Protein thực vật so với whey protein: cái nào tốt hơn? 13
Ngày đăng: 9/17/2022 4:15:55 PM - Thiết bị theo mùa - Toàn Quốc - 90Chi tiết [Mã tin: 4116784] - Cập nhật: 41 phút trước
Protein thực vật so với Whey Protein: Loại nào tốt hơn?
Protein là một trong những chất bổ sung dinh dưỡng phổ biến nhất trên thị trường. Do chế độ ăn uống và lối sống khác nhau, nhiều nhà sản xuất cung cấp cả bột whey protein – có nguồn gốc từ sữa bò – và các lựa chọn thay thế có nguồn gốc thực vật. Thực tế có nhiều loại bột protein khác nhau, tùy vào sở thích và phù hợp với thân thể từng người.
Bài viết này so sánh bột Whey có nguồn gốc thực vật cung cấp protein thực vật và Whey protein thông dụng để khách hàng lựa chọn.
Biểu đồ so sánh
So sánh giữa whey và bột protein thực vật
Có nhiều điểm giống và khác nhau giữa bột whey protein và nguồn gốc thực vật.
Chúng được tạo ra như thế nào?
Hầu hết các loại bột whey protein được phân lập từ whey, một sản phẩm phụ dạng lỏng màu trắng c từ quá trình làm phô mai. Khi chất lỏng đã được thu thập, carbohydrate, chất béo, nước và các thành phần khác sẽ được loại bỏ. Phần protein còn lại sau đó được phun khô thành bột. Vì bột whey protein được làm từ sữa bò nên nó có chứa một loại đường sữa được gọi là lactose. Do sự khác biệt trong quá trình chế biến, whey protein isolate chứa ít lactose hơn whey protein concentrate.
Bột protein thực vật có nguồn gốc từ nhiều loại thực vật khác nhau – thường là gạo lứt, hạt đậu, đậu nành và cây gai dầu. Tùy từng thương hiệu, bột có thể được làm từ một loại thực vật hoặc kết hợp các loại thực vật. Vì chúng được làm hoàn toàn từ thực vật nên bột protein từ thực vật không chứa sữa hoặc lactose. Điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay hoặc không dung nạp lactose.
Hàm lượng đạm của protein thực vật và Whey protein
Thông thường, whey và bột protein từ thực vật chứa lượng protein tương tự nhau, với sản phẩm trung bình cung cấp 20–30 gram protein mỗi khẩu phần.
Bột whey protein được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu – các khối cấu tạo nên protein. Nó cũng chứa leucine, isoleucine và valine, là các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) quan trọng cho việc xây dựng cơ bắp.
Hàm lượng protein của bột protein từ thực vật phụ thuộc vào loại thực vật mà nó được tạo ra. Bột có nguồn gốc thực vật thường chứa ít BCAAs hơn bột whey. Thêm vào đó, chỉ có bột protein đậu nành được coi là hoàn chỉnh.
Để thuận tiện nhất, một số nhà sản xuất kết hợp nhiều protein thực vật trong sản phẩm của họ để đảm bảo chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu và BCAAs.
Cuối cùng, cách tốt nhất để biết liệu bột protein có chứa một lượng đủ tốt protein hay không. Tức là trong sản phẩm chứa 20–30 gam protein mỗi khẩu phần – và sự kết hợp tối ưu của các axit amin thì hãy đọc nhãn dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm.
Khả năng tiêu hóa và nhạy cảm với thức ăn
Bột whey protein có chứa lactose, một chất nhạy cảm với thực phẩm phổ biến. Chọn loại whey protein isolate có thể làm giảm lượng lactose trong mỗi khẩu phần ăn nhưng vẫn có thể dẫn đến đau bụng, đầy hơi nếu bạn quá nhạy cảm với lactose.
Bột protein từ thực vật chứa nhiều thành phần khác nhau. Một số loại có chứa đậu nành và gluten gây dị ứng phổ biến, vì vậy hãy đọc kỹ nhãn mác. Và chọn các sản phẩm được dán nhãn đặc biệt không chứa đậu nành hoặc không chứa gluten nếu cần.
Một số loại bột protein có nguồn gốc thực vật – đặc biệt là những loại có chứa protein từ hạt đậu – có thể gây đầy hơi và chuột rút. Đối với người bị hội chứng ruột kích thích hoặc nhạy cảm với FODMAPs. FODMAPs là một nhóm cacbohydrat có thể lên men. Chúng thường gây ra các vấn đề tiêu hóa phổ biến như đầy hơi, đau dạ dày, tiêu chảy và táo bón ở những người nhạy cảm với chúng.
Nếu bạn nhạy cảm với thực phẩm, cách tốt để tìm ra loại bột protein phù hợp với bạn. Là chỉ cần thử lựa chọn và ghi nhật ký thực phẩm và sức khỏe. Từ đó giúp xác định và theo dõi bất kỳ tác dụng phụ nào phát sinh khi sử dụng các sản phẩm khác nhau.
Giá cả bột whey protein và protein thực vật
Giá của bột whey protein và nguồn gốc thực vật chủ yếu phụ thuộc vào thương hiệu.
Nói chung, bạn có thể tìm thấy một trong hai loại với giá cả tương tự. Tuy nhiên, các sản phẩm được quảng cáo là hữu cơ, keto hoặc có chất lượng chuyên biệt khác thường có giá cao hơn.
Thực tế, khẩu phần của một số loại bột protein từ thực vật, chẳng hạn như cây gai dầu, lớn hơn những loại khác, chẳng hạn như hạt đậu. Do đó, bạn sẽ sử dụng nhiều bột hơn trong thời gian ngắn hơn, điều này có thể làm tăng chi phí tổng thể.
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn có nguồn gốc thực vật rẻ hơn, hãy chọn một loại có khẩu phần tương tự như các sản phẩm whey.
TÓM TẮT
Bột whey protein là một loại protein chất lượng cao có nguồn gốc từ sữa bò có chứa lactose. Bột protein thực vật được làm từ nhiều loại thực vật khác nhau, thân thiện với người ăn chay và không chứa lactose.
Hiệu quả phát triển cơ bắp
Để xây dựng cơ bắp, bạn cần phải tập luyện sức mạnh và tiêu thụ đủ lượng protein có chứa tất cả các axit amin thiết yếu và BCAAs.
Whey protein isolate được coi là tiêu chuẩn vàng để phát triển cơ bắp. Vì nó là một loại protein hoàn chỉnh, chứa một lượng cao BCAA leucine và được hấp thụ nhanh nhất.
Tuy nhiên, bột protein từ thực vật cũng có thể là protein hoàn chỉnh và chứa lượng leucine cao, miễn là chúng chứa hai hoặc nhiều protein thực vật hoặc được tăng cường BCAAs.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả 2 loại có hiệu quả như nhau trong việc thúc đẩy phì đại cơ hoặc tăng trưởng cơ. Miễn là chúng chứa lượng protein và BCAAs tương tự nhau trên mỗi khẩu phần. Loại tốt chứa ít nhất 20–30 gam protein và 5–12 gam BCAAs – ít nhất 3 gam trong số đó là leucine – mỗi khẩu phần.
Mặc dù bột protein có thể bổ sung thông qua ăn uống như không thể là nguồn protein chính của bạn. Thay vào đó, hãy chọn các nguồn protein thực phẩm toàn phần như thịt gà, cá,… và sử dụng bột để bổ sung nếu bạn cần bổ sung protein.
Lượng protein bạn nhận được mỗi ngày là một trong những điều quan trọng nhất để phát triển cơ bắp. Hầu hết nên đặt mục tiêu nhận được 0,6–0,9 gam protein mỗi pound (1,4–2,0 gam mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày, hoặc 20–40 gam protein mỗi bữa ăn.
TÓM TẮT
Cả whey và bột protein từ thực vật đều có hiệu quả để xây dựng cơ bắp. Tốt nhất, hãy chọn loại bột protein có chứa ít nhất 20 gam protein trong mỗi khẩu phần ăn.
Hiệu quả phát triển cơ bắp
Hiệu quả giảm cân của protein thực vật và Whey protein
Giảm cân được thực hiện khi bạn tiêu thụ ít calo hơn mức cơ thể đốt cháy trong một ngày. Điều này thường đạt được bằng cách ăn và uống ít calo hơn và tăng cường hoạt động thể chất.
Cả whey và bột protein từ thực vật đều có thể giúp giảm cân. Thông qua cách thúc đẩy cảm giác no và giúp duy trì khối lượng cơ nạc – phần không có chất béo của cơ thể.
Dưới đây là một số cân nhắc có thể giúp ích nhiều hơn cho nỗ lực giảm cân của bạn:
- Gắn bó với thực phẩm bổ sung chỉ có protein. Nhiều loại bột protein có chứa các thành phần bổ sung calo, chẳng hạn như đường bổ sung. Chọn loại bột protein chỉ chứa protein.
- Tìm kiếm 100–150 calo hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần ăn. Nếu con số cao hơn bất kỳ, sản phẩm có thể chứa các thành phần bổ sung.
- Hạn chế sinh tố. Nếu bạn thêm bột protein vào sinh tố, hãy dùng khẩu phần 1 cốc (250 mL). Thêm nhiều thành phần khác, có thể làm cho sinh tố của bạn có lượng calo cao hơn đáng kể.
- Thêm nó vào các thực phẩm khác. Hãy thử thêm bột protein vào thực phẩm toàn phần như bánh kếp hoặc bột yến mạch.
- Không sử dụng nó như một chất thay thế bữa ăn. Bột protein và đồ uống không chứa đủ chất dinh dưỡng hoặc calo để được coi là bữa ăn. Dựa vào chúng để thay thế bữa ăn có thể dẫn đến cảm giác đói và ăn vặt quá mức suốt cả ngày.
- Kết hợp đào tạo sức mạnh. Tập luyện vài lần mỗi tuần có thể giúp duy trì khối lượng và thúc đẩy quá trình xây dựng cơ bắp. Nhiều cơ hơn có thể làm tăng quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân.
TÓM LƯỢC
Sử dụng bột protein có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no và duy trì khối lượng cơ. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng nó cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và kết hợp với bột protein với các thành phần tối thiểu.
LỜI KHUYÊN
Việc chọn một loại bột protein mang tính cá nhân rất cao.
Nếu bạn đang sử dụng và yêu thích bột whey protein, không có lý do gì để thay thế nó bằng một phiên bản có nguồn gốc thực vật.
Tuy nhiên, nếu bạn thấy mình đang gặp vấn đề về dạ dày hoặc muốn thử một lựa chọn không phải whey, thì có nhiều loại bột protein từ thực vật cũng có thể mang lại cho bạn kết quả tuyệt vời. Tốt nhất, hãy chọn phiên bản có chứa nhiều hơn một nguồn protein thực vật.
Cuối cùng, loại bột protein tốt nhất cho bạn là loại đáp ứng nhu cầu ăn kiêng và chứa 20–30 gam protein mỗi khẩu phần.
KẾT LUẬN
Bột protein là một chất bổ sung tuyệt vời hỗ trợ tăng cơ và giảm cân.
Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, mà có thể sử dụng bột whey protein có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật. Một trong hai loại có thể cung cấp đủ protein để hỗ trợ mục tiêu tập thể dục của bạn.
Khi tìm kiếm bột protein, hãy tìm loại có thành phần tối thiểu và chứa 20–30 gam protein và 5–12 gam axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) cho mỗi khẩu phần. Nếu bạn chọn protein từ thực vật, hãy chọn loại hỗn hợp.
Nguồn tham khảo: healthline.com
Ngày 21 tháng 7 năm 2021
Tin liên quan cùng chuyên mục Thiết bị theo mùa
- 2
Bán đất phố viên lôgóc 3 thoáng ôtô đỗ 59m nhỉnh 3.6 tỷ tặng nhà c4
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cực sốt nhà 4 tầng đẹp hxh đậu cửa đường số 8 70m2 (4x17.5) ngay kdc chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kd sầm uất bùi quang là 236m2 ngang 9m cấp tứ tiện xây tòa nhà gần emart 12.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 0
10 effective ways to lose weight and keep it off
Cập nhật: vài giây trước - 2
60m2 - 3pn linh xuân chỉ 2ty9 nhà đẹp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà đẹp khương trung, thanh xuân, xíu 2 tỷ có ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán thửa đất vuông đẹp liên mạc ngõ thoáng, cách ô tô gần 40m 1.75 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cực hot tại hợp đồng chỉ nhỉnh 1 tỉ có ngay lô đất 70m2 tại hợp đồng - chương mỹ - hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 2
2 tỷ 7 - nhà 2 tầng mới - p9 - gò vấp - dt 22m2 - sổ hồng riêng. hõ trợ vay 1 tỷ 5.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê toà nhà loan le place phan huy ích, p15, tân bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hẻm 6m thông, nguyễn tư giản, p12, 4x14m, 5 tầng tặng nội thất, 8.4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhỉnh 5tỷ-39m-3tầng btct-4pn-tân phước quận 10,giá tốt tìm đâu ra nè!!!
Cập nhật: vài giây trước - 2
Tổng giảm 2tỷ, hẻm 5m kinh doanh, ô tô thông, sư vạn hạnh, phường 12 quận 10
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đẹp 4 lầu khu vip phan văn trị p7 100m2 ngang 5m kd đỉnh có thang máy 14.8 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất di trạch, sát ngã tư nhổn, chợ nhổn, di chuyển vài
Cập nhật: vài giây trước - 2
Dưới 6 tỷ có ngay căn nhà 5 tầng hẻm xe hơi - p12 - bùi quang là - gò vấp - ngang khủng 6m - sổ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà giảng võ 28m2 x 4 tầng, mt 4m, oto đỗ cửa, kinh doanh, 4.2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán gấp nhà 2 mặt tiền nguyễn văn lượng 96m2 4 tầng vừa ở vừa kd view cityland 9.2 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đẹp tại lai xá, kim chung, hoài đức 4 tầng xây chắc chắn, để lại full nội thất
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà phố lô góc kd cafe tuyệt vời ngang 5.5m phạm văn chiêu 140m2 view đẹp gần chợ 9 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà sân vườn trần điền, 300m2, giá 40tr/tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đặc biệt hiếm nhà đẹp xuân phương gần phố ôtô ngõ thông tặng nt 3.19tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
🌺🌺 chỉ hơn 2 tỷ có ngay nhà 2 tầng mới đẹp - thoại ngọc hầu - trung tâm tân phú - 26m2 - nở hậu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà rẻ đẹp 50m2 5tầng 12tỷ phân lô gara ôtô kv dịch vọng, phạm văn đồng, doãn kế thiện cầu giấy
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hồng tiến long biên 235m2 - 5 tầng - giá 95tỷ - lô góc mặt tiền siêu rộng, vỉa hè đá bóng, kd khủng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà sát mặt tiền - p14 - gò vấp- 68m2 - ngang đẹp 4m giá ngộp chỉ còn 4 tỷ 4.
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà quận 1 hxh 48m2 ngang 4.7m 4 tầng 4 phòng ngủ chủ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Hiếm hiếm nhà đẹp ở ngay phố tôn đức thắng đống đa 27m2 4
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cầu giấy rẻ đẹp 50m2 5tầng 12tỷ phân lô gara ôtô kv dịch vọng, phạm văn đồng, doãn kế thiện
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán mảnh đất tại cao xá đức thượng - s: 65 m2 mặt tiền 4,5 m - giá chào chỉ 3 tỷ 2 - pb
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Giảm sốc cả 2 tỷ nhà hxh ngủ đông quang trung 80m2 5 tầng đẹp ngay mercedes nhỉnh 7 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
102m2 trường thọ hxh 4pn - hốt lẹ không còn căn thứ 2
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà tân bình hxh 65 m2 ngang 4m dài 16m 3 tầng btct
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà hxh lê đức thọ 82m2 ngang 5.1m cấp tứ view kênh tham lương nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhà linh quang 30m2 x 4 tâng, gần hồ linh quang, ngõ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt ngõ bùi xương trạch: cơ hội đầu tư vàng với lô góc ô tô và kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà vĩnh hưng, hoàng mai 10m oto nhà đẹp ở luôn chỉ hơn
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp thượng thanh 55m2, hơn 4 tỷ long biên hà nội
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Hiếm có khó tìm! nhà nguyễn lương bằng 45m2 x 5 tầng, thông
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hàng hot tại phượng bãi- biên giang-hà đông ae nhanh chân còn kịp. liên hệ:0982963222
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà đẹp khương trung, thanh xuân, giá đẹp ở ngay, chỉ
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán gấp căn hộ lô góc, full nội thất, kđt kim văn, kim lũ,
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Siêu hot nhà di trạch hoài đức mặt tiền 4,5m giá chỉ 2 tỷ 1
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, diện tích 55 m2 - lô góc -
Cập nhật: 1 phút trước - 5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct hàng hiếm
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất tặng nhà đẹp ngay emart 63m2 ngang 4.2m hẻm xe hơi thông phan văn trị nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 0
Bán nhà nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Giảm gần 2 tỷ nhà hxh nguyễn sỹ sách ngang 6m 4 tầng đẹp 102m2 gần chợ nhỉnh 11 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Biệt thự mặt tiền bùi quang là, gò vấp – 132m2, 3 tầng, 14.56 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước