Những lý do khiến bạn nấu rượu thế nào cũng không ngon
Ngày đăng: 10/12/2021 4:40:37 PM - Vật tư, thiết bị công nghiệp - Toàn Quốc - 86Chi tiết [Mã tin: 3473640] - Cập nhật: 26 phút trước
Rượu đã có từ rất lâu đời, ai cũng biết điều đó. Nấu được rượu ngon còn tùy thuộc vào rất nhiều yếu tố. Để có được một mẻ rượu ngon không phải ai trong nghề cũng biết. Nhiều người nấu mãi nhưng vẫn cảm thấy không hài lòng với chất lượng mẻ rượu mình đã nấu ra. Lý do tại sao lại như vậy? Hãy cùng KAG Việt Nam tìm hiểu nhé.
Quá trình chưng cất rượu truyền thống muốn ngon cần được chú trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chưng cất và đóng chai.
Nguyên liệu
Để nấu được một mẻ rượu ngon thì đầu tiên phải kể đến chính là nguyên liệu để nấu rượu.
Nguyên liệu chủ yếu để có thể nấu rượu ngon đó là gạo,ngô,sắn,… và men, ngoài ra còn có nước. Tùy thuộc vào từng nhu cầu của từng cơ sở nấu rượu để lựa chọn loại nguyên liệu làm sao cho phù hợp. Nhìn chung nguyên liệu phải đảm bảo độ ngon, không bị mốc, hôi,…
Nước là thành phần quan trọng trong sản xuất rượu. Chất lượng của nước ảnh hưởng trực tiếp đến rượu. Trong quá trình chế biến rượu thì nước được sử dụng trong các công đoạn xử lý nguyên liệu, nấu nguyên liệu, pha loãng dung dịch… Do đó, để đảm bảo chất lượng rượu thì chất lượng nước cũng như tỷlệ nước bổ sung cho quá trình sản xuất phải thích hợp. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất rượu hiện nay, ngoài nguyên liệu là gạo, gạo nếp cũng được sử dụng. Sản phẩm rượu nếp có hương vị đặc trưng và được nhiều người ưa thích
Men và quá trình lên men rượu
Trong sản xuất rượu, độ cồ là chỉ tiêu quan trọng hàng đầu đối với chất lượng của các sản phẩm rượu trong quá trình lên men. Tuy nhiên, đánh giá chất lượng và hiệu suất của quá trình lên men ngoài hàm lượng ethanol sinh ra, lượng đường sót được xem là chỉ tiêu quan trọng và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm sau khi kết thúc quá trình lên men. Quá trình lên men rượu thường kết thúc trong khoảng từ 14- ngày.
Đối với men thì phải chọn những bánh men sáng màu, có mùi thơm nhẹ vì đây là loại men còn mới và chưa bị ẩm mốc. Tuyệt đối không ham rẻ mà mua các men dạng bột, men không rõ nguồn gốc, men tàu. Vì sử dụng loại men này sẽ nấu ra loại rượu độc hại cho sức khỏe người uống.
Chưng cất rượu
Quá trình chưng cất rượu có thể coi như là một trong những khâu quan trọng nhất trong nấu rượu truyền thống vì khâu này sẽ cho ra những giọt rượu ngong hay không, Chưng cất rượu còn ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố. Như trước đây, khi còn chưng cất rượu bằng phương pháp truyền thống ông(bà) phải rất vất vẻ chú ý đến mức lửa luôn đều, và lượng nước hợp lý. Nhưng hiện nay, để chủ động hơn khi nấu rượu nhờ hệ thống chưng cất rượu hiện đại, được thiết lập hoàn toàn tự động, đảm bảo VSATTP được đánh giá cao bởi khách hàng và được nhà nước khuyến khích sử dụng để chất lượng rượu được nâng cao đẩy lùi các loại rượu kém chất lượng trên thị trường.
Sau 2 tuần chúng ta đổ toàn bộ cả nước, cả cái thu được vào nồi nấu rượu sau đó dun sôi, khi nước sôi chúng ta giảm dần nhiệt độ để hơi nước không bốc lên quá nhanh, người ta gọi là bốc bã. Nguyên lý hoạt động là nước sôi, hơi nước bốc lên ngưng tụ lại thành nước chảy ra theo ruột gà, cho nên người ta vẫn gọi rượu là nước cất. Sau khi, chưng cất rượu xong nhằm loại bỏ các loại độc tố còn tồn tại trong rượu, KAG Việt Nam khuyên mọi người nên sử dụng máy lọc rượu để xử lý lọc bỏ các loại độc tố andehyd, methanol trong rượu.
Muốn có rượu ngon phải đảm bảo đủ các yếu tố ở trên, vì nếu một trong những yếu tố bị ảnh hưởng tiêu cực thì sẽ phá hỏng hoàn toàn mẻ rượu ngon.
Với những lợi ích mà nồi nấu rượu bằng điện tự động và máy lọc rượu xử lý loại bỏ các loại độc tố mang lại, việc các cơ sở sản xuất kinh doanh rượu cần quan tâm đầu tư để phục vụ cho quá trình chưng cất rượu một cách tốt nhất, tăng năng suất cũng như chất lượng rượu thành phẩm.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết về quá trình sản xuất rượu sạch cũng như hệ thống máy móc, thiết bị chưng cất hiện đại chất lượng nhất trên thị trường, đừng quên KAG Việt Nam là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp các thiết bị về ngành rượu và luôn có những chính sách tốt nhất dành cho khách hàng của mình.
CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM
Hotline: 0904685252
Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn
Email: Kagtechvn@gmail.com
Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Tin liên quan cùng chuyên mục Vật tư, thiết bị công nghiệp
- 2
Bán gấp nhà mtkd ngang 6m dương thị mười 120m2 3 lầu có thang máy kế bv q12 19 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ nhờ tìm người thuê nhà nguyên căn đẹp kinh doanh mặt phố quán thánh, ba đình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngõ kinh doanh sầm uất - vị trí đắc địa - dòng tiền cực tốt - lê thanh nghị
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt ngõ phố nguyễn đức cảnh, hoàng mai. dt 36m 4t 5 ngủ, ngõ thông chỉ 4 tỷ 250 triệu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất mặt tiền hoàng quốc viêt - quận 7- đang kinh doang nhà hang - 1000m2 - giá bán 62 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ nhờ cho thuê nhà mặt phố ngô tất tố, quận đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 2
3 tỷ 9 có ngay căn nhà 4 tầng mới xây diện tích 40m2 tại vân canh hoài đức, nhà lô góc 2 mặt thoáng
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mảnh đất tại vườn gai, di trạch mặt tiền 4.5 m, vị trí
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà nguyễn văn huyên tt cầu giấy 45mx5t, mới đẹp, nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gia đình bán đất giá tốt- thạnh hòa# long an shr 2000m2.nhỉnh 2tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán đất tặng nhà 2 tầng, 140m2, 7 pn, hxh ngay metro quận
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 92m2 ngang 7m 4 tầng oto vào nhà xô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô phúc lợi long biên 90mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 100m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh 100 m2 mặt tiền vip kinh doanh sầm uất
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quận 11, đường lạc long quân, phường 3, 40m2, 3 tầng, 5.3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quận 10, đường lý thái tổ, 43m2, 4 tầng, hẻm xe hơi, 7.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán đất lô góc đẹp 2 mặt tiền ở và kd, 4.5x17m, thạnh lộc,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán dãy trọ quận 7 - 198m2 - 20 phòng trọ - thu nhập 40tr - giá bán 12 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà mặt tiền d2, phường 25, bình thạnh giá 22 tỷ, 4x20m, hdt 40 triệu/th
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô khu đầm trấu, hai bà trưng 56mx6pnxmt4m ô tô, kd, 11.5 tỷ. lh: 0366051369
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà tại lai xá thiết kế 4 tầng đầy đủ công năng mặt
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất di trạch, sát ngã tư nhổn, chợ nhổn, di chuyển vài
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quan nhân nhân chính 42m 6 tầng lô góc mặt tiền 4m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà chính chủ - giảm gấp 1 tỷ - chỉ còn nhỉnh 4 tỷ - sát hxt trường sa - bình thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 62m2 ngang 7m 2 tầng 4 phòng ngủ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Toà nhà betrimex building 512 lý thường kiệt, phường 7, quận tân bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà kdc kim sơn - phường tân phong- quận 7- 70m2- ngang 5m- giá nhỉnh 10 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà phố mạc thị bưởi, hbt 65m, mt4m ô tô, kd, nhỉnh 10
Cập nhật: vài giây trước - 0
Tìm người thuê phòng trọ 30m2 khép kín phố kim mã, ba đình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần bán nhà chính chủ đường số 11 trường thọ - thủ đức - 81m2 ( 5.4 x 15 ) 3 tầng 4pn + 3wc nhà
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 55m2 hẻm 10m2 ngang 5m 3 tầng đẹp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chủ cần bán gấp nhà 5 tầng tại di trạch diện tích 45 m2 mặt tiền 4,8 m siêu rộng - pb
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 5m 72m2 khu đường hoa phú nhuận phan
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà liền kề green pearl -378 minh khai - giá 25tr
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà 4 tầng tại vân canh diện tích 50 m2 mặt tiền 4,5m thiết kế đầy đủ công năng - pb
Cập nhật: vài giây trước - 2
Gấp bán nhà xưởng 340m2 gần nguyễn ảnh thủ, phường trung mỹ tây. quận 12 gía tốt
Cập nhật: vài giây trước - 5
Mặt tiền ttn 140m.gần phan văn hớn, quận 12. giá 15,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Quang trung, phường 8, gò vấp – 4.5xm, 80m2, 5 tầng, chỉ 7.8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đồng tâm xung quanh trường cấp một cấp 2,sân bóng. khu vực kinh doanh tốt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố thịnh hào 1 kinh doanh 50x4t mặt tiền 4m ngõ thông ô tô vào nhà nhỉnh 9 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chủ gấp bán, giảm chào 1 tỷ , giá chào mới 4.5 tỷ. nhà 2 tầng mới đẹp - thích quảng đức - tt phú
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự tuyệt đẹp - hẻm nhựa xe hơi tránh - ngay cv làng hoa - ở - làm spa hết ý - khu nhà giàu -
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nhà cấp 4 giá cực rẻ tại di trạch, mặt tiền 10 m giá chie 2 tỷ 2 bán đất tặng nhà
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Chủ ngộp tha thiết muốn bán gấp- giảm chào 6,5 tỷ xuống cond 5,5 tỷ ( giảm 1 tỷ) diện tích 83m2-
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán mặt tiền kinh doanh ql 13 - 740m ngang khủng 13.8m vuông a4 - xây building, khách sạn, biệt thự
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà lê trọng tấn định công 38m 5 tầng 4 ngủ gần phố nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Phân lô ô tô tránh kim đồng – hoàng mai – 65m 5 tầng – 4 ngủ kinh doanh sầm uất nhỉnh 14 tỷ lh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà quận tân phú, đường tân kỳ tân quý, 56m2, hẻm 6m, 5 tầng, 7.4 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước