Phân loại bình chữa cháy loại k, công dụng và phương pháp sử dụng?

Trong Một vài môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, nguy cơ cháy do dầu ăn và mỡ động vật là rất cao. Đám cháy loại K (Kitchen Fire) đặc trưng nguy hiểm bởi dầu mỡ có nhiệt độ cháy cao và sở hữu thể bùng phát nhanh nếu như xử lý không đúng cách. Bình chữa cháy loại K là giải pháp chuyên dụng để kiểm soát và dập tắt Một số đám cháy liên quan tới dầu mỡ, đảm bảo an toàn cho không gian bếp.

Vậy bình chữa cháy loại K sở hữu đặc điểm gì? phương pháp hoạt động ra sao? Và tại sao chẳng thể dùng CO2 hay bột khô để dập lửa dầu mỡ? cộng Nhận định chi tiết trong bài viết dưới đây.

I. Tổng quan về bình chữa cháy loại K

Đám cháy loại K

1. Bình chữa cháy loại K là gì?

Định nghĩa về bình chữa cháy loại K

• Bình chữa cháy loại K là vật dụng chuyên dụng để dập tắt đám cháy can hệ tới dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật, thường xảy ra trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
• Bình cất dung dịch potassium acetate, khi phun ra tạo phản ứng hóa học với dầu mỡ, dập lửa nhanh chóng.

Đặc điểm nhận biết bình chữa cháy loại K

• Màu sắc: Thường là màu đỏ, sở hữu nhãn ghi rõ "K Class Fire Extinguisher".
• Chất chữa cháy: đựng dung dịch kiềm (potassium acetate, potassium citrate hoặc potassium carbonate).
• Công dụng: Được bề ngoài chuyên biệt để xử lý cháy dầu mỡ trong môi trường nhà bếp.

Thí dụ thực tế:

• Ở Mỹ, theo tiêu chuẩn NFPA 10, mọi bếp thương nghiệp sở hữu thiết bị cừu, nướng bằng dầu đều phải trang bị bình chữa cháy loại K.

2. Nguyên lý hoạt động của bình chữa cháy loại K

Cơ chế tác màng xà phòng để dập lửa

• Khi phun, dung dịch potassium acetate phản ứng với dầu mỡ nóng, tạo thành màng xà phòng (saponification).
• Lớp màng này phủ kín bề mặt dầu, ngăn oxy tiếp xúc với lửa, từ ấy dập tắt cháy hiệu quả.

Khả năng khiến nguội nhanh và ngăn chặn cháy lại

• Làm cho bớt nhiệt độ nhanh: Dung dịch thu nạp nhiệt từ dầu, giúp làm cho nguội bề mặt.
• Ngăn cháy lại: Lớp màng xà phòng giúp cách thức ly dầu mỡ với nguồn nhiệt, ngăn lửa bùng phát trở lại.

Ví dụ thực tế:

• Một nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA) cho thấy, bình chữa cháy loại K sở hữu hữu hiệu dập tắt cháy dầu ăn cao hơn gấp 10 lần so với bột khô thường nhật.

II. Ứng dụng của bình chữa cháy loại K

Các loại đám cháy nguy hiểm

1. Bình chữa cháy loại K dùng cho đám cháy nào?

Đám cháy dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật

• Khi dầu ăn hoặc mỡ bị đốt nóng trên 350°C, chúng có thể tự bốc cháy và duy trì ngọn lửa ngay cả lúc nguồn nhiệt bị tắt.
• Chỉ có bình chữa cháy loại K mới mang thể tạo lớp màng xà phòng, dập lửa triệt để mà ko gây hiểm nguy.

Cháy trong nhà bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn

• Một vài khu bếp có dùng bếp chiên, bếp nướng, chảo to cần trang bị bình chữa cháy loại K để xử lý sự cố cháy dầu mỡ.
• Ở Mỹ, theo NFPA 96, mọi bếp nhà hàng phải mang hệ thống chữa cháy loại K và hệ thống phun tự động.

Ví dụ thực tế:

• Năm 2022, một vụ cháy lớn tại nhà hàng thức ăn nhanh ở California do dầu chiên quá nhiệt. Nhờ sử dụng bình chữa cháy loại K đúng bí quyết, viên chức đã dập tắt lửa kịp thời, ngăn chặn thiệt hại.

2. tại sao không thể dùng CO2 hoặc bột khô cho đám cháy loại K?

Rủi ro làm cho dầu bắn ra gây cháy lan

• Ví như dùng bình CO2 hoặc bột khô, luồng khí mạnh mang thể làm dầu bắn tung tóe, khiến cho lửa lan rộng.
• Đặc biệt, bột khô không tạo lớp màng kiểm soát an ninh nên dầu mang thể bắt lửa lại ngay sau lúc dập tắt.

Thí dụ thực tế:

• 1 thử nghiệm của Viện An toàn Phòng cháy chữa cháy Anh (FPA) cho thấy, khi tiêu dùng bình CO2 để dập lửa dầu, lửa bùng lên cao gấp 3 lần so với ban sơ.

Cơ chế dập cháy không hữu hiệu với dầu ăn

• CO2 chỉ làm ngạt lửa nhất thời, nhưng dầu nóng vẫn sở hữu thể tự bốc cháy lại.
• Bột khô ko làm cho giảm nhiệt độ dầu, dẫn tới khả năng tái cháy cao.

Ví dụ thực tế:

• Trong 1 khảo sát tại Nhật Bản, 80% vụ cháy nhà bếp khi sử dụng CO2 hoặc bột khô đều dẫn đến cháy lan, gây thiệt hại lớn hơn.

Tóm lại, bình chữa cháy loại K là giải pháp chuyên dụng để xử lý Một số đám cháy dầu mỡ trong bếp công nghiệp. Nhờ cơ chế tác màng xà phòng và khả năng làm cho nguội nhanh, bình loại K giúp kiểm soát ngọn lửa hiệu quả, ngăn chặn cháy lan. Việc thiết bị bình chữa cháy phù hợp không chỉ bảo vệ tài sản mà còn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

III. Một vài loại bình chữa cháy loại K phổ biến

Bình chữa cháy loại K

1. Bình chữa cháy dạng dung dịch hóa chất ướt

Thành phần chính: Kẽm axetat, Kali citrat, Kali cacbonat

• Bình chữa cháy loại K dùng dung dịch hóa chất ướt có thành phần chính gồm kẽm axetat, kali citrat, kali cacbonat.
• Các chất này sở hữu khả năng trung hòa dầu mỡ nóng, tạo ra lớp màng xà phòng để dập lửa hiệu quả.
• Theo nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA), Các thành phần này giúp giảm nhiệt độ dầu mỡ xuống dưới 177°C – mức chẳng thể bốc cháy lại.

Bí quyết hoạt động và hữu hiệu chữa cháy

• Lúc kích hoạt, bình phun ra dung dịch hóa chất tạo phản ứng saponification (tạo màng xà phòng).
• Lớp màng này mang 2 tác dụng chính:
• Ngăn oxy tiếp xúc với dầu mỡ, làm cho lửa tắt ngay thức thì.
• Làm cho nguội mau chóng giúp ngăn chặn cháy lại.
• Theo Con số của Viện An toàn PCCC Anh (FPA), bình chữa cháy loại K mang hiệu quả dập lửa cao hơn gấp 5 lần so với bình bột khô hoặc CO2 lúc phục vụ đám cháy dầu mỡ.

2. Hệ thống chữa cháy loại K tự động cho nhà bếp

Cơ chế phun hóa chất ướt tự động

• Hệ thống chữa cháy tự động loại K được lắp đặt trực tiếp trên bếp nấu, với Những đầu phun hướng vào vị trí dễ cháy như bếp chiên nhúng, bếp nướng, chảo lớn.
• lúc nhiệt độ vượt quá 360°C, hệ thống kích hoạt tự động, phun dung dịch hóa chất ướt để dập lửa ngay thức thì.
• Hệ thống này mang thể kết nối với hệ thống cắt gas, cắt điện tự động, giúp kiểm soát hỏa hoạn tối đa.

Áp dụng cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp

• Nhà hàng, khách sạn: Theo quy định NFPA 96 (Mỹ), gần như bếp thương nghiệp đều phải mang hệ thống chữa cháy loại K tự động.
• Bếp công nghiệp: Ở châu Âu, hơn 85% bếp công nghiệp đã chuyển sang tiêu dùng hệ thống này để đảm bảo an toàn.
• Căn tin trường học, bệnh viện: Hệ thống chữa cháy tự động giúp giảm nguy cơ cháy lớn vì dầu ăn và mỡ động vật.

IV. Bí quyết tiêu dùng và bảo quản bình chữa cháy loại K

Chỉ dẫn tiêu dùng bình chữa cháy

1. Chỉ dẫn dùng bình chữa cháy loại K đúng cách thức

Một vài bước tiêu dùng hữu hiệu lúc xảy ra cháy dầu mỡ

1. Rút chốt an toàn để kích hoạt bình chữa cháy.
2. Giữ khoảng cách thức 1.5 - 2m, hướng vòi phun vào đáy ngọn lửa.
3. Bóp cò trong khoảng từ, phun dung dịch hóa chất ướt lên bề mặt dầu mỡ cháy.
4. Phun phủ kín rất nhiều bề mặt, tạo lớp màng xà phòng ngăn cháy lại.
5. Đợi ít nhất 15 phút để đảm bảo dầu đã nguội trước lúc rà soát lại.

Những lưu ý quan trọng khi dập lửa nhà bếp

• ko dùng nước: Nước mang thể làm dầu bắn tung tóe, gây cháy lan.
• ko sử dụng CO2 hoặc bột khô: Những cách thức này không hữu hiệu với dầu ăn, có thể làm cho cháy lan mau lẹ hơn.
• Rời khỏi khu vực cháy ví như không kiểm soát được lửa và gọi ngay đội ngũ cứu hỏa 114.

2. Tần suất kiểm tra và bảo trì bình chữa cháy loại K

Rà soát định kỳ 6 tháng/lần để đảm bảo hoạt động phải chăng

• Theo khuyến nghị của Bộ Công an Việt Nam, Những bếp thương mại cần rà soát bình chữa cháy loại K chí ít 6 tháng/lần.
• Rà soát Các nhân tố quan trọng:
• Áp suất bình (kim đồng hồ phải ở vùng xanh).
• Niêm phong và chốt an toàn còn vẹn nguyên.
• Vòi phun ko bị tắc nghẽn.

khi nào cần thay mới hoặc nạp lại hóa chất?

• Thay mới: lúc bình đã quá hạn dùng (5 - 7 năm tùy loại).
• Nạp lại hóa chất: ví như bình đã tiêu dùng hoặc áp suất giảm xuống dưới mức an toàn.
• Theo Báo cáo, 40% bình chữa cháy không hoạt động lúc thiết yếu bởi không được rà soát và bảo trì định kỳ.

Liên hệ ngay để được giải đáp Chỉ dẫn dùng bình chữa cháy và đặt hàng:

• Hotline: 0877.114.114 – Giải đáp miễn phí 24/7.
• Website: https://vinasafe.com.vn/ – Đặt hàng nhanh chóng.
• Fanpage: https://www.facebook.com/VinaSafe.Official – Cập nhật giảm giá mới nhất

Hãy chọn VinaSafe để sở hữu bình chữa cháy loại K chất lượng cao, giúp bảo vệ an toàn cho bếp ăn của bạn!