Nên duy trì độ ẩm nông sản ở mức bao nhiêu?
Ngày đăng: 8/19/2024 3:56:38 AM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 35Chi tiết [Mã tin: 5499199] - Cập nhật: 53 phút trước
Việc duy trì Độ ẩm nông sản phù hợp là yếu tố quan trọng trong việc bảo quản chúng, giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng. Bài viết này sẽ phân tích các mức độ ẩm lý tưởng cho các loại nông sản khác nhau và hướng dẫn cách kiểm soát hiệu quả.
I. Độ ẩm bảo quản nông sản là bao nhiêu?
Để không xuất hiện tình trạng nấm mốc trên nông sản, độ ẩm nông sản phải được kiểm soát từ 7 đến 12%, tuỳ các loại nông sản.
II. Ảnh hưởng từ độ ẩm đến nông sản
1. Nấm mốc phát triển
Độ ẩm cao tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, dẫn đến tình trạng nông sản bị thối rữa và hư hỏng. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng dinh dưỡng của nông sản mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho người tiêu dùng.
2. Tăng nguy cơ côn trùng, sâu bệnh
Môi trường ẩm ướt cung cấp điều kiện thuận lợi cho côn trùng và sâu bệnh sinh sôi nảy nở. Những sinh vật gây hại này có thể tấn công nông sản, gây thiệt hại và làm giảm chất lượng sản phẩm.
3. Chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng
Độ ẩm không phù hợp có thể làm giảm chất lượng nông sản một cách đáng kể. Độ ẩm quá cao khuyến khích sự phát triển của vi sinh vật gây thối rữa, trong khi độ ẩm quá thấp làm giảm hàm lượng nước và chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm.
4. Quyết định đến thời gian bảo quản
Việc kiểm soát độ ẩm chính xác có thể kéo dài thời gian bảo quản của hạt giống và nông sản. Khi độ ẩm được duy trì ở mức phù hợp, sản phẩm có thể được lưu trữ lâu hơn mà không mất đi chất lượng.
III. Tổng hợp những phương pháp bảo quản nông sản
1. Phơi nắng nông sản theo cách truyền thống
Phương pháp này là cách đơn giản và tiết kiệm chi phí để giảm độ ẩm của nông sản. Nông sản được trải ra dưới ánh nắng mặt trời, nhưng phương pháp này phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và có thể không đồng đều, dẫn đến sự biến đổi về chất lượng sản phẩm.
2. Sấy khô nông sản, trái cây với máy hút ẩm, máy sấy
Sử dụng máy sấy và máy hút ẩm công nghiệp cho phép kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy một cách chính xác hơn. Phương pháp này rất hiệu quả trong việc giảm độ ẩm và kéo dài thời gian bảo quản, tuy nhiên, nó có thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.
3. Đóng hút chân không
Kỹ thuật này loại bỏ không khí xung quanh sản phẩm, giúp hạn chế sự phát triển của vi sinh vật và quá trình oxy hóa. Đóng hút chân không rất hiệu quả trong việc duy trì độ tươi mới và kéo dài thời gian sử dụng, đặc biệt là với các thực phẩm dễ hỏng.
4. Bảo quản nông sản trong kho lạnh
Phương pháp này kiểm soát cả nhiệt độ và độ ẩm, rất hiệu quả trong việc duy trì độ tươi của nhiều loại nông sản. Tuy nhiên, nó đòi hỏi chi phí đầu tư và vận hành cao, cùng với mức tiêu tốn năng lượng lớn.
- Để bảo quản hạt giống cho vụ sau hoặc trong thời gian dưới một năm, nhiệt độ và độ ẩm cần duy trì ở mức bình thường là 26°C – 28°C và phải khô ráo.
- Đối với việc bảo quản hạt giống trung hạn, hạt giống nên được lưu trữ trong điều kiện lạnh với nhiệt độ khoảng 0°C và độ ẩm từ 35% – 40%.
- Để bảo quản hạt giống dài hạn, hạt giống nên được lưu trữ ở điều kiện đông lạnh với nhiệt độ khoảng -10°C và độ ẩm từ 35% – 40%.
- Mỗi loại củ và hạt giống có yêu cầu bảo quản riêng biệt, do đó cần tuân theo các điều kiện bảo quản cụ thể cho từng loại.
IV. Ứng dụng máy hút độ ẩm bảo quản nông sản, hạt giống
Máy hút ẩm đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo quản nông sản, đặc biệt trong các điều kiện khí hậu nhiệt đới với độ ẩm cao. Nó cung cấp một giải pháp hiệu quả để duy trì chất lượng nông sản và kéo dài thời gian sử dụng. Đầu tư vào máy hút ẩm là một quyết định thông minh giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và kinh doanh nông sản.
1. Các lợi ích khi sử dụng máy hút ẩm
- Kéo dài thời gian bảo quản: Nhờ kiểm soát độ ẩm, nông sản được bảo quản lâu hơn, giảm thiểu hao hụt.
- Bảo vệ chất lượng: Nông sản giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên, không bị ẩm mốc, hư hỏng.
- Tiết kiệm chi phí: Giảm thiểu tổn thất do nông sản bị hư hỏng, nâng cao hiệu quả kinh tế.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
2. Ứng dụng của máy hút ẩm với các loại nông sản cụ thể
- Bảo quản hạt giống: Giúp hạt giống luôn khô ráo, tăng tỷ lệ nảy mầm.
- Bảo quản nông sản khô: Ngăn ngừa nấm mốc, giữ cho nông sản luôn khô ráo, bảo đảm chất lượng.
- Bảo quản trái cây, rau củ: Giúp trái cây, rau củ giữ được độ tươi ngon, hạn chế tình trạng thối rữa.
- Bảo quản trong kho lạnh: Kết hợp với hệ thống làm lạnh để tạo môi trường bảo quản tối ưu cho nông sản.
SIÊU THỊ ĐIỆN TỬ BIGMART
Địa chỉ 1 : 88B Đường số 51, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Địa chỉ 2 :105, Louis 7, KĐT Louis City Hoàng Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
ĐT: (024 - 028) 73 00 99 73
Hotline: 0933.93.93.67 | 0965.600.737
Email: info@bigmart.com.vn
Website: https://bigmart.com.vn
Business: https://xedaybigmart.business.site
Facebook: https://www.facebook.com/Bigmart.com.vn
Maps: https://goo.gl/maps/v3JE4aqBZW7USaS67
Social:
https://mastodonapp.uk/@thachtrang/112984831355843129
https://www.minds.com/newsfeed/1672000000869011471
https://c.im/@thachtrang/112984841398923129
https://www.plurk.com/p/3g6syhey6x
https://band.us/band/95640546/post/2
https://hackmd.io/@thachtrang/BJTiL01iR
https://gab.com/thachtrang/posts/112984850806134013
Article:
https://www.behance.net/gallery/205831361/Tim-hiu-v-d-m-ca-nong-sn
https://justpaste.it/eeo7c/pdf
https://thachtrang.hashnode.dev/do-am-nong-san
https://writeablog.net/lf1tchjxfb
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 1
Bán mặt phố ngô thì nhậm, hbt 230m x mt 8m, ô tô, kd các loại hình, giá 148 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán tòa nhà vp kđt đại kim hoàng mai 2.730mx8txmt200m giá 420 tỷ. lh: 0366051369
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà đường thụy phương, bắc từ liêm ,7,5tỷ , 90m ,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền kd đường phan ngữ,q.1,dt:25mx19m,kc:đất,giá:85 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán bt lão thành cách mạng, yên hoà,cầu giấy. dt 200 x 4t,mt 14m, hoàn thiện. giá 65 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Hiếm,nhà ngõ thông ô tô kinh doanh, cầu diễn, 80m2x5t, 1 cửa hàng+11p cho
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quận bắc từ liêm !! đường thụy phương - vị trí quá đẹp - để ở, cho thuê, kinh doanh -
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhà đẹp mặt phố phạm văn đồng dt113m2, mt 5.5m , siêu rẻ,
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp thiên hiền, mỹ đình, hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gia đình em cần 1 khoản đầu tư nên chuyển nhượng lại nhà dt 32m x 6 tầng giá 4 tỷ 950
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà đẹp ở ngay, 53/55m x 6t, ô tô 5 tạ vào nhà, sát hồ, quan nhân, thanh xuân,
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán đất tặng nhà 5x16m, hxh thạnh lộc, quận 12, chỉ 3tỷ7
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà đường thụy phương ,6 tỷ , 60 m , mt4 7m, ô tô đỗ
Cập nhật: vài giây trước - 2
+ khách sạn 5 tầng, mỹ khê, sơn trà, đi bộ 2 phút tới công viên biển đông phạm văn đồng.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê tầng 1 tt thành công dt 86 m2 x 1 tầng mt 8m( căn góc) giá 22 triệu( ctl)
Cập nhật: vài giây trước - 4
Giảm 500tr, bán nhà trần nhân tôn, q10, 65m2, 9.7 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
- nhà 2 tầng trên ở dưới kinh doanh mặt tiền đường núi thành rộng 15m, gần công viên châu á. giá
Cập nhật: vài giây trước - 2
- siêu phẩm nhà 2 tầng đang kinh doanh, dt 420m2 mặt tiền núi thành, hải châu, gần quân khu 5. giá
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà đất 768m² tại tân hòa, tân hiệp, hóc môn – giá chỉ 10 tỷ nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà góc 2 mặt tiền đường hoàng hoa thám,q.tân bình,dt:12mx16m,kc:,trệt,giá:38 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cho thuê nhà góc 2 mặt tiền phan xích long, 5 tầng 5xm giá chỉ 9xtr/th thương
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà hẻm đường nguyễn trãi, phường 7, quận 5 (5.9 x 8.4m), giá 14 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà xưởng cho thuê ổn định sx lâu dài , trang bị pc tự động. thu hút đa dạng ngành nghề
Cập nhật: vài giây trước - 2
Kết cấu hiện đại, cho thuê tiếp nhận kho bãi , xưởng sản xuất gồm nhiều lĩnh vực
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất lô góc 2 mặt tiền đường nguyễn tất thành
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô, kd, ô chờ thang máy ngọc hà 50m 5 tầng 10 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu hot bán gấp mặt tiền kinh doanh kha vạn cân, linh đông, 1230m2, chỉ 8x tỷ, đường 16m, sầm uất
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà mặt tiền kinh doanh 60m2, 2 tầng, nguyễn thị kiểu,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 4 tầng quốc lộ 13_hẻm xe hơi_105m2_hiệp bình phước_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán 1 cặp đất mt lớn trần nguyên đán 10m5 cách biển ntt 500m
Cập nhật: vài giây trước - 3
Toà văn phòng mặt phố cầu giấy vip 9 tầng thang máy, 1 hầm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gấp hẻm xe hơi_4 tầng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 5,5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán 393m2 đất lô góc 2 mặt tiền đường hồ tùng mậu & giáp văn cương
Cập nhật: vài giây trước - 3
120m2, ngang lớn 6m, hxh 8m chỉ 1 căn nhà bán tân chánh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giá cực sốc chỉ hơn 20tr.m2 đất thổ cư đặng văn bi, trường thọ, thủ đức, hẻm xe tải, 700m2, tìm đâu
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Nhà siêu đẹp nguyễn ngọc nại, thanh xuân, kd gần phố 44m,
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Nhà chỉ nhỉnh 6 tỷ ngay bùi đình túy bình thạnh - 4.5m x 15m.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Ngộp bank bán gấp nhà gần ngã tư thủ đức, hiệp phú, 65m2, chỉ 3tỷ nhỉnh shr 1 căn ra mặt tiền
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố tam châu - thủ đức - 4.4 tỷ - 52m2 - 3 tầng - 4pn - sổ đỏ chính
Cập nhật: 1 phút trước - 2
+ nhà đang cho thuê kinh doanh 2 mặt tiền đường cầm bá thước sát chợ nguyễn tri phương.
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán đất quận bắc từ liêm !! mặt ngõ đông ngạc !!! !! vị
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà mặt tiền kinh doanh đa ngành tô ký, tân xuân, hóc môn, 37m2, 2 tầng, 4.2 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà phố hồ ba mẫu, 15m2 x 4 tầng , 950tr
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Công thức pha chế trà đào cam sả
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Np1006 nhà mặt tiền đường, khu dân cư, kinh doanh sầm uất, phù hợp mở văn phòng
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Nhà đẹp đón tết, hoàng mai, q hoàng mai, full 100% 36m,
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Gấp bán nhà 2 mặt tiền đường mt chợ lớn –giá hơn 13tỷ bank cho vay 15tỳ-76m-4tầng
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà mặt tiền phạm thị hy – bà điểm, hóc môn, 400m² – giá chỉ 11 tỷ nhỉnh
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Nhà xưởng kêt cấu kiên cố, nhà xưởng độc lập, bàn giao sản xuất có nhúng xi mạ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Siêu phẩm đầu tư giá chỉ 1ty570tr đấ tại tiên phương-chương mỹ d/t:52m
Cập nhật: 1 phút trước