Thực đơn chay cho mẹ sau sinh

1. Lợi ích và nguyên tắc xây dựng thực đơn chay:

• Cung cấp đủ dưỡng chất giúp mẹ phục hồi sức khỏe và nuôi con qua sữa mẹ.
• Ưu tiên thực phẩm giàu protein (đậu hũ, quinoa, đậu lăng), sắt (rau cải bó xôi, bông cải xanh), canxi (sữa đậu nành, hạt mè) và vitamin B12 (ngũ cốc bổ sung, men dinh dưỡng).
• Uống đủ nước từ nước lọc, nước ép trái cây, nước dừa.

2. Gợi ý món ăn chay dinh dưỡng:

• Canh: Canh cua đồng chay, canh thiên lý, canh rong biển đậu phụ non, canh chua.
• Món chính: Nấm đùi gà kho tiêu, rau củ kho chay, sườn non chiên giòn, mì xào thập cẩm.
• Salad và gỏi: Salad đậu que, salad trái cây, gỏi ngó sen, gỏi hoa chuối.
• Khác: Tàu hũ chiên sốt, chả giò trái cây, lẩu nấm chay.

3. Gợi ý 7 thực đơn mẫu:

• Thực đơn 1: Nấm kho tiêu, gỏi ngó sen, canh rong biển, salad trái cây.
• Thực đơn 2: Rau củ kho, chả giò trái cây, canh chua, tàu hũ chiên sốt chanh dây.
• Thực đơn 3: Nấm kho đậu hũ, salad rau củ, canh tần ô, gỏi hoa chuối.
• Thực đơn 4: Sườn non chiên giòn, gỏi ngó sen, canh cua đồng, salad trái cây.
• Thực đơn 5: Mì xào thập cẩm, cải thìa xào, canh rong biển, tàu hũ chiên sốt cà.
• Thực đơn 6: Nấm kho tiêu, sườn non chiên giòn, canh chua, salad đậu que.
• Thực đơn 7: Lẩu nấm chay, salad cà chua.

4. Lưu ý khi ăn chay sau sinh:

• Đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ và cân đối, ưu tiên thực phẩm thay thế giàu chất.
• Theo dõi sức khỏe mẹ và bé, kiểm tra định kỳ với bác sĩ.

Những thực đơn trên không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ mẹ phục hồi sau sinh hiệu quả.

Xem chi tiết tại: https://nhahangmocnhien.vn/thuc-don-an-chay-cho-me-sau-sinh/

Thông tin liên hệ:

Nhà Hàng Chay Mộc Nhiên

Chi nhánh 1: 391/4 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10, TP.HCM

Chi nhánh 2: 810 Trường Sa, P.14, Q.3, TP.HCM

Chi nhánh 3: 63 Quang Trung, Xuân Hoà, Long Khánh, Đồng Nai

Chi nhánh 4: 535 Quốc Lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, sát bên cạnh Vạn Phúc City.

Hotline: 0903981999

hethongchaymocnhien@gmail.com