: Chuẩn bị bếp than hồng, đặt vỉ nướng và xếp dồi dê lên.Khi nướng, trông thấy dồi chuyển sang màu nâu đỏ và có phần hơi cháy xém, nghĩa là ăn được rồi nhé. Bạn có thể nướng bằng lò nướng hay bếp nướng tuy nhiên nướng than sẽ giúp thành phẩm thơm ngon hơn đấy.Để miếng dồi có màu đẹp mắt hơn, khi nướng bạn quét lên dồi một chút mật ong sẽ giup miếng dồi có màu vàng ươm, mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau húng quế (hoặc lá mơ), chút đồ chua, rồi chấm kèm với tương ớt.
DOGI FOOD - Đại lý phân phối thực phẩm sạch hiện đang cung cấp dồi dê, dồi dê đông lạnh giá sỉ rất được lòng các thực khách. Cơ sở sản xuất Dồi dê đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
- Chuẩn nguyên liệu sạch
- Chuẩn quy trình sản xuất, chế biến
- Chuẩn quy trình cấp đông và bảo quản
Dồi dê nướng vẫn đang gây sốt trong giới ẩm thực. Với sức hút khó cưỡng suốt bốn mùa, nếu bạn đang tìm nguồn phân phối dồi dê, địa chỉ bán buôn dồi dê, đại lý phân phối dồi dê,...vui lòng liên hệ DOGI FOOD để được tiếp cận nguồn dồi dê dông lạnh ngon nhất, sạch nhất với mức giá tốt nhất, đối với những đơn hàng số lượng lớn có chiết khấu theo chính sách có lợi cho cả hai bên:
Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn, Chúc Sơn, Chương Mỹ, Hà Nội
Websie: https://dogifood.vn
Link sản phẩm: https://dogifood.vn/san-pham/doi-de-dogi-food
Page: https://www.facebook.com/DogiFood.phanphoithucpham
Hotline hỗ trợ: 0986 336 449 - 0983 336 449
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ
- 2
Siêu phẩm nhà phố có gara - thang máy - gần đường nguyễn văn khối phường 9
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà bán mới ở ngay, kiến trúc tây âu 108m ngang lớn 6m đường 8m, vuông vức
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 100m2 sát mặt tiền sổ vuông dân trí
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 5 tầng phố trung kiên vị trí siêu đẹp ngay ngã tư nhổn - gần trường học các cấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 27 hiệp bình chánh - 63m - hẻm sach sẽ ngay phạm văn đồng
Cập nhật: vài giây trước - 4
Cho thuê nhà phố nguyễn khánh toàn , 65m2 x 5 tầng,ô tô,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà bán gấp - hẻm xe tải 67m hơn 4 tỷ khu dân trí - gần thpt đào sơn tây
Cập nhật: vài giây trước - 1
✅ bán nhà máy sản xuất đạt chuẩn châu âu, diện tích
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán căn hộ chung cư art gia hòa 66m full nội thất - khu cao cấp 2.450 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất hẻm ô tô 479 gần đinh thị thi 100m full thổ - chỉ 60 tr/m hai mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố liền kề d.a river park hưng phú -phước long b quận 9
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh quang trung tăng nhơn phú b 102m - rẻ hơn 20%
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngay ngã tư phan văn trị bình thạnh 48m vừa ở vừa kinh doanh - hẻm2 xe hơi
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mới mặt tiền kd spa, văn phòng, công ty quốc lộ 13 hiệp bình phước
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất mt đường số gần ubnd - dchh 64m - ô tô di chuyển giáp bình thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà 1 đời chủ 54m2 - 2 tầng - bùi quang là - p12 - gò vấp. giá chỉ 5 tỷ 1. hẻm oto thông thoáng.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chú ý - bán nhà đẹp lĩnh nam 32m × 5 tầng chỉ hơn 3 tỷ . 0963139980
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán biệt thự 3t 15x25m view sông nguyễn oanh, hà huy giáp,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chuyển nhượng gấp 11000m2 đất mặt tiền phạm thị giây hóc môn chỉ 0 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ở ngay lã xuân oai tăng nhơn phú a 128m sử dụng 4 pn khu phân lô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Penthouse the navita tam bình 200.9m2 4 pn - full nội thất -chủ nhiệt bán
Cập nhật: vài giây trước - 3
Cần tiền bán gấp nhà 4 tầng vị trí lai xá, kim chung, mặt
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà trần quốc vượng nhỉnh 5t 35m 6t thang máy lô góc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà mới ở ngay chủ bán gấp 142m sàn lê quang định hơn 5 tỷ tl mạnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà bán long trường quận 9 55m khu phân lô - nha mới ở ngay chỉ hơn 3 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà bán vườn lài giáp gò vấp mới ở ngay 4 pn trệt lầu 57m 5.7 x 10m hđt 14 tr
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp phố vĩnh hưng. gần ô tô dt 30/33m2 5 tầng ở sướng, sđcc. chỉ 3 tỷ 680 triệu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Sốc- 3 tỷ có ngay nhà 25m2 thành công- ba đình- ngõ to oto tránh- kinh doanh siêu đỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán đất tặng nhà vườn 1450m2 chưa qua đầu tư, nhị bình, hóc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhỉnh 5 tỷ có nhà đẹp ở ngay hào nam đống đa 40m 4 tầng mặt tiền cực thoáng nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất thanh trì, đầu tư chia lô, ô tô vào đất giá 6.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ nhờ cho thuê nhà kinh doanh mặt phố vương thừa vũ, quận thanh xuân
Cập nhật: vài giây trước - 4
Siêu hot nhà di trạch hoài đức mặt tiền 4,5m giá chỉ 2 tỷ 1
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà thành thái full nội thất, gần ô tô 45m x 5t, nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán mảnh đất vip nguyễn hoàng 1616m2 mt62m sổ đỏ lâu dài, giá 395 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp! biệt thự sân vườn 240m2, tt hóc môn - 3 tầng tặng nội thất, chỉ 9.1 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà kha vạn cân 65 m2 5 x 13 2 tầng 3pn 2 wc giá 5.2 tỷ nhà hoàn công - hồ sơ pháp lý chuẩn -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhỉnh 6 tỷ có nhà 5 tầng thang máy nguyễn ngọc vũ cầu giấy 35m nhà đẹp ở ngay lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà đường số 9 - trường thọ - thủ đức : 115m2 3 tầng ( giá chỉ 8 tỷ.. + 3pn + 3wc + sân đỗ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán gấp 100 m2 full thổ cư ngay trung tâm hành chính long điền giá 1,2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp căn nhà siêu đẹp trường thọ thủ đức 51m2 4 tầng 4pn - sổ hồng riêng ,hoàn công đủ ;xe hơi
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp 70m2, 5 tầng, nguyễn văn khối, ngay cv làng hoa, chỉ 7.6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn văn cừ, long biên gara 2 ôtô dt 70m2 x 6tầng thang máy
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán mảnh đất gần ngã tư nhổn diện tích 50 m2 mặt tiền 4m giá chỉ 1,95 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà tại tập thể trung tâm 75, nhà phân lô s: 60m2 mặt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà licogi 13 khuất duy tiến 75m 5 tầng mặt tiền 5.2m khu vip ở kinh doanh vp cực đẹp 21.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán khách sạn phố cổ 28phòng115mx11tầng doanh thu1.2tỷ/tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp – thạch bàn - long biên - gara 2 ôtô dt 60m2 x 6tầng thang máy
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bảng từ xanh kẻ ô ly tiểu học dạng ô ly tập 4 ô (in chìm mặc định)
Cập nhật: vài giây trước