Ốc móng tay là gì? ốc móng tay làm gì ngon?
Ngày đăng: 11/12/2020 11:59:19 AM - Lĩnh vực khác - Toàn Quốc - 158Chi tiết [Mã tin: 3121048] - Cập nhật: 2 phút trước
Là loại ốc có giá trị cao về mặt dinh dưỡng và kinh tế, ốc món tay được chế biến thành nhiều món ăn ở Việt Nam. Có hình dạng vừa bằng 1 ngón tay hình dáng thon dài, vỏ ốc có dáng dấp giống với sá sùng, màu trắng sữa, vỏ ốc khép hờ màu vàng nâu, bên trong có lớp thịt trắng vị ngọt và chắc vì có nhiều khoáng chất như sắt, canxi lại có vị bùi, dai.
Ốc móng tay làm gì ngon? Ốc móng tay xuất hiện quanh năm tại các quán nhậu, quán ốc, tuy nhiên vào khoảng thời gian tháng 5 – 6 là lúc ốc có thịt chắc và ngon nhất. Một số món ngon được chế biến từ ốc móng tay như ốc móng tay xào cay, ốc móng tay xào tía tô, ốc móng tay xào rau răm sẽ được hướng dẫn theo cách dưới đây.
Ốc móng tay cháy tỏi
Nguyên liệu
- Ốc móng tay: 500g
- Tỏi: 10g
- Sả: 2 cây
- Dầu điều: 20g
- Ớt trái: 5g
- Rau răm
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, mì chính
Cách làm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Ốc móng tay lựa những con to đều, thịt mới chắc, sau đó bạn đem đi rửa qua nước muối mà không cần ngâm qua nước vo gạo như các loại ốc khác. Sau đó chỉ việc rửa sạch lại bằng nước lạnh cho sạch là được, rồi vớt ốc ra cho vào rổ để ráo nước (để nguyên vỏ).
- Tỏi lột vỏ băm nhuyễn – Sả cắt bỏ gốc và phần lá xanh rửa sạch băm nhuyễn.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống băm nhuyễn.
- Rau răm bỏ gốc, rửa sạch, ngắt thành từng cọng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Nấu ốc móng tay
- Chuẩn bị phần cháy tỏi : Phi 1/ 2 tỏi với dầu cho thơm đến khi tỏi chuyên sang màu hơi vàng thì cho phần tỏi phi ra chén.
- Tiếp tục cho dầu vào chảo chờ nóng rồi cho phần tỏi còn lại và sả vào phi thơm sau đó cho ớt băm vào xào cho có màu bắt mắt, đến khi tỏi chuyển sang màu hơi vàng thì cho ốc vào xào.
- Đảo đều tay trên lửa lớn đến khi ốc săn lại thì nêm gia vị gồn hạt nêm, tiêu, nước mắm cho vừa ăn rồi đổ phần cháy tỏi đã chuẩn bị ở trên lên.
- Cho phần ốc đã xào xong ra dĩa, trang trí thêm một ít rau răm vừa làm gia vị ăn kèm luôn. Vì phần ốc đã xào với gia vị vừa ăn nên không cần nước chấm đi kèm đã đậm vị rồi.
Xem thêm: https://canghaisan.com/oc-mong-tay-la-gi-oc-mong-tay-lam-gi-ngon/
Tin liên quan cùng chuyên mục Lĩnh vực khác
- 5
Bán nhà mặt tiền siêu phẩm 80m2 6 tầng thang máy nở hậu 4.2
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh oto vào nhà 59m2 ngang 4,2m 3 tầng
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền 90m2 4 tầng nở hậu 5m kinh doanh đỉnh spa
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền siêu phẩm 80m2 6 tầng thang máy khu vip
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà quận 1 hxh 90m2 nở hậu 6.6 m 50t/m2 hàng hiếm
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán lô đất 62m full thổ cư, oto vào tận nơi, giá chỉ 1,3 tỷ. lh 09832788
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán mặt tiền đông bắc, sổ hồng riêng, vuông như tờ a4, kinh doanh cực đỉnh, khu sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Nhà hxh ngang 5,5m. 127m2, 2 tầng. trần thị nghỉ, p7, gò
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà trường chinh hxh 110m 3 tầng ngang 4.5m bán khai
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 120m2 ngang gần 9m sân thượng vi vu vip
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 90m2 ngang 5.5 m 6 tầng 6 phòng ngủ nội
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Cánh chủ, bình yên thạch thất 61.5m thổ cư giá chỉ 1,3 tỷ. nở hậu
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Nhà phố lô góc kd cafe tuyệt vời ngang 5.5m phạm văn chiêu 140m2 view đẹp gần chợ 9 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Đồi sen, bình yên thạch thất. hàng f0 cho nhà đâu tư, giá chỉ từ 26 tr/m
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà trường chinh hxh 110m 3 tầng ngang 4.5m giá tốt 1
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 105m2 ngang 7.5m 4 tầng 5 phòng ngủ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Vân lôi bình yên thạch thât giá chi 1,9 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 68 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: 3 phút trước - 0
Làn 2 đường kim bông. tân xã giá chỉ 2xtr full thổ cư
Cập nhật: 3 phút trước - 2
1,3 tỷ sở hữu ngay 60m thổ cư tại cánh chủ bình yên thạch thất
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán gấp nhà 6 tầng đẹp lung linh phạm văn chiêu dtsd 360m2 kèm nt xịn nhỉnh 10 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà siêu phẩm tân bình 50m2 hxh 6m thông tứ tung 2 tầng
Cập nhật: 3 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 66m2 sát mặt tiền 4 tầng btct nguyễn
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Đất mặt đường kim bông, kinh doanh đỉnh, cách ngã 3 vân lôi chỉ 50m,
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà bình thạnh hxh 70m2 ngang 4m tiện xây mới 5 tầng oto vào nhà chu văn an 6.6 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Cánh chủ, bình yên. 78m mặt ngõ thông, cách trục chính 15m giá chỉ 21 tr/m
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán đất khu ở đồi sen, binh yên thạch thất. giá chỉ 950tr/65m full thổ cư
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct hàng hiếm
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp nhà hẻm 433 lê đức thọ 80m2 rộng 6.7m 4l tặng nội thất ngay cc gia phát nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 65 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct lê
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Mặt tiền kinh doanh ngộp 80m2 nở hậu chu văn an bình thạnh cho thuê 40 triệu 11 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp mtkd 126m2 (4.2x30) 3 lầu trường chinh q12 sát kcn tân bình chỉ 14.5 tỷ.
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Siêu phẩm kinh doanh hồ tân xã, cách mặt hồ tân xã chỉ 30m, kinh doanh xây nhà trọ. lh 09832788
Cập nhật: 4 phút trước - 1
Bán đất thổ cư 13095m2. mặt tiền. huyện củ chi. giá giảm sâu
Cập nhật: 4 phút trước - 3
Bán nhà mặt gò vấp 170m 3 tầng. giá 16 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh 99 m2 mặt tiền vip kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 5 phút trước - 0
Bán nhà mặt tiền 120m2 ngang gần 9m sân thượng vi vu vip
Cập nhật: 5 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh 95m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: 5 phút trước - 2
Bán đất phân lô hòa lạc, giá chưa đến 1 tỷ
Cập nhật: 6 phút trước - 1
Lô 86m ở mặt đường nhựa 10m, kinh doanh siêu đỉnh, hạ bằng
Cập nhật: 6 phút trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 69m2 lô góc 4 tầng hẻm xe tải sát
Cập nhật: 6 phút trước - 5
Bán nhà mặt tiền 60m2 ngang 6m lô góc 2 mặt tiền vip sân
Cập nhật: 6 phút trước - 4
Bán nhà tân bình hxh oto vào nhà 60m2 sổ vuông kinh doanh
Cập nhật: 6 phút trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 112m2 ngang 8m nhà đẹp khu vip phan
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Đất f0 giá đầu tư, tân xã, thạch thất. cách đh fpt chỉ 2km, mặt đường kim bông chỉ 400m
Cập nhật: 6 phút trước - 2
Mặt tiền kd sầm uất bùi quang là 236m2 ngang 9m cấp tứ tiện xây tòa nhà gần emart 12.5 tỷ.
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Chủ cần tiền bán gấp 60m cánh chủ bình yên, giá chỉ 1,1 tỷ
Cập nhật: 7 phút trước - 1
Hxh 1/ thông tân chánh hiệp quận 12 - nhà 3 tầng, mới ở ngay. chỉ hơn 4 tỷ
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Bán nhà 80m2, 2 tầng, đường đông bắc, phường tân chánh hiệp. quận 12
Cập nhật: 7 phút trước - 2
Bán nhà 5 tầng đẹp hxt 467 lê đức thọ 110m2 ngang 5m kd tốt tặng nt chỉ 16 tỷ.
Cập nhật: 8 phút trước