Sức hút của món dồi dê nướng mùa hè?
Ngày đăng: 4/30/2022 10:30:46 PM - Thực phẩm, đồ uống - Hà Nội - 464Chi tiết [Mã tin: 3806717] - Cập nhật: 9 phút trước
Món dồi dê nướng màu nâu vàng hấp dẫn, với mùi thơm và vị ngon không thể chối từ, là món ăn thực sự khiến người thưởng thức bấn loạn vì bày ra đến đâu, ăn hết ngay đến đó. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được phần vỏ bên ngoài hơi giòn, cùng với phần nhân sụn sần sật, vị béo bên trong.
1. Món dồi dê nướng đang hot trên thị trường ẩm thực
Dồi dê sự kết hợp độc đáo và mới mẻ từ hai món vốn dĩ rất quen thuộc là lòng dê và gia vị đi kèm. Vẫn là dồi nướng, nhưng thay vì nhân tiết, đậu xanh, mỡ thì phần nhân đã được thay đổi là phần thịt dê tươi và thịt heo xay. Chính sự biến tấu này lại mang đến một điều thú vị lớn. Đặc biệt là các bạn gái, không thích ăn tiết vì thấy ghê thì biến tấu này thực sự đã cứu vãn cả 1 thế hệ.
Cách làm món dồi dê nướng chuẩn vị ăn không ngán về cơ bản thì chính là sử dụng ruột dê làm vỏ, nhồi nguyên liệu vào rồi đem hấp hoặc luộc chín. Sau đó có thể ăn ngay hoặc đem nướng, chiên lên thì sẽ dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn.
Dồi dê nướng thật khiến con người ta mê mẩn bởi lớp vỏ thơm giòn, nhân thịt ngọt bùi. Vào những cuối tuần, hay nghỉ lễ, quây quần bên bếp than hồng ấm áp, có những xiên dồi dê nướng xém vàng thơm nức mũi, chắc chắn khiến bạn cảm thấy vô cùng đã.
2. Hướng dẫn làm dồi dê nướng ngay tại nhà
Nguyên liệu làm dồi sụn nướng chuẩn vị ăn không ngán
- Thịt dê xay: 100g
- Thịt heo xay: 300g
- Lòng non dê (hoặc lòng non lợn): 1 bộ
- Hành tây băm: 30g.
- Rau húng quế băm: 30g.
- Rau răm, hành lá băm: 25g.
- Đậu phộng rang (không vỏ): 30g.
- Đường: 3 muỗng canh.
- Hạt nêm: 2 muỗng canh.
- Nước: 3 muỗng canh.
- Rượu mai quế lộ: 2 muỗng canh.
- Dầu điều: 1 muỗng canh.
- Tiêu sọ: 2 muỗng cà phê.
Cách làm món dồi sụn nướng chuẩn vị ăn không ngán
Bước 1: Bạn lộn trái lòng non, rồi tiến hành tuốt hết dịch vàng với nước và muối, bóp đi bóp lại để loại bỏ chất nhầy bên trong.Đồng thời, nếu muốn khử bớt mùi hôi tanh của lòng non, bạn có thể rửa bằng nước cốt chanh và giấm, hoặc rượu gừng trước khi rửa sạch bằng nước nhiều lần.
Bước 2: Sau khi rửa sạch thịt dê và thịt heo đồng thời cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ để tạo ra hỗ hợp nhỏ mịn. Các gia vị như húng quế, rau răm, đậu phộng giã nhỏ, đường, nước mắm, hạt nêm, rượu mai quế lộ, dầu điều, tiêu sọ. Đảo trộn và để hỗn hợp thấm đều khoảng 30 phút.
Bước 3: Bạn tiến hành cột 1 đầu của bộ lòng, dùng miệng phễu nhét vào miệng lòng, rồi dùng 1 tay giữ chặt miệng phễu, còn tay kia múc hỗn hợp nhân cho vào đầu phễu.Dùng đũa, hoặc thanh hình trụ dài, nhấn hỗn hợp xuống lòng non.Sau khi nhồi xong, dùng chỉ thực phẩm để chia và cột lòng theo từng đoạn vừa ăn.
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, cho dồi vào luộc khoảng 5 – 7 phút. Lấy dồi ra, để nguội, cắt từng khúc rồi xiên vào que trước khi nướng.
Lưu ý: Khi luộc, thấy bề mặt dồi chuyển sang màu c thì lấy que xiên châm vào từng khúc dồi để cho khí bên trong lòng thoát ra, tránh để dồi sụn bị căng quá, dễ làm cho phần nhân bị bục và trôi ra khi luộc (nhất là nướng ở giai đoạn sau).
Bước 5: Chuẩn bị bếp than hồng, đặt vỉ nướng và xếp dồi dê lên.Khi nướng, trông thấy dồi chuyển sang màu nâu đỏ và có phần hơi cháy xém, nghĩa là ăn được rồi nhé. Bạn có thể nướng bằng lò nướng hay bếp nướng tuy nhiên nướng than sẽ giúp thành phẩm thơm ngon hơn đấy.Để miếng dồi có màu đẹp mắt hơn, khi nướng bạn quét lên dồi một chút mật ong sẽ giup miếng dồi có màu vàng ươm, mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau húng quế (hoặc lá mơ), chút đồ chua, rồi chấm kèm với tương ớt.
3. Địa chỉ cung cấp dồi dê đông lạnh
DOGI FOOD - Đại lý phân phối thực phẩm sạch hiện đang cung cấp dồi dê, dồi dê đông lạnh giá sỉ rất được lòng các thực khách. Cơ sở sản xuất Dồi dê đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
- Chuẩn nguyên liệu sạch
- Chuẩn quy trình sản xuất, chế biến
- Chuẩn quy trình cấp đông và bảo quản
Dồi dê nướng vẫn đang gây sốt trong giới ẩm thực. Với sức hút khó cưỡng suốt bốn mùa, nếu bạn đang tìm đại lý phân phối dồi dê,...vui lòng liên hệ DOGI FOOD để được tiếp cận nguồn dồi dê ngon nhất, sạch nhất với mức giá tốt nhất, đối với những đơn hàng số lượng lớn có chiết khấu theo chính sách có lợi cho cả hai bên:
- Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn, Chúc Sơn, Chương Mỹ, Hà Nội
- Websie: https://dogifood.vn
- Link sản phẩm: https://dogifood.vn/san-pham/doi-de-dogi-food
- Hotline hỗ trợ: 0986 336 449 - 0983 336 449
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
Nhà 5 tầng diện tích 35 m2 tại vân canh hoài đức ngay gần chợ canh, 10 phút di chuyển sang mỹ đình
Cập nhật: vài giây trước - 1
Mặt phố vũ trọng phụng 25m 4 tầng mặt tiền 4.5m vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu hot!!! nhà đẹp 4 tầng lai xá, chủ tự xây kiên cố theo thiết kế, cần bán gấp giá 2 tỷ 4
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt ngõ hoàng văn thái 42m 2 tầng mặt tiền 6mô tô tránh kinh doanh tấp nập nhỉnh 7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhà diện tích 40m2 x 4 tầng tại vân canh, hoài đức. lô góc
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hoàng văn thái thanh xuân 55m 4 tầng phân lô ô tô đỗ cửa nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Biệt thự mới cực đẹp, còn như mới, diện tích lớn phường 14, quận tân bình
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng thịnh quang đống đa 48m 5 tầng 4 ngủ nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt ngõ lô góc vương thừa vũ 52m 4 tầng ô tô đỗ cửa ngõ thông kinh doanh nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 3
Cực hiếm đất mt-phạm văn đồng -thủ đức 7450m2 ful tc - giá
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt ngõ thông khương trung thanh xuân 52mx5t ô tô kinh doanh tấp nập nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố nhân hòa nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận - kinh doanh dòng tiền 240m sd - 6 tầng -
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng thịnh quang đống đa 40m 5 tầng mặt tiền 5m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 4 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 4
Nhanh tay sở hữu ngay- 14.230m2 đất mặt tiền nguyễn hữu thọ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng tây sơn đống đa 40m 4 tầng mặt tiền 5m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đất đầu tư phân lô giá rẻ dành cho các nhà đầu tư thông thái.liên hệ e thắng 0982963222
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng quan nhân nhân chính 42m 6 tầng lô góc mặt tiền 4m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phúc lợi long biên 95mx5t thang máy mt 6m phân lô nhỉnh 13 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà phú nhuận hxh 40m2 ngang 4m nhà mới hẻm thông khu
Cập nhật: vài giây trước - 1
Siêu vip! đất dịch vụ khu đô thị hinode royal park lai xá,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô phố vũ xuân thiều long biên 93mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố vũ trọng phụng 35mx4t mặt ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà cầu giấy lô góc - nhà đẹp ở ngay - tặng nội thất - an sinh tuyệt vời
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà riêng nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 1
Bán nhà mặt phố vũ trọng phụng 25m 4 tầng mặt tiền 4.5m vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán siêu phẩm cầu giấy- nhà dân xây cực chất- ngõ nông- 2 thoáng- sổ hoa hậu
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà dòng tiền - quan hoa
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng nhân hòa thanh xuân 35mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 3
Bán nhà thành thái full nội thất, gần ô tô 45m x 5t, nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt phố khương thượng 33m 4 tầng vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt ngõ vũ trọng phụng 32mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
2 tỷ 7 có ngay căn nhà 65 m2 x 2 tầng tại đức thượng gần khu đô thị tân tây đô, tiện ích ngập tràn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô phúc lợi long biên 90mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mời thuê nhà riêng kinh doanh mặt phố lò đúc, quận hbt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà licogi 13 khuất duy tiến 75m 5 tầng mặt tiền 5.2m khu vip ở kinh doanh vp cực đẹp 21.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà lô góc nhân hòa 40m 6 tầng mt 4.8m gần phố nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà mặt tiền phú nhuận 57m2 4 tầng khu vip kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà quan nhân nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán gấp nhà 2 tầng mới đẹp 90m2 hơn 4tỷ, hxh tx25, thạnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nhân hòa nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà vương thừa vũ 52m 4 tầng mặt tiền 6m lô góc ô tô đỗ cửa ngõ thông kinh doanh nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán đất tặng nhà mặt ngõ hoàng văn thái 42m 2 tầng mặt tiền 6mô tô tránh kinh doanh tấp nập nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà thịnh quang đống đa 48m 5 tầng 4 ngủ nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cần khách thuê toàn bộ nhà mặt phố phan đình giót, thanh xuân, kinh doanh tốt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà hẻm làng tăng phú thủ đức, 39m2_6x7m, 3 tầng, giá chỉ nhỉnh 3 tỷ, giá tốt
Cập nhật: vài giây trước - 2
Cách 1 căn ra mt xô viết nghệ tĩnh - bình thạnh - 40m2 - chỉ nhỉnh 4 tỷ
Cập nhật: vài giây trước