Những lỗi thường gặp của máy xay giò chả - cách khắc phục

Trong quá trình vận hành máy xay thịt làm chả bạn không thể tránh khỏi những sự cố hay lỗi khi đang xay nhuyễn thịt làm giò chả. Có một số lỗi có thể khắc phục ngay tại nhà và một vài lỗi cần tới nhân viên kỹ thuật. Vậy bạn hãy cùng M5s khám phá ngay những lỗi thường gặp của máy xay giò chả và cách khắc phục nhanh nhất trong bài viết này

1. Máy hoạt động nhưng lưỡi dao không xay 

Nguyên nhân:

• Cối xay bị kẹt: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất trong các lỗi mà khi sử dụng máy xay thịt thường gặp phải, miếng thịt quá dày và to sẽ khiến cho thịt bị kẹt xuống cối làm cho cối bị kẹt

Cách khắc phục:

• Thịt quá cứng hoặc quá nhiều: Bạn không nên sử dụng thịt đông lạnh hoặc lẫn xương, sụn, da vào xay. Nếu bạn xay giò chả với số lượng lớn thì bạn nên cân đo đong đếm sao cho đúng với trọng tải mà máy có thể hoạt động. Hãy chia nhỏ mẻ xay để đảm bảo máy không bị quá tải.

2. Thịt bị sót hoặc giò chả xay không mịn - cách khắc phục

Nguyên nhân

• Lưỡi dao bị cùn, mẻ lớn hoặc cong vênh: Sau một thời gian dài sử dụng, lưỡi dao sẽ bị mòn và cùn hoặc có thể bị mẻ hay bị cong vênh do tác động từ thịt quá dai, dày, hay có lẫn sụn và xương. Đây là nguyên nhân khiến thịt bị sót lại sau thời gian xay nhuyễn và thành phẩm giò chả xay xong có thể không được mịn như ý muốn.

• Động cơ máy yếu: Motor hoạt động không còn mạnh như ban đầu xay thịt một hai mẻ là nóng hoặc xay lâu mới nhuyễn thịt, đây là nguyên nhân do động cơ có vấn đề.

Cách khắc phục 

• Lưỡi dao bị cùn, mẻ lớn hoặc cong vênh: Nếu gặp tình trành này bạn có thể tự xử lý tại nhà bằng cách mài lưỡi dao và tiếp tục sử dụng, nếu thấy lưỡi dao quá mòn hoặc hư hỏng năng thì bạn nên liên hệ đơn vị cung cấp máy xay giò chả để mua mới lưỡi dao khác thay thế. Để đảm bảo máy hoạt động ổn định và xay nhuyễn thịt mịn màng nhanh chóng. 
• Động cơ máy yếu: Nếu bạn thấy máy hoạt động yếu, hãy kiểm tra ngay phần động cơ, tốt nhất là bạn nên gọi kỹ thuật hoặc những người có chuyên môn về lĩnh vực này để hỗ trợ. 

3. Máy xay giò chả dừng đột ngột khi xay

Nguyên nhân: 

• Nguồn điện chập chờn, ổ cắm lỏng: Nguồn điện quyết định lớn tới hoạt động ổn định của máy, nếu điện áp không đúng với máy xay, hay nguồn điện chập chờn hoặc bạn cắm dây điện lỏng sẽ dẫn đến máy dừng hoạt động ngang.
• Quá tải động cơ: Máy hoạt động liên tục trong thời gian dài, không được nghỉ ngơi, động cơ của máy nóng gian lâu mà bạn vẫn tiếp tục sử dụng, sẽ dẫn đến cháy motor vì bị quá tải lúc này máy sẽ dùng hoạt động ngay lập tức.

Cách khắc phục:

• Cố định nguồn điện ổn định: Bạn nên trang bị dây điện và ổ cắm riêng cho máy xay giò chả, cắm chắc chắn dây điện để máy vận hành ổn định nhất. Nếu vấn đề này không được xử lý hoặc quá nhiều lần như thế động cơ của máy có thể bị cháy khiến bạn tốn chi phí sửa chữa hơn.
• Quá tải động cơ: Motor được quấn bằng dây đồng khác chỉ có tác dụng giúp máy hoạt động êm ái ít nóng hơn nhưng không có nghĩa là không bị cháy. Bạn hãy để cho máy nghỉ ngơi thường xuyên trước khi xay mẻ mới để motor được làm mát tránh xảy ra tình trạng quá tải.

>> Xem thêm: Tham khảo các dòng máy xay thịt làm chả công nghiệp công suất lớn tại: https://thietbim5svn.blogspot.com/2024/08/gioi-thieu-may-xay-gio-cha-cong-nghiep.html

4. Thịt và nước rò rỉ xuống động cơ

Đây là tình trạng không quá phổ biến nhưng vẫn gặp nếu như bạn không thường xuyên vệ sinh máy sau xay giò chả, nếu để lâu tình trạng này sẽ khiến vỏ máy bị ăn mòn hoặc han gỉ.

Nguyên nhân

• Phớt bị hư: Đây là bộ phận nối giữa motor và lưỡi dao, sau một thời gian dài sử dụng, phớt có thể bị bào mòn gây hư hỏng rò rỉ nước hoặc bắn thịt xuống phía dưới động cơ qua phần này

Cách xử lý:

• Thay phớt mới: Nếu bạn có chuyên môn về máy xay giò chả thì bạn hoàn toàn có thể mua phớt và thay mới theo các bước sau 
• Bước 1 tháo cối xay, dùng dụng cụ chuyên dụng tháo 4 lớp ốc vít dưới đáy cối.
• Bước 2: Lấy phớt hư và thay phớt mới theo đúng chiều cổ trục, đảm bảo phớt hoạt động bình thường sau khi thay.
• Bước 3: Cố định lại ốc vít như ban đầu và hoạt động máy để kiểm tra.

Lưu ý: Nên tìm mua linh kiện đúng chính hãng theo máy, nên mua tại đơn vị cung cấp thiết bị trước đó. Nếu bạn không có kinh nghiệm hãy gọi kỹ thuật tới hỗ trợ không nên tự ý thay có thể sẽ gây hư hỏng thêm các bộ phận khác.

5. Máy xay giò chả phát ra tiếng ồn lớn

Nguyên nhân

• Máy xay thịt làm giò chả phát ra tiếng ồn lớn nguyên nhân chính là do bộ phận biến tần bị lỗi hoặc hư hỏng.
• Vị trí để máy xay để sát bàn, tường hoặc ng trúng các vật dụng kim loại cung có thể khiến máy hoạt động có tiếng ồn lớn

Hướng dẫn khắc phục:

• Nếu nguyên nhân do bộ phận biến tần gặp lỗi bạn hãy tắt nguồn và khởi động lại, còn do biến tần bị hư hỏng bạn nên đem tới kỹ thuật để được sửa chữa hoặc thay mới. Đây là bộ phận khá quan trọng của máy xay không chỉ giúp làm giảm tiếng ồn mà còn giúp điều chỉnh tốc độ xay nhuyễn giò chả và hạn chế thịt văng ra ngoài trong quá trình sử dụng
• Bạn hãy chọn vị trí thông thoáng, tránh những vật khác đè lên hoặc chạm phải để máy hoạt động tốt nhất

Kết luận:

Trong bài viết này M5s đã giúp bạn tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục 5 lỗi thường gặp khi sử dụng máy xay giò chả cụ thể và chi tiết ở trên rồi nhé. Nếu bạn cần mua máy và phụ kiện thiết bị này hãy liên hệ ngay M5s để mua được sản phẩm chất lượng tốt giá thành hợp lý nhất nhé. Đến với chúng tôi, bạn sẽ có một trải nghiệm mua sắm tuyệt vời.