Nên duy trì độ ẩm nông sản ở mức bao nhiêu?
Ngày đăng: 8/19/2024 3:56:38 AM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 11Chi tiết [Mã tin: 5499199] - Cập nhật: 27 phút trước
Việc duy trì Độ ẩm nông sản phù hợp là yếu tố quan trọng trong việc bảo quản chúng, giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng. Bài viết này sẽ phân tích các mức độ ẩm lý tưởng cho các loại nông sản khác nhau và hướng dẫn cách kiểm soát hiệu quả.
I. Độ ẩm bảo quản nông sản là bao nhiêu?
Để không xuất hiện tình trạng nấm mốc trên nông sản, độ ẩm nông sản phải được kiểm soát từ 7 đến 12%, tuỳ các loại nông sản.
II. Ảnh hưởng từ độ ẩm đến nông sản
1. Nấm mốc phát triển
Độ ẩm cao tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn, dẫn đến tình trạng nông sản bị thối rữa và hư hỏng. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng dinh dưỡng của nông sản mà còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho người tiêu dùng.
2. Tăng nguy cơ côn trùng, sâu bệnh
Môi trường ẩm ướt cung cấp điều kiện thuận lợi cho côn trùng và sâu bệnh sinh sôi nảy nở. Những sinh vật gây hại này có thể tấn công nông sản, gây thiệt hại và làm giảm chất lượng sản phẩm.
3. Chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng
Độ ẩm không phù hợp có thể làm giảm chất lượng nông sản một cách đáng kể. Độ ẩm quá cao khuyến khích sự phát triển của vi sinh vật gây thối rữa, trong khi độ ẩm quá thấp làm giảm hàm lượng nước và chất dinh dưỡng, ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm.
4. Quyết định đến thời gian bảo quản
Việc kiểm soát độ ẩm chính xác có thể kéo dài thời gian bảo quản của hạt giống và nông sản. Khi độ ẩm được duy trì ở mức phù hợp, sản phẩm có thể được lưu trữ lâu hơn mà không mất đi chất lượng.
III. Tổng hợp những phương pháp bảo quản nông sản
1. Phơi nắng nông sản theo cách truyền thống
Phương pháp này là cách đơn giản và tiết kiệm chi phí để giảm độ ẩm của nông sản. Nông sản được trải ra dưới ánh nắng mặt trời, nhưng phương pháp này phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và có thể không đồng đều, dẫn đến sự biến đổi về chất lượng sản phẩm.
2. Sấy khô nông sản, trái cây với máy hút ẩm, máy sấy
Sử dụng máy sấy và máy hút ẩm công nghiệp cho phép kiểm soát nhiệt độ và thời gian sấy một cách chính xác hơn. Phương pháp này rất hiệu quả trong việc giảm độ ẩm và kéo dài thời gian bảo quản, tuy nhiên, nó có thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn.
3. Đóng hút chân không
Kỹ thuật này loại bỏ không khí xung quanh sản phẩm, giúp hạn chế sự phát triển của vi sinh vật và quá trình oxy hóa. Đóng hút chân không rất hiệu quả trong việc duy trì độ tươi mới và kéo dài thời gian sử dụng, đặc biệt là với các thực phẩm dễ hỏng.
4. Bảo quản nông sản trong kho lạnh
Phương pháp này kiểm soát cả nhiệt độ và độ ẩm, rất hiệu quả trong việc duy trì độ tươi của nhiều loại nông sản. Tuy nhiên, nó đòi hỏi chi phí đầu tư và vận hành cao, cùng với mức tiêu tốn năng lượng lớn.
- Để bảo quản hạt giống cho vụ sau hoặc trong thời gian dưới một năm, nhiệt độ và độ ẩm cần duy trì ở mức bình thường là 26°C – 28°C và phải khô ráo.
- Đối với việc bảo quản hạt giống trung hạn, hạt giống nên được lưu trữ trong điều kiện lạnh với nhiệt độ khoảng 0°C và độ ẩm từ 35% – 40%.
- Để bảo quản hạt giống dài hạn, hạt giống nên được lưu trữ ở điều kiện đông lạnh với nhiệt độ khoảng -10°C và độ ẩm từ 35% – 40%.
- Mỗi loại củ và hạt giống có yêu cầu bảo quản riêng biệt, do đó cần tuân theo các điều kiện bảo quản cụ thể cho từng loại.
IV. Ứng dụng máy hút độ ẩm bảo quản nông sản, hạt giống
Máy hút ẩm đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo quản nông sản, đặc biệt trong các điều kiện khí hậu nhiệt đới với độ ẩm cao. Nó cung cấp một giải pháp hiệu quả để duy trì chất lượng nông sản và kéo dài thời gian sử dụng. Đầu tư vào máy hút ẩm là một quyết định thông minh giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và kinh doanh nông sản.
1. Các lợi ích khi sử dụng máy hút ẩm
- Kéo dài thời gian bảo quản: Nhờ kiểm soát độ ẩm, nông sản được bảo quản lâu hơn, giảm thiểu hao hụt.
- Bảo vệ chất lượng: Nông sản giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên, không bị ẩm mốc, hư hỏng.
- Tiết kiệm chi phí: Giảm thiểu tổn thất do nông sản bị hư hỏng, nâng cao hiệu quả kinh tế.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
2. Ứng dụng của máy hút ẩm với các loại nông sản cụ thể
- Bảo quản hạt giống: Giúp hạt giống luôn khô ráo, tăng tỷ lệ nảy mầm.
- Bảo quản nông sản khô: Ngăn ngừa nấm mốc, giữ cho nông sản luôn khô ráo, bảo đảm chất lượng.
- Bảo quản trái cây, rau củ: Giúp trái cây, rau củ giữ được độ tươi ngon, hạn chế tình trạng thối rữa.
- Bảo quản trong kho lạnh: Kết hợp với hệ thống làm lạnh để tạo môi trường bảo quản tối ưu cho nông sản.
SIÊU THỊ ĐIỆN TỬ BIGMART
Địa chỉ 1 : 88B Đường số 51, Phường 14, Quận Gò Vấp, TP.HCM
Địa chỉ 2 :105, Louis 7, KĐT Louis City Hoàng Mai, Hoàng Văn Thụ, Hoàng Mai, Hà Nội
ĐT: (024 - 028) 73 00 99 73
Hotline: 0933.93.93.67 | 0965.600.737
Email: info@bigmart.com.vn
Website: https://bigmart.com.vn
Business: https://xedaybigmart.business.site
Facebook: https://www.facebook.com/Bigmart.com.vn
Maps: https://goo.gl/maps/v3JE4aqBZW7USaS67
Social:
https://mastodonapp.uk/@thachtrang/112984831355843129
https://www.minds.com/newsfeed/1672000000869011471
https://c.im/@thachtrang/112984841398923129
https://www.plurk.com/p/3g6syhey6x
https://band.us/band/95640546/post/2
https://hackmd.io/@thachtrang/BJTiL01iR
https://gab.com/thachtrang/posts/112984850806134013
Article:
https://www.behance.net/gallery/205831361/Tim-hiu-v-d-m-ca-nong-sn
https://justpaste.it/eeo7c/pdf
https://thachtrang.hashnode.dev/do-am-nong-san
https://writeablog.net/lf1tchjxfb
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 5
Bán nhà hxh kd đồng đen, p14, tân bình, 53m2, 2 tầng,
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔴💥nhà đẹp nhà 3 tầng 2 mặt kiệt ô tô tôn đức thắng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán biệt thự nhà vườn gỗ xưa 1223m2 hòa hợp thiên nhiên vườn lài, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà 4 tầng 4xm giá 4,7 tỷ đường 7m tân chánh hiệp 25
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất tặng nhà 110m2, đường xe hơi gần chợ vườn lài, an phú đông, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán 439m2 đát tặng biệt thự đẹp và 11p trọ. thu 30tr/1t.
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền kinh doanh khu chợ tân trụ, p15, tân
Cập nhật: vài giây trước - 2
Giá 4tỷ nhỉnh - nhà 3 tầng ngang 7,2m - hẻm thông phạm thế hiển - phường 6 - quận 8
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hxt đinh tiên hoàng, p1, bình thạnh, 54m2/45m2, 2 tầng, 6.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔥siêu hiếm - minh khai, hbt - chia lô xây ccmn đỉnh - giá 20tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
🔴💥nhà 3 tầng full nội thất . nhà 2 mặt tiền kiệt ô tô tôn đức thắng
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà đường huỳnh văn bánh, p13, phú nhuận, 75m2,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đường cát trắng số lượng lớn 0937392133 ms.hằng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhỉnh 5 tỷ - nhà 2 tầng - hẻm trải nhựa 5m - ô tô 7 chổ ngũ trong nhà - hẻm 1508 l.v.l - gần cầu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà hxh hạ chào sâp sàn trường chinh, p15, tân bình, 80m2, 4 tầng. 8.2 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Linh chiểu. t đức góc 2 mt 9m. kinh doanh vip mà giá chỉ có 85tr/m. giá rẻ hơn nhà trong hẻm.
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Cung cấp bắp non đóng khay số lượng lớn 0937392133 ms.hằng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng đường huỳnh tấn phát, p.tân phú, quận 7 - 4m x 15,5m - 4tỷ3 - cạnh phú mỹ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hẻm thông đường nguyễn văn quỳ, phường phú thuận. quận 7.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà 3 tầng - mặt tiền hẻm thẳng 4m ra đường nguyễn thị tần - phường 2 - ngay trung tâm quận 8
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán bột cá, xác mắm làm phân bón hữu cơ 0909922617 ms.hằng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Ngộp bán gấp nhà 4 tầng (4x20) mặt tiền rộng 8m nguyễn ảnh thủ, p. hiêp thành, q12
Cập nhật: 1 phút trước - 2
🔴💥bán nhà 4 tầng đường nguyễn đức cảnh, hải châu - đà nẵng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà mới 4 tầng kiêng cố ngang 4,2m - đường âu dương lân - phường 3 - quận 8 - giá 5.9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh nhật tảo quận 10-35m-5tầng-hoàn công đủ, chỉ 14tỷ tl
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hxh cmt8, p15, q10, 95m2, ngang 6.3m, giá cực bèo chỉ 10.x tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà hxt hạ chào 7,5 tỷ, hoàng văn thụ, p4, tân
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà 2 tầng gần nhà thờ fatima 41m2_4*10m 2pn chỉ 3.3tỷ hiệp bình chánh thủ đức vào ở ngay
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Đất giáp thị trấn chúc sơn 90m2 tại tràng an-chương mỹ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Cung cấp bột vỏ tôm, vỏ ghẹ số lượng lớn 0937392133 ms.hằng
Cập nhật: 2 phút trước - 0
Nhà bán quận 3 - hẻm 113/ trần văn đang 56m2 - 3 tầng - ( 4x14 ) 5pn giá 4 tỷ 990 (tl )
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán chdv hxh trường sơn, p2, tân bình, 65m2, 5 tầng. 11 phòng cho thuê
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà mt (4.5m x 30m) trương thị hoa (tth07 củ), q12 (gần metro, về gv 5 phút) shr
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Gấp bán nhà 2 mặt tiền đường mt chợ lớn –giá hơn 13tỷ bank cho vay 15tỳ-76m-4tầng
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh ngay trung tâm quận 5-trần phú 4tầng-95m-nhích 17tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
🔴💥nhà lửng đúc k149 lê đình lý thông 408 hoàng diệu
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà 2 tầng 4x36m giá 6 tỷ mặt tiền đông hưng thuận 21, q12
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà đep. 100m. 4 tầng btct. ql 1k linh xuân giá 7.6 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà bán 4x16, 3 tầng, đường nguyễn thị tú, quận bình tân. giá nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền kinh doanh trần thủ độ, phú thạnh, tân phú, 85m2, 2 tầng. 8.x tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà mới 4 tầng ngang 3,6m - hẻm 3,5m phạm thế hiển - phường 5 - quận 8 - tặng toàn bộ nội thất
Cập nhật: 3 phút trước - 2
🔥mời thuê nhà mặt phố trần khánh dư, hbt - kinh doanh cực tốt
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng hẻm 30 lâm văn bền quận 7 - 2.8m - nở hậu 3m x 14m - 3tỷ500
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Chính chủ nhờ tìm khách thuê nguyên căn mặt phố trần điền, quận thanh xuân
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Ngộp bank cắt lổ bán gấp nhà c$ + 5pt (5x22), nở hậu 5.8t mặt tiền huỳnh thị hai, q12 chỉ nhĩnh 6 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
🔴💥bán nhà 3,5 tầng phan phu tiên, thanh khê, đà nẵng
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Sốc giá nhà 6 tầng - có than máy - 2 chiếc xe tải tránh - xe hơi ngủ nhà - tặng full nội thất -
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà hxh hạ chào 1 tỷ, bờ bao tân thắng, sơn kỳ, tân
Cập nhật: 3 phút trước - 1
Cung cấp cám gạo trích ly ấn độ số lượng lớn 0937392133 ms.hằng
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Linh chiểu. t đức góc 2 mt 9m. kinh doanh vip mà giá chỉ có 85tr/m. giá rẻ hơn nhà trong hẻm.
Cập nhật: 4 phút trước