Phương pháp làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán ko

Cà tím nướng mỡ hành là món nướng dân dã mà hấp dẫn không thể từ khước. Với loại nồi rán ko dầu bạn có thể dễ dàng vào bếp nướng cà tím bằng nồi chiên không dầu không kém cạnh nướng bằng bếp than hoa truyền thống, theo hướng dẫn của Gas Ban Mai nhé!

1. Vật liệu khiến Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên ko dầu

- Cà tím cỡ {lớn|to} {1|một} quả(hoặc {2|hai} quả nhỏ)

- Hành lá 50 gr

-Tỏi 3 tép {ớt chỉ thiên|ớt hiểm} {2|hai} trái

- Dầu ăn {2|hai} muỗng canh

- Đường cát trắng {2|hai} muỗng canh

- Nước mắm {2|hai} muỗng canh

- Nước cốt chanh 3 muỗng canh

Bí quyết chọn sắm cà tím tươi ngon

• Khi mua cà tím bạn chọn những quả cầm lên mang cảm giác chắc nặng tay, cà sở hữu hình dánh thon dài, màu tím đậm, sáng bóng, đều màu.
• Bên cạnh đó kiểm tra thấy núm cà còn tươi gắn chặt với thân quả là cà còn non, ăn sẽ ngon ngọt hơn.
• Không chọn một số quả cà vỏ bị nhăn, sở hữu vết thâm lạ. Hoặc quả cà nhấn vào thấy cứng, màu chuyển tím hồng hoặc tím nhạt, đây là quả cà già không ngon.

Phương tiện thực hiện

Nồi rán không dầu, dao, thớt, chén, giấy nến,...

2. Cách thức chế biến Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi rán không dầu

a, Sơ chế nguyên liệu

Cà tím bạn cắt bỏ phần cuống, rửa sạch, cắt khiến cho đôi rồi để ráo, ví như quả nhỏ thì không cần cắt đôi.

Hành lá cắt bỏ phần gốc, dòng bỏ lá bị héo, rửa sạch với nước. Để ráo sau ấy cắt nhỏ cho vào chén.

Tỏi lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống rồi sở hữu đi rửa sạch.

b, Làm mỡ hành

Chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đến lúc dầu nóng thì tắt bếp. từ từ múc phần dầu ăn này cho vào chén đựng hành lá đã cắt nhỏ, sau đó đảo đều là được.

Mách nhỏ: bên cạnh đó bạn cũng mang thể khiến cho mỡ hành béo thơm theo công thức được chia sẻ trong khoảng Gas Ban Mai.

c, Làm cà tím nướng mỡ hành

Lót giấy nến bên trong nồi chiên ko dầu. Cho phần cà tím vào trong, nướng cà tím lần một với nhiệt độ 0 độ C trong 5 phút.

Trở mặt cà tím và tiếp diễn nướng với nhiệt độ 0 độ C trong 5 phút. Sau đó, dùng dao để rạch một tuyến đường rãnh trên thân cà tím, tách nhẹ khiến cho đôi và cho phần mỡ hành vào. tiếp diễn nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Nếu không sở hữu nồi chiên không dầu, bạn sở hữu thể đặt cà tím lên vỉ và nướng trên than hoa trong 15 - 20 phút cho vỏ cà khá cháy xém.

Sau ấy dùng dao rạch 1 tuyến phố dọc theo thân cà, tách nhẹ khiến đôi và cho mỡ hành vào, tiếp diễn nướng khoảng 5 phút nữa là hoàn tất.

d, Thành phẩm

Cho phần ớt, tỏi và 2 muỗng canh tuyến đường vào cối, giã nhuyễn. Sau đó cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, một muỗng canh nước chín, 3 muỗng canh nước cốt canh, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa mồm.

Cho phần cà tím đã nướng ra dĩa, cắt nhỏ thành khúc vừa ăn (có thể ăn luôn cả vỏ, hoặc bỏ đi phần vỏ tùy theo ý thích của mỗi bạn), cho thêm phần nước mắm ớt đã giã vào, trộn đều là hoàn thành.

Cà tím nướng mỡ hành khiến bằng nồi chiên ko dầu dậy mùi thơm đặc trưng, bên trong cà mềm ngọt, mọng nước hòa quyện mỡ hành béo thơm, bạn có thể khiến cho cà tím nướng mỡ hành ăn kèm trong một số bữa cơm gia đình, hoặc trong một số bữa tiệc để chống ngán cho các món ăn quá đa dạng giết mổ cá.

Đừng quên truy cập vào Facebook: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông báo có ích cho gia đình bạn.

Coi thêm cách làm caslocs nướng nồi chiên không dầu.

link