Nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc ngon chuẩn vị

Bạn có từng thắc mắc tại sao nhiều người thích ăn lẩu dê và đặc biệt là lẩu dê thuốc bắc không? Đơn giản vì món ăn này vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng để nấu được nồi lẩu thật sự hấp dẫn, điều quan trọng nhất chính là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc và biết cách chế biến sao cho hương vị hòa quyện, thịt mềm mà không bị hôi. Nếu bạn chưa biết bắt đầu từ đâu thì bài viết này sẽ giúp bạn khám phá tất cả những gì cần thiết để có một nồi lẩu ngon tuyệt vời như ngoài quán.

Vì sao lẩu dê thuốc bắc được yêu thích?

Lẩu dê thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem như một bài thuốc bổ nhờ sự kết hợp của thịt dê và nhiều vị thuốc bắc tốt cho cơ thể. Khi ăn món này, bạn không chỉ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt dê mà còn tận hưởng mùi thơm dễ chịu từ các loại thảo mộc. Thêm vào đó, món lẩu này phù hợp cho những bữa ăn quây quần, vừa ăn vừa trò chuyện khiến không khí thêm ấm áp. Chính vì vậy, câu hỏi về nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc luôn khiến nhiều người quan tâm.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc chuẩn vị

Để có nồi lẩu thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Danh sách dưới đây là những thành phần bạn không thể bỏ qua khi muốn nấu món này.

 Thịt dê tươi

Đây là thành phần chính của món ăn. Thịt dê cần được chọn từ con dê khỏe mạnh, thịt mềm và không bị hôi. Bạn có thể chọn phần thịt có cả nạc và mỡ để khi nấu lẩu thịt không bị khô. Vinh Hạnh Food cung cấp thịt dê tươi chất lượng cao với nguồn gốc rõ ràng để bạn yên tâm chế biến.

Thuốc bắc

Bộ thuốc bắc thường gồm các loại như đương quy, táo đỏ, kỷ tử, hoài sơn, trần bì và một vài vị thảo mộc khác. Chúng không chỉ tạo mùi thơm đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bồi bổ khí huyết và tăng cường sức đề kháng.

Rau ăn kèm

Một nồi lẩu ngon không thể thiếu rau. Rau ăn kèm với lẩu dê thuốc bắc thường gồm cải xanh, cải thảo, mồng tơi hoặc rau ngải cứu. Những loại rau này không chỉ giúp cân bằng vị béo của thịt mà còn bổ sung chất xơ cho bữa ăn.

Gia vị và nguyên liệu phụ

Ngoài nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc chính, bạn cần chuẩn bị gia vị như gừng, tỏi, sả, sa tế, rượu trắng và chút muối để khử mùi hôi của thịt dê. Thêm vào đó, nước dừa hoặc xương ống bò cũng giúp nước dùng ngọt tự nhiên hơn.

Bí quyết sơ chế để món lẩu thơm ngon và không bị hôi

Một trong những thách thức khi chế biến thịt dê là khử mùi đặc trưng. Để làm điều này, bạn nên rửa thịt với rượu trắng hoặc gừng đập dập. Sau đó, chần sơ thịt với nước sôi trong vài phút trước khi ninh. Việc này không chỉ loại bỏ mùi mà còn giúp thịt săn chắc hơn. Đây là bí quyết mà Vinh Hạnh Food luôn khuyên khách hàng khi chia sẻ cách chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc.

Cách nấu lẩu dê thuốc bắc đơn giản mà ngon

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc, bạn có thể bắt đầu nấu theo các bước sau:

• Bước 1: Hầm xương hoặc phần thịt dê có xương để lấy nước ngọt. Thêm vào đó các loại thuốc bắc và đun lửa nhỏ để hương vị thấm đều.

• Bước 2: Ướp phần thịt dê còn lại với gia vị như sa tế, tỏi, sả và chút dầu ăn. Sau khi ướp, xào sơ qua để thịt thơm và săn.

• Bước 3: Cho thịt đã xào vào nồi nước hầm cùng thuốc bắc, đun đến khi thịt mềm.

• Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa miệng, sau đó cho rau và các nguyên liệu ăn kèm vào khi ăn.

Chỉ cần làm đúng các bước này, bạn sẽ có một nồi lẩu ngon trọn vị, thịt mềm ngọt và nước dùng thơm mùi thảo mộc.

Những món ăn kèm để bữa lẩu hoàn hảo

Ngoài nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc, bạn nên chuẩn bị thêm mì tươi, bún hoặc bánh mì để ăn kèm. Một chén nước chấm ngon gồm muối, tiêu, chanh và ớt sẽ làm cho hương vị thêm đậm đà. Bạn cũng có thể dùng thêm chao để tăng độ béo và mùi thơm hấp dẫn.

Vì sao nên mua thịt dê tại Vinh Hạnh Food?

Vinh Hạnh Food không chỉ cung cấp thịt dê tươi mà còn hỗ trợ khách hàng về cách chế biến và bảo quản thực phẩm. Thịt tại đây được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi đến đóng gói, đảm bảo giữ nguyên độ tươi và chất dinh dưỡng. Khi đặt hàng, bạn sẽ được giao tận nơi với bao bì sạch sẽ, giúp việc nấu ăn trở nên thuận tiện hơn. Đây là lý do nhiều người tin tưởng lựa chọn Vinh Hạnh Food mỗi khi muốn mua nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc chất lượng cao.

Kết luận

Một nồi lẩu ngon không chỉ nằm ở công thức nấu mà còn phụ thuộc vào việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu nấu lẩu dê thuốc bắc. 

Nếu bạn muốn bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, đừng quên chọn thịt dê tươi sạch và các vị thuốc bắc đúng chuẩn. Với sự đồng hành của Vinh Hạnh Food, bạn sẽ dễ dàng nấu được một món lẩu chuẩn vị, thơm ngon và an toàn cho cả gia đình.

Nguồn tham khảo: https://vinhhanhfood.com/cong-thuc-nau-lau-de-thuoc-bac/