Mua nạc vai heo đông lạnh ở đâu chất lượng, giá tốt?

Một món ngon đơn giản và dễ làm từ thịt nạc vai heo là:

Thịt nạc vai heo kho tiêu

(Thơm đậm đà, hao cơm cực kỳ!)

 Nguyên liệu:

• 400g thịt nạc vai heo (có chút mỡ xen nạc)
• 1 củ hành tím, 1 trái ớt (tùy chọn)
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước màu (hoặc thắng đường)

 Cách làm:

1. Sơ chế thịt:

• Rửa sạch thịt với nước muối loãng.
• Cắt miếng vừa ăn (khoảng 2–3 cm), để ráo.

1. Ướp thịt:

• Ướp thịt với: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước màu, 1/2 thìa tiêu, hành tím băm.
• Ướp ít nhất 20 phút cho ngấm.

1. Kho thịt:

• Phi thơm chút hành tím, cho thịt vào đảo săn.
• Thêm khoảng 100ml nước, đậy nắp kho nhỏ lửa.
• Khi nước rút sánh lại, thịt mềm, thêm tiêu xay và ớt nếu thích cay.

 Thưởng thức:

• Ăn kèm cơm trắng nóng, dưa leo hoặc rau luộc.
• Vị mặn ngọt đậm đà, cay thơm của tiêu rất đưa cơm.

Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm ở phần giữa cổ và vai, tức là phần gáy lợn. Thịt nạc vai được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.

Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh, thịt nạc vai nhập khẩu từ , Canada, Nga, Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.

Thịt nạc vai được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng... 

Thịt nạc vai cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.

- Nạc vai có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90%, cung cấp lượng lớn dưỡng chất Protein và các chất dinh dưỡng khác.

- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.

- Có khả năng tạo nhũ tương

- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi thơm của xúc xích.

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam

Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội

Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786

Website: thucphamvietnam.com.vn