Những ngành nghề nào sử dụng kho lạnh hiệu quả

Việt Nam là một nước có nền công nghiệp phát triển mạnh mẽ. Hiện nay, các sản phẩm nông sản, thủy hải sản của nước ta được xuất khẩu khắp mọi nơi trên Thế giới đem lại công việc cho nhiều người lao động và tạo nên nguồn thu nhập lớn cho nước ta. Tuy nhiên, với điều kiện thời tiết khắc nghiệt của nước ta thực phẩm nếu để lâu ở ngoài sẽ dễ gây ôi thiu và hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng lẫn hình thức của sản phẩm. Do đó, để giữ thực phẩm vừa tươi ngon vừa chất lượng, người ta thường sử dụng kho lạnh.

I.     Kho lạnh là gì?

Kho lạnh còn có tên gọi tiếng Anh là Cold Storage, chỉ hệ thống thiết bị có thể điều chỉnh, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Hệ thống kho lạnh có thể hiểu nôm na là một dòng của tủ lạnh với kích thước khổng lồ, lớn gấp rất nhiều lần các loại tủ lạnh thông thường.

 Tùy vào từng loại thực phẩm lưu trữ mà sẽ có các loại kho lạnh khác nhau. Phổ biến nhất là kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh dược phẩm vacxin, kho lạnh nông sản…Nhìn chung, kho lạnh có cấu tạo gồm hai thành phần chính : Hệ thống cách nhiệt và hệ thống làm lạnh. Nhờ vào những tính năng nổi bật và cấu tạo ưu việt, sản phẩm này mang tới khả năng tiết kiệm điện tối ưu và nhiều lợi ích lớn khác, là lựa loại hàng đầu của các doanh nghiệp, nhà hàng, công ty,… khi muốn bảo quản thực phẩm với số lượng lớn.

Tham khảo: Kệ kho hàng phù hợp ngành nhôm thép

II.   Những ngành nghề hay sử dụng kho lạnh:

1.    Ngành dược phẩm, hóa chất:

Một số loại thuốc, vắc xin hay hóa chất cần phải được bảo quản trong một môi trường có nhiệt độ nhất định. Hóa chất là một trong những mặt hàng hóa nguy hiểm, nếu không được bảo quản cẩn thận dễ gây ra hiện tượng ăn mòn vật liệu và nguy hiểm hơn là ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng con người. Còn dược phẩm nếu không được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp củng dễ gây mất tác dụng của thuốc, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

2.    Ngành nguyên liệu, phụ gia chế biến:

Đối với ngành chế biến thực phẩm đông lạnh, việc vệ sinh giữ gìn an toàn cho tất cả sản phẩm được các công ty lớn nhỏ đưa lên hàng đầu. Do đó, các nguyên vật liệu hay phụ gia chế biến đều được các doanh nghiệp lưu trữ, bảo quản với nhiệt độ bên trong kho lạnh có thể lên - 50 độ.

3.    Ngành thủy hải sản:

Đây là ngành hàng bắt buộc phải được bảo quản bằng kệ kho lạnh eurorack. Do hải sản khá ẩm ướt và nhiệt độ thấp hơn so với ngành khác, nên các doanh nghiệp sẽ lựa chọn những loại kệ có chất liệu phủ bề mặt, chịu được độ ẩm tốt, độ bền cao như chất liệu phủ bề mặt kẽm nhúng nóng, sơn tĩnh điện. Chất liệu mâm có thể sử dụng tole dập rảnh, tole trơn, tấm lưới hoặc khung xương.

4.    Ngành nông sản:

Để đảm bảo nông sản luôn được giữ được màu sắc tươi mới bên ngoài và chất lượng bên trong, các loại nông sản cũng được ưu tiên bảo quản trong môi trường có nhiệt độ thấp.