Món ngon phổ biến tại cửu trại câu

Không chỉ có những món đặc sản độc đáo, Cửu Trại Câu còn có những món ngon phổ biến được yêu thích bởi sự đơn giản và ngon miệng của chúng. Dưới đây là những món ngon được coi là phổ biến tại vùng đất này:

Bánh tẻ Cửu Trại Câu

Bánh tẻ là một loại bánh truyền thống của người dân tộc Thái và là nét đặc trưng của vùng cao Bắc Bộ. Tuy nhiên, bánh tẻ Cửu Trại Câu lại có cách chế biến khác biệt với những vùng khác. Đầu tiên, gạo rang với muối để tạo màu vàng, sau đó xay nhuyễn thành bột. Bột được trộn với nước và ủ trong khoảng 6-8 giờ. Tiếp theo, bột được cho vào nồi đất nung ở trên lửa, sau đó lấy ra và bóp thành từng viên nhỏ tròn. Bánh tẻ Cửu Trại Câu tại tour Cửu Trại Câu khi ăn sẽ có vị thơm, dai và ngọt.

Mèo rừng luộc

Mèo rừng luộc là một món ăn độc đáo và hấp dẫn được coi là đặc sản của Cửu Trại Câu. Người dân vùng cao đã tận dụng tối đa nguồn tài nguyên thiên nhiên và biến những con mèo rừng thành món ăn ngon miệng. Sau khi được chế biến, thịt mèo có vị đậm đà và thơm ngon, được ăn kèm với nước mắm chấm và rau sống.

Bánh cuốn chíp

Bánh cuốn chíp là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích tại Cửu Trại Câu. Được làm từ bột gạo, bánh có lớp vỏ mỏng và đồng đều, được cuốn kèm với thịt heo, nấm và hành lá. Khi ăn, bánh cuốn chíp sẽ có vị bùi bùi của bột gạo, vị ngọt của thịt heo và hương thơm của hành lá.