Muốn quán cafe đông khách cần những yếu tố gì?

Địa điểm quán cafe của bạn như thế nào?

Đây là một trong những vấn đề quyết định quán cafe của bạn có đông khách hay không? Nếu một địa điểm đẹp mà giá thuê hợp lý nó sẽ có những yếu tố sau:

• Không được trong ngõ vắng vẻ, phải có nhiều khách vãng lai qua lại, vì không có khách vãng lai thì sẽ không có khách quen.
• Phải đi tham khảo giá các cửa hàng sau đó mới quyết định thuê.
• Ở mặt đường khu phố nhiều người qua lại.
• Xung quanh quán không được quá nhiều quán cafe khác, tránh sự so sánh và cạnh tranh nhiều.

Menu của quán

Tưởng chừng như đơn giản nhưng thực sự nếu đồ uống không ngon thì không giữ được chân khách. Việc đầu tiên khi mở quán kinh doanh cafe là cần có một người pha chế thật xuất sắc, chuyên nghiệp và luôn cập nhật menu hấp dẫn cho quán, đặc biệt hương vị không được thua kém những quán xung quanh bạn.

Đừng cố theo một quy chuẩn menu đã xây dựng ngay từ đầu như vậy sẽ gây nhàm chán cho khách hàng. Như mùa đông thì cần các món đồ ấm giữ nhiệt, làm cơ thể ấm lên nhiệt độ tăng cao hơn ( cacao nóng, cafe,…), còn mùa hè thì tạo ra những món mát, thanh nhiệt giúp giải khát ( đồ đá xay, sinh tố,…). Có thể thử pha chế những loại đồ uống mới bằng những vật liệu khác để tạo nét riêng cho quán cafe của mình.

Kinh doanh quán cafe nhỏ hay lớn thì giá thành cũng rất quan trọng bạn nhé, bạn có thể tham khảo các quán khác để cho quán mình một menu đồ uống ngon với giá phù hợp. Đây là một kinh nghiệm mở quán cafe mà đang được áp dụng khá nhiều hiện nay. Đừng bỏ qua việc nghiên cứu đối thủ nhé!

Tìm nhân sự

Tìm một được nhóm nhân viên hết lòng vì công việc cũng không phải dễ dàng. Cũng nên tìm những người quen biết, đáng tin tưởng là tốt nhất, nên nhờ anh em bạn bè người thân giới thiệu bạn nhé.

Chúng ta sẽ cần 1 người pha chế chính, nhân viên phục vụ tùy vào quy mô quán lớn hay nhỏ, 1 nhân viên bảo vệ và 1 người em làm các việc như dọn dẹp lau dọn… Số lượng nhân sự phù hợp thì bạn sẽ tiết kiệm được một khoản kha khá để đầu tư những việc khác cho quán.

Thiết kế trang trí bắt mắt cho quán cafe

Tùy vào lựa chọn khách hàng bạn hướng đến là những ai, ví dụ như người trẻ thì thiết kế theo phong cách decor, hiện đại đơn giản cảm giác gần gũi sẽ thu hút được khách hàng nhiều hơn. Bạn cũng có thể trang trí thêm cây xanh, cây cảnh trong không gian quán để tạo không khí trong lòng hơn vì nó cũng quyết định quán của bạn có đông khách hay không đó.

Bàn thờ ông thần tài cho quán bạn cần bày biện kỹ lưỡng một chút nhé, vì các cụ có câu “ có thờ có thiêng, có kiêng có lành” hãy chuẩn bị những đồ cần thiết cho một ban thần tài và đặt ở vị trí phù hợp nhất theo hướng theo mệnh của bạn nhé.

Quảng cáo marketing thu hút khách

Sau địa điểm đẹp, thì quảng cáo là một yếu tố vô cùng quan trọng trong việc mở quán cafe. Quảng cáo tốt sẽ sống, quảng cáo không ổn sẽ đóng cửa  quán, nó là yếu tố sinh tử  và chỉ có lợi chứ không lãng phí. Bạn phải làm mạnh và PR ngay từ ban đầu lúc trang trí quán, nắm bắt tối đa tiềm năng quảng cáo.

Thời đại công nghệ 4.0 rất phát triển, bạn có thể quảng cáo trên Facebook, Instagram, website, … Đây là những trang mạng thông dụng và đem đến người có nhu cầu nhanh nhất mà  không mất quá nhiều công sức như đi phát tờ rơi. Hãy nêu ra được dịch vụ và phương thức tiếp cận, poster bắt mắt thì sẽ gây được sự chú ý hơn.

Xem thêm: Phần mềm bán hàng tạp hoá

Phần mềm bán hàng siêu thị