Protein thực vật so với whey protein: cái nào tốt hơn? 19
Ngày đăng: 9/17/2022 4:17:38 PM - Thiết bị theo mùa - Toàn Quốc - 98Chi tiết [Mã tin: 4116791] - Cập nhật: 12 phút trước
Protein thực vật so với Whey Protein: Loại nào tốt hơn?
Protein là một trong những chất bổ sung dinh dưỡng phổ biến nhất trên thị trường. Do chế độ ăn uống và lối sống khác nhau, nhiều nhà sản xuất cung cấp cả bột whey protein – có nguồn gốc từ sữa bò – và các lựa chọn thay thế có nguồn gốc thực vật. Thực tế có nhiều loại bột protein khác nhau, tùy vào sở thích và phù hợp với thân thể từng người.
Bài viết này so sánh bột Whey có nguồn gốc thực vật cung cấp protein thực vật và Whey protein thông dụng để khách hàng lựa chọn.
Biểu đồ so sánh
So sánh giữa whey và bột protein thực vật
Có nhiều điểm giống và khác nhau giữa bột whey protein và nguồn gốc thực vật.
Chúng được tạo ra như thế nào?
Hầu hết các loại bột whey protein được phân lập từ whey, một sản phẩm phụ dạng lỏng màu trắng c từ quá trình làm phô mai. Khi chất lỏng đã được thu thập, carbohydrate, chất béo, nước và các thành phần khác sẽ được loại bỏ. Phần protein còn lại sau đó được phun khô thành bột. Vì bột whey protein được làm từ sữa bò nên nó có chứa một loại đường sữa được gọi là lactose. Do sự khác biệt trong quá trình chế biến, whey protein isolate chứa ít lactose hơn whey protein concentrate.
Bột protein thực vật có nguồn gốc từ nhiều loại thực vật khác nhau – thường là gạo lứt, hạt đậu, đậu nành và cây gai dầu. Tùy từng thương hiệu, bột có thể được làm từ một loại thực vật hoặc kết hợp các loại thực vật. Vì chúng được làm hoàn toàn từ thực vật nên bột protein từ thực vật không chứa sữa hoặc lactose. Điều này khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt nếu bạn theo chế độ ăn thuần chay hoặc không dung nạp lactose.
Hàm lượng đạm của protein thực vật và Whey protein
Thông thường, whey và bột protein từ thực vật chứa lượng protein tương tự nhau, với sản phẩm trung bình cung cấp 20–30 gram protein mỗi khẩu phần.
Bột whey protein được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu – các khối cấu tạo nên protein. Nó cũng chứa leucine, isoleucine và valine, là các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) quan trọng cho việc xây dựng cơ bắp.
Hàm lượng protein của bột protein từ thực vật phụ thuộc vào loại thực vật mà nó được tạo ra. Bột có nguồn gốc thực vật thường chứa ít BCAAs hơn bột whey. Thêm vào đó, chỉ có bột protein đậu nành được coi là hoàn chỉnh.
Để thuận tiện nhất, một số nhà sản xuất kết hợp nhiều protein thực vật trong sản phẩm của họ để đảm bảo chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu và BCAAs.
Cuối cùng, cách tốt nhất để biết liệu bột protein có chứa một lượng đủ tốt protein hay không. Tức là trong sản phẩm chứa 20–30 gam protein mỗi khẩu phần – và sự kết hợp tối ưu của các axit amin thì hãy đọc nhãn dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm.
Khả năng tiêu hóa và nhạy cảm với thức ăn
Bột whey protein có chứa lactose, một chất nhạy cảm với thực phẩm phổ biến. Chọn loại whey protein isolate có thể làm giảm lượng lactose trong mỗi khẩu phần ăn nhưng vẫn có thể dẫn đến đau bụng, đầy hơi nếu bạn quá nhạy cảm với lactose.
Bột protein từ thực vật chứa nhiều thành phần khác nhau. Một số loại có chứa đậu nành và gluten gây dị ứng phổ biến, vì vậy hãy đọc kỹ nhãn mác. Và chọn các sản phẩm được dán nhãn đặc biệt không chứa đậu nành hoặc không chứa gluten nếu cần.
Một số loại bột protein có nguồn gốc thực vật – đặc biệt là những loại có chứa protein từ hạt đậu – có thể gây đầy hơi và chuột rút. Đối với người bị hội chứng ruột kích thích hoặc nhạy cảm với FODMAPs. FODMAPs là một nhóm cacbohydrat có thể lên men. Chúng thường gây ra các vấn đề tiêu hóa phổ biến như đầy hơi, đau dạ dày, tiêu chảy và táo bón ở những người nhạy cảm với chúng.
Nếu bạn nhạy cảm với thực phẩm, cách tốt để tìm ra loại bột protein phù hợp với bạn. Là chỉ cần thử lựa chọn và ghi nhật ký thực phẩm và sức khỏe. Từ đó giúp xác định và theo dõi bất kỳ tác dụng phụ nào phát sinh khi sử dụng các sản phẩm khác nhau.
Giá cả bột whey protein và protein thực vật
Giá của bột whey protein và nguồn gốc thực vật chủ yếu phụ thuộc vào thương hiệu.
Nói chung, bạn có thể tìm thấy một trong hai loại với giá cả tương tự. Tuy nhiên, các sản phẩm được quảng cáo là hữu cơ, keto hoặc có chất lượng chuyên biệt khác thường có giá cao hơn.
Thực tế, khẩu phần của một số loại bột protein từ thực vật, chẳng hạn như cây gai dầu, lớn hơn những loại khác, chẳng hạn như hạt đậu. Do đó, bạn sẽ sử dụng nhiều bột hơn trong thời gian ngắn hơn, điều này có thể làm tăng chi phí tổng thể.
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn có nguồn gốc thực vật rẻ hơn, hãy chọn một loại có khẩu phần tương tự như các sản phẩm whey.
TÓM TẮT
Bột whey protein là một loại protein chất lượng cao có nguồn gốc từ sữa bò có chứa lactose. Bột protein thực vật được làm từ nhiều loại thực vật khác nhau, thân thiện với người ăn chay và không chứa lactose.
Hiệu quả phát triển cơ bắp
Để xây dựng cơ bắp, bạn cần phải tập luyện sức mạnh và tiêu thụ đủ lượng protein có chứa tất cả các axit amin thiết yếu và BCAAs.
Whey protein isolate được coi là tiêu chuẩn vàng để phát triển cơ bắp. Vì nó là một loại protein hoàn chỉnh, chứa một lượng cao BCAA leucine và được hấp thụ nhanh nhất.
Tuy nhiên, bột protein từ thực vật cũng có thể là protein hoàn chỉnh và chứa lượng leucine cao, miễn là chúng chứa hai hoặc nhiều protein thực vật hoặc được tăng cường BCAAs.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả 2 loại có hiệu quả như nhau trong việc thúc đẩy phì đại cơ hoặc tăng trưởng cơ. Miễn là chúng chứa lượng protein và BCAAs tương tự nhau trên mỗi khẩu phần. Loại tốt chứa ít nhất 20–30 gam protein và 5–12 gam BCAAs – ít nhất 3 gam trong số đó là leucine – mỗi khẩu phần.
Mặc dù bột protein có thể bổ sung thông qua ăn uống như không thể là nguồn protein chính của bạn. Thay vào đó, hãy chọn các nguồn protein thực phẩm toàn phần như thịt gà, cá,… và sử dụng bột để bổ sung nếu bạn cần bổ sung protein.
Lượng protein bạn nhận được mỗi ngày là một trong những điều quan trọng nhất để phát triển cơ bắp. Hầu hết nên đặt mục tiêu nhận được 0,6–0,9 gam protein mỗi pound (1,4–2,0 gam mỗi kg) trọng lượng cơ thể mỗi ngày, hoặc 20–40 gam protein mỗi bữa ăn.
TÓM TẮT
Cả whey và bột protein từ thực vật đều có hiệu quả để xây dựng cơ bắp. Tốt nhất, hãy chọn loại bột protein có chứa ít nhất 20 gam protein trong mỗi khẩu phần ăn.
Hiệu quả phát triển cơ bắp
Hiệu quả giảm cân của protein thực vật và Whey protein
Giảm cân được thực hiện khi bạn tiêu thụ ít calo hơn mức cơ thể đốt cháy trong một ngày. Điều này thường đạt được bằng cách ăn và uống ít calo hơn và tăng cường hoạt động thể chất.
Cả whey và bột protein từ thực vật đều có thể giúp giảm cân. Thông qua cách thúc đẩy cảm giác no và giúp duy trì khối lượng cơ nạc – phần không có chất béo của cơ thể.
Dưới đây là một số cân nhắc có thể giúp ích nhiều hơn cho nỗ lực giảm cân của bạn:
- Gắn bó với thực phẩm bổ sung chỉ có protein. Nhiều loại bột protein có chứa các thành phần bổ sung calo, chẳng hạn như đường bổ sung. Chọn loại bột protein chỉ chứa protein.
- Tìm kiếm 100–150 calo hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần ăn. Nếu con số cao hơn bất kỳ, sản phẩm có thể chứa các thành phần bổ sung.
- Hạn chế sinh tố. Nếu bạn thêm bột protein vào sinh tố, hãy dùng khẩu phần 1 cốc (250 mL). Thêm nhiều thành phần khác, có thể làm cho sinh tố của bạn có lượng calo cao hơn đáng kể.
- Thêm nó vào các thực phẩm khác. Hãy thử thêm bột protein vào thực phẩm toàn phần như bánh kếp hoặc bột yến mạch.
- Không sử dụng nó như một chất thay thế bữa ăn. Bột protein và đồ uống không chứa đủ chất dinh dưỡng hoặc calo để được coi là bữa ăn. Dựa vào chúng để thay thế bữa ăn có thể dẫn đến cảm giác đói và ăn vặt quá mức suốt cả ngày.
- Kết hợp đào tạo sức mạnh. Tập luyện vài lần mỗi tuần có thể giúp duy trì khối lượng và thúc đẩy quá trình xây dựng cơ bắp. Nhiều cơ hơn có thể làm tăng quá trình trao đổi chất, hỗ trợ quá trình giảm cân.
TÓM LƯỢC
Sử dụng bột protein có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no và duy trì khối lượng cơ. Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng nó cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và kết hợp với bột protein với các thành phần tối thiểu.
LỜI KHUYÊN
Việc chọn một loại bột protein mang tính cá nhân rất cao.
Nếu bạn đang sử dụng và yêu thích bột whey protein, không có lý do gì để thay thế nó bằng một phiên bản có nguồn gốc thực vật.
Tuy nhiên, nếu bạn thấy mình đang gặp vấn đề về dạ dày hoặc muốn thử một lựa chọn không phải whey, thì có nhiều loại bột protein từ thực vật cũng có thể mang lại cho bạn kết quả tuyệt vời. Tốt nhất, hãy chọn phiên bản có chứa nhiều hơn một nguồn protein thực vật.
Cuối cùng, loại bột protein tốt nhất cho bạn là loại đáp ứng nhu cầu ăn kiêng và chứa 20–30 gam protein mỗi khẩu phần.
KẾT LUẬN
Bột protein là một chất bổ sung tuyệt vời hỗ trợ tăng cơ và giảm cân.
Tùy thuộc vào nhu cầu của bạn, mà có thể sử dụng bột whey protein có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật. Một trong hai loại có thể cung cấp đủ protein để hỗ trợ mục tiêu tập thể dục của bạn.
Khi tìm kiếm bột protein, hãy tìm loại có thành phần tối thiểu và chứa 20–30 gam protein và 5–12 gam axit amin chuỗi nhánh (BCAAs) cho mỗi khẩu phần. Nếu bạn chọn protein từ thực vật, hãy chọn loại hỗn hợp.
Nguồn tham khảo: healthline.com
Ngày 21 tháng 7 năm 2021
Tin liên quan cùng chuyên mục Thiết bị theo mùa
- 0
Hàng hiếm phạm huy thông 105m2 ngang to 7m hẻm 8m kd đỉnh ngay chợ căn cứ 14 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Tân quý, tân quý, tân phú, 49m2 - 4 x 12.05 - nhỉnh 4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần quốc lộ 13_52m2_ hẻm xe hơi _hiệp bình phước_thủ đức.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_97m2_gần ngã tư bình phước_hiệp bình phước_giá 6,2 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đào tấn – ba đình –ngõ thông gần phố 62m 4 tầng 7.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trịnh công sơn -nhật tân-tây hồ- oto-kinh doanh-ở sướng 68m 12.6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hxh lê đức thọ 82m2 ngang 5.1m cấp tứ view kênh tham lương nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hàng hiếm phạm huy thông 105m2 ngang to 7m hẻm 8m kd đỉnh ngay chợ căn cứ 14 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán dãy nhà trọ 2 mặt tiền xe tải nhựa mới tô ký 84m2 ngang 4.2m sát chợ nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Siêu khuyến mại , tặng ngay 2tr khi thuê phòng ở kim giang hoàng mai full đồ phòng ban công thoáng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Tặng ngay 2tr khuyến mại khi thuê phòng ở kim giang thanh trì full đồ phòng ban công thoáng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hxh đường số 16a - phường bình hưng hòa a - quận bình tân 62m2, 4 tầng chỉ 4.9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Tặng ngay 3tr km dịp tết sàn vp cực rẻ ở nguyễn khảnh toàn cầu giấy 60m2 chỉ 9.5tr/th
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê phòng trọ 1.5tr/th/ng tại chung cư ct12a nguyễn xiển thanh xuân gần đhthăng long đh hà nội
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Sàn vp 60m2 chi 10,5tr/th siêu rẻ cầu giấy - nguyễn khánh toàn đẹp thoáng có pccc
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê phòng trọ 25m2 chỉ 3tr - 4tr tại kim giang hoàng full đồ sạch - moi - pccc
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê phòng trọ 25m2 chỉ 3tr - 4tr tại kim giang hoàng full đồ sạch - moi - pccc thang may
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cực hiếm căn hộ chung cư full đồ 12ng ở giá chỉ 10tr/th nguyễn xiển thanh xuân thoáng , đẹp, chill
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cực hiếm - siêu rẻ, 60m2 chỉ 10.5tr/th mặt phố cầu giấy nguyễn khánh toàn thoáng có chỗ để xe rộng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hàng hiếm - căn hộ chung cư 70m 10tr/th cho phép làm homestay thanh xuân nguyễn xiển 300m ra dhtl
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Hiếm - rẻ - đẹp 25m2 giá chỉ từ 3tr - 3.9tr/th tại kim giang hoàng mai cho thuê phòng trọ có pccc
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cực rẻ 3tr - 4tr cho thuê phòng trọ 25m2 tại kim giang hoàng mai có ban công - pccc - full đồ sạch
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Cho thuê chdv 25m2 chỉ 3tr - 4tr tại kim giang hoàng mai có ban công - pccc - full đồ sạch
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Siêu rẻ phòng 3,4tr - 3.9tr/th thang máy tại cầu tó thanh liệt thanh trì ban công thoáng sáng pccc
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán nhà gấp 44m2 mt 9m cực rộng, lô góc thoáng v.v tại
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Mp đường hoàng hoa thám 50m2 x4t vỉa hè 3m kd đỉnh, 2
Cập nhật: 1 phút trước - 3
(cực hiếm) cho thuê mặt bằng văn phòng 61m2 mặt tiền 8m chỉ
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Cần bán mảnh đất cực rẻ dt 159m2 phù hợp xây ccmn kd dòng
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Tuyệt phẩm 140m2 x8t lô góc kd dòng tiền 1.5ty/năm siêu
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Mp trích sài view hồ tây tuyệt đỉnh, kd, lg giá rẻ
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Cần bán gấp nhà 46m2 4tầng chỉ 4.99 tỷ cực đẹp nội thất
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Bán nhà ngõ 92 đào tấn khu vip quan chức, nhà đẹp 45m2 x 5t
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Cần bán ccmn chdv 25pn khép kín mới tinh full nội thất hiện
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Nhà đẹp 4 ngủ đầy đủ công năng 42m2 x4t lô góc tại âu cơ 3
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Siêu phẩm phố đội cấn 35m2 x5t chỉ 4.5ty nhà mới, thiết kế
Cập nhật: 1 phút trước - 4
Cần bán chdv 17pn cho thuê kinh doanh dòng tiền doanh thu
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Mp nghi tàm 146m2 mt 9m 2 thoáng v.v kinh doanh tuyệt đỉnh,
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán chdv - ccmn 7 tầng 26 phòng kd doanh thu 140tr/th tại
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán chdv ccmn 91m2 x8t tuyệt đẹp gần hồ tây chỉ 21.5ty
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán tòa nhà 10 tầng kd vp cực đẹp mà rẻ100m2 2 thoáng vĩnh
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán tòa nhà dk vp tuyệt đỉnh cực rẻ 260m2 x9t chỉ 70ty tại
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Chủ cần bán gấp trong 1 tuần tới. giá cực sock 48ty tòa nhà
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Mp ô chợ dừa - không bán dừa mà bán nhà 70m2 27ty giá cực
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán tòa nhà 8t kinh doanh apartmen doanh thu 250tr/th tại
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Bán chdv, ccmn kd 23pn nhỉnh 20ty trần quốc vượng giá cực
Cập nhật: 1 phút trước - 3
Đỉnh cao của chdv. ccmn 40p khép kín kd 250tr/th doanh thu
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán tòa nhà kd vp 145m2 x6tầng mt 10m nguyễn khang kinh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán đất cực rẻ mặt phố nguyễn khánh toàn 191m2 chỉ 57ty đơn
Cập nhật: 1 phút trước - 1
Bán nhà mặt phố nguyễn trãi 108m2 mt 7m kinh doanh sầm uất
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mp xuân thủy 65m2 mt 5m chỉ 16.8ty lô góc kinh doanh đỉnh
Cập nhật: 1 phút trước