Revenue down for decaf coffee – is this just a temporary blip?
Ngày đăng: 3/30/2024 3:16:17 PM - Đồ uống - Đà Nẵng - 24Chi tiết [Mã tin: 5231715] - Cập nhật: 16 phút trước
Revealing the mysteries of decaf coffee
The origins of the decaffeination process can be traced back to the early 20th century , pioneered by German merchant Ludwig Roselius . His original method was to soak coffee in salt water before extracting the caffeine with benzene, a technique that was quickly abandoned due to benzene’s carcinogenic properties.
Since that initial innovation, the decaffeination industry has evolved significantly, introducing many food-safe methods for extracting caffeine from green coffee beans. Among these are:
Swiss Water Process: Recognized for its safety and natural approach, this method effectively removes caffeine while preserving the beans’ inherent flavor.
- Mountain Water Process: Similar to the Swiss Water Process, this technique fine-tunes variables such as water flow, temperature, and pressure to extract caffeine.
- Carbon Dioxide Method: This method uses liquid CO2 to steep green coffee, gently separating the caffeine.
- Sugar cane method: Using natural ethyl acetate extract derived from sugar cane, this method provides an organic solution for caffeine extraction.
Despite the advances made in decaffeination technology, decaf coffee has struggled with misconceptions about health impacts as well as concerns about taste and quality. This story is changing, however, thanks in part to a concerted effort by specialty coffee roasters and the industry at large to raise decaffeinated coffee standards. These efforts are reshaping consumer perceptions, highlighting advances in flavor preservation and the overall quality of caffeine-free options.
Demand for decaffeinated coffee has increased notably, especially after the pandemic, as brewing coffee at home became more popular. This shift has made coffee enthusiasts more conscious of their caffeine consumption, with decaf emerging as a sought-after alternative. Evidence of this trend was seen in 2021, when Mintel reported that one in five coffee drinkers in the UK chose decaf, highlighting the growing appeal of the options Caffeine-free for consumers looking to moderate their caffeine intake without sacrificing flavor.
Why is the revenue down for decaf coffee?
While it is true that the global decaf coffee market is expected to expand over the next seven years, recent figures suggest that decaf coffee manufacturers’ sales will decline. However, this downturn is not directly related to reduced consumer demand.
Take Swiss Water, a famous Canadian company, as an example. They faced a 29% revenue decline in the third quarter of 2023, announced on November 8. According to a company statement, this decline was anticipated due to temporary sales volumes reduce. This situation resulted from operational changes, specifically their departure from the Burnaby location before their new production line in Delta was ready. This problem was somewhat alleviated by a surge in customer demand in the first quarter and lower green coffee prices compared to the previous year.
This scenario suggests that the revenue decline may not signal a long-term trend.
Clara commented: ” The recent decline in sales is seen as a temporary setback. We are optimistic about the growth potential of the decaf market considering the growing number of individuals looking to limit their caffeine intake “.
However, she admits that the market still has much room for improvement.
“Based on our latest market research, including taste tests of decaf coffee from major brands, it is clear that quality often falls short of expectations,” she points out.
Clara believes strongly in the need for the coffee industry to prioritize the quality of decaffeinated coffee.
Low-caffeine options: a real cure or just hype?
Despite the decline in sales of leading decaf coffee manufacturers , consumer demand for decaf options remains strong. At the same time, the introduction of naturally low-caffeine coffee varieties, such as Laurina and AC1 , gives coffee enthusiasts the opportunity to enjoy premium coffee with reduced caffeine content.
However, these new varieties currently occupy a niche segment, limited by production scalability issues, partly due to their inherently low caffeine content, making it difficult for them to compete. directly to the decaffeinated market.
Clara suggests that the broader coffee industry should wholeheartedly embrace caffeine-free options, moving away from the stigma often attached to decaf coffee toward a more holistic perspective that celebrates enjoyment of coffee, regardless of caffeine content—like the growing acceptance and appreciation of low-caffeine coffee. and non-alcoholic beverages.
She highlights the emergence of high-quality Swiss Water Decaf coffee as an exciting development that has the potential to attract those previously hesitant to try decaf coffee, signaling a potential shift in consumer preferences. Clara is optimistic about the future market viability of both half-caf and naturally low-caffeine coffees, indicating growing interest in diverse coffee experiences on offer for consumers diverse health and lifestyle choices.
Tin liên quan cùng chuyên mục Đồ uống
- 5
Cần bán căn thương mại 46m2. 888 triệu, tại kđt đặng xá,
Cập nhật: vài giây trước - 3
Anh tôi có căn nhà trên mặt phố thành trung trâu quỳ, gia
Cập nhật: vài giây trước - 0
Nhà thịnh quang- ô tô đỗ cách nhà vài bước chân- xây để ở hoặc chung cư mini - giá 6.55 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 1
Cho thuê nhà phố hào nam , 50m2 x 2 tầng , giá 10tr / tháng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán đất trâu quỳ, gia lâm, hà nội. 59m2, mt 4m, đường 13m.
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán cc đặng xá, gia lâm, hà nội. dt 70m2, 2 ngủ 2 vệ sinh.
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền 60m2 4 tầng đẹp lung linh 5 phòng ngủ 2
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất xây chung cư mini cạnh học viện nông nghiệp. 321m2.
Cập nhật: vài giây trước - 4
Đừng bỏ lỡ 10 tỷ x sở hữu liền kề 132m2, 4 tầng kđt đặng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi đẹp lung linh ngay ngã tư bình triệu_80m2_giá chỉ 7.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Chủ nhà cần bán gấp giảm giá sâu căn nhà 4 tầng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp căn chung cư 64m2 2n, 1wc tòa blue star trâu quỳ,
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán căn shophouse 81m2 vị trí kinh doanh cực đẹp tại trâu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê toà nhà 8 tầng phạm văn bạch, p15, tân bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nhà lê trọng tấn . 70 m x5 tầng . giá 17 triệu/ tháng
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhanh căn liền kề 132m2 khu lan viên, đặng xá, gia lâm,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà hxh 4 tầng_ gần quốc lộ 13_hiệp bình chánh__thủ đức_giá 6.1 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 6 ,long bình ,thủ đức 63m2 [ 4.2 x 15.2 ] 2 tầng ,2 phòng ngủ ,2 vệ sinh ,nhà
Cập nhật: vài giây trước - 5
Biệt thự cực đẹp, hẻm cách mạng tháng 8 - diện tích lớn -
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà dịch vọng hậu cầu giấy 45m 4t gía 4.3 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chủ gấp đi định cư cần bán lại nhà 4 tầng.72m2 - p16 - gò vấp. 7 tỷ 7 hạ chỉ còn 6 tỷ 5. mt đường
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà bình thạnh hxh 55m2 hẻm 10m2 ngang 5m 3 tầng đẹp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần tìm người thuê nhà mặt phố an trạch, quận đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán đất đại mỗ siêu phẩm lô góc 46.5m2 giá 3.69 tỷ có tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất phố âu cơ quận tây hồ. sổ 222m thực tế 430m mặt tiền 12,5m nhỉnh 45 tỷ. cam kết ảnh thật mô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà văn la, hà đông dt: 31m x 5 tầng giá: 4.55 ty.nhà đẹp 5 tầng - ôtô 15m - nội thất xịn tặng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà yên nghĩa hà đông 54m2 ô tô đỗ cửa, nhà mới.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà vạn phúc hà đông 30m2 giá 4.xx tỷ tl.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán xưởng sản xuất 1200m2 33 tỷ; 2500m2 82 tỷ; 3600m2 120 tỷ; 4100m2 195 tỷ; 4600m2 120 tỷ, quận 12
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà 2 tầng, 90m2 nhỉnh 3 tỷ, đang cho thuê đông
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp 1600m2 đất tc 100%, đường xe tải quay đầu thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán gấp nhà c4, 5.6x13m nhỉnh 2tỷ, hxh lê văn khương, hóc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hxh đường số 13 linh xuân thủ đức -150m2 - c4 - 2pn ;;giá 4.2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cho thuê nguyên căn toà nhà văn phòng mt cộng hoà, p13, tân bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền 100m2_5x20m kdc hồng long_gần quốc lộ 13_hbp_giá 9,3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quận tân phú, đường lê ngã, 56m2, 4 tầng, hẻm xe hơi, 7.9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà sát mặt tiền - p14 - gò vấp- 68m2 - ngang đẹp 4m giá ngộp chỉ còn 4 tỷ 4.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà văn quán hà đông nhà mới siêu đẹp 35m2 giá 6.xx tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần tìm khách thuê căn hộ mini phố láng hạ, quận đống đa
Cập nhật: vài giây trước - 3
Tài chính 5 tỷ có nhà góc 2 mặt hxh thông 115m2 quận 12 ngon
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán tòa ccmn - triều khúc - yên xá 65m2, 8 tầng thang máy, 21pkk - giá chỉ 10.8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 5
Hiếm! bán nhà 1.9 tỷ shr, 2 tầng sd 40m2, gần mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà thành thái full nội thất, gần ô tô 45m x 5t, nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Chính chủ cho thuê cửa hàng tầng 1- 70a trần xuân soạn, p.ngô thì nhậm, hai bà trưng, hà nội
Cập nhật: vài giây trước - 1
Nhà đẹp ở ngay-sát mặt tiền đường - hàng xóm emart - dẫn khách là chốt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Kim giang đại kim hoàng mai 7 tầng thang máy 38m mặt tiền rộng 20m ra mặt phố nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
3.85 tỷ bán nhà đại mỗ, nam từ liêm 31m2 x 5 tầng giá 3.85 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gấp hẻm xe hơi_4 tầng_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 5,5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhà nơ trang long, 58m2, kết cấu 4 tầng, 7,650 tỷ, p13 bt.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhỉnh 3 tỷ có ngay nhà quang trung, hà đông dt46m x 4 tầng, nhà mới kính coong - nội thất đẹp -hà
Cập nhật: 1 phút trước