Tiêu chuẩn globalg.a.p- nền tảng cho nền nông nghiệp bền vững

Tiêu chuẩn GlobalG.A.P đã trở thành một trong những tiêu chuẩn quan trọng nhất trong lĩnh vực nông nghiệp hiện đại. Với sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế toàn cầu, nhu cầu về thực phẩm an toàn và chất lượng cao ngày càng tăng. Do đó, việc áp dụng các tiêu chuẩn như GlobalG.A.P không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu nông sản ra thế giới.

Tiêu chuẩn phổ biến trong ngành nông nghiệp toàn cầu

1. Tiêu chuẩn Global GAP là gì?

Tiêu chuẩn GlobalG.A.P là một tập hợp các quy định và yêu cầu nhằm quản lý và giám sát quy trình sản xuất nông nghiệp. Các quy định này bao gồm mọi khía cạnh từ trồng trọt đến chế biến và phân phối sản phẩm. Sự tuân thủ các tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao uy tín của nhà sản xuất. Mà còn đảm bảo rằng người tiêu dùng nhận được sản phẩm an toàn cho sức khoẻ.

Những yêu cầu này thường xuyên được cập nhật và cải tiến để phù hợp với xu hướng và nhu cầu của thị trường. Các nhà sản xuất muốn được chứng nhận GlobalG.A.P phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo rằng họ đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn này.

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về 5 yêu cầu cơ bản của tiêu chuẩn hữu cơ EU- Doanh nghiệp cần lưu ý điều gì?

2. Tầm quan trọng của việc áp dụng tiêu chuẩn GlobalG.A.P

Việc áp dụng tiêu chuẩn nông nghiệp bền vững mang lại nhiều lợi ích cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Đối với nhà sản xuất, việc đạt chứng nhận này không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn gia tăng giá trị cho sản phẩm. Ngược lại, người tiêu dùng cảm thấy yên tâm hơn khi biết rằng sản phẩm họ mua được sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn và bền vững.

Ngoài ra, tiêu chuẩn GlobalG.A.P cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành nông nghiệp theo hướng bền vững. Điều này rất quan trọng trong bối cảnh biến đổi khí hậu và sự cạn kiệt tài nguyên thiên nhiên. Việc áp dụng tiêu chuẩn sẽ giúp nông dân sử dụng nước và đất một cách hiệu quả hơn, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Áp dụng tiêu chuẩn GlobalG.A.P mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp

3. Các yếu tố hình thành tiêu chuẩn GlobalG.A.P

Để sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn GlobalG.A.P, cần có sự đáp ứng đầy đủ của nhiều yếu tố khác nhau. Các yếu tố này bao gồm an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe và phúc lợi của người lao động, cũng như phúc lợi động vật. Mỗi yếu tố đóng vai trò thiết yếu trong việc đảm bảo rằng quy trình sản xuất nông nghiệp diễn ra một cách bền vững và có trách nhiệm.

– An toàn thực phẩm:

• Truy xuất nguồn gốc rõ ràng: Biết rõ nguồn gốc của từng sản phẩm từ “cánh đồng đến bàn ăn”.
• Kiểm soát chất lượng chặt chẽ: Đảm bảo sản phẩm không chứa chất độc hại, vi sinh vật gây bệnh.
• Áp dụng các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vào sản xuất như HACCP.

– Bảo vệ môi trường:

• Sử dụng hiệu quả tài nguyên: Nước, đất, năng lượng.
• Giảm thiểu ô nhiễm: Hạn chế sử dụng hóa chất độc hại, bảo vệ đa dạng sinh học.
• Quản lý chất thải hiệu quả.

– Phúc lợi động vật: (Áp dụng cho sản xuất chăn nuôi)

• Đảm bảo môi trường sống tốt nhất cho vật nuôi.
• Phòng ngừa bệnh tật.
• Giết, mổ động vật một cách nhân đạo.

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận hữu cơ của Mỹ- Nâng tầm chất lượng trong chăn nuôi

– Sức khỏe và an toàn lao động:

• Đảm bảo cung cấp môi trường làm việc lành mạnh, không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.
• Cung cấp trang thiết bị bảo hộ cho người lao động.
• Đào tạo về an toàn lao động.

– Các hệ thống quản lý:

• ICM (Integrated Crop Management): Quản lý cây trồng tích hợp, kết hợp nhiều biện pháp canh tác để tăng năng suất và giảm thiểu tác động đến môi trường.
• IPM (Integrated Pest Management): Quản lý dịch hại tích hợp, sử dụng các biện pháp sinh học và vật lý để kiểm soát sâu bệnh.

Đây cũng là yếu tố cốt lõi của GlobalG.A.P

4. So sánh tiêu chuẩn GlobalG.A.P và VietGAP

Khi nói đến nông nghiệp Việt Nam, GlobalG.AP và VietGAP là hai tiêu chuẩn nổi bật giúp sản xuất nông sản an toàn và bền vững, nhưng có những điều khác biệt quan trọng.

Tiêu chí

GlobalG.APVietGAP

Phạm vi áp dụng

Toàn cầu, đặc biệt cho sản phẩm xuất khẩu quốc tếChỉ áp dụng trong nước, chủ yếu tại Việt NamYêu cầu chất lượng

Đảm bảo chất lượng cao, đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế khắt kheĐảm bảo chất lượng cho thị trường nội địa

Truy xuất nguồn gốc

Truy xuất nguồn gốc toàn cầu, từ nông trại đến bàn ănNguồn gốc trong phạm vi quốc gia

Môi trườngBảo vệ môi trường, sử dụng tài nguyên vững chắcBảo vệ môi trường nhưng yêu cầu ít nghiêm ngặt

Phúc lợi động vật

Chăm sóc vật nuôi bao gồm phòng bệnh và xử lý động vậtQuan tâm đến phúc lợi động vật nhưng ít chi tiết

An toàn thực phẩmSử dụng HACCP, IPM, ICM đảm bảo an toàn thực phẩmĐảm bảo an toàn thực phẩm với quy trình đơn giản hơn

Chi phí chứng từ

Chi phí cao hơn, phù hợp cho xuất khẩu quốc tếChi phí thấp hơn, phù hợp cho sản phẩm trong nước

Yêu cầu đối với lao động

Đảm bảo an toàn lao động và lợi ích quốc tếBảo vệ quyền lợi lao động nhưng yêu cầu ít nghiêm ngặt

Thị trường mục tiêu

Hướng tới thị trường quốc tế (EU, Mỹ, Nhật Bản)Chủ yếu phục vụ thị trường tại Việt Nam

Quy trình chứng thựcQuy trình tổng hợp, kiểm tra từ tổ chức quốc tếQuy trình đơn giản hơn, theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Việt Nam

5. Kết luận

Tiêu chuẩn GlobalG.A.P đã chứng minh được vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp và đảm bảo an toàn thực phẩm. Qua những phân tích trên, chúng ta có thể thấy rằng việc áp dụng các tiêu chuẩn này giúp cải thiện hình ảnh của nông sản Việt Nam trên thị trường toàn cầu. 

Dù gặp không ít thách thức trong việc tuân thủ các yêu cầu khắt khe. Nhưng lợi ích mà tiêu chuẩn GlobalG.A.P mang lại là vô cùng lớn. Đây chính là nền tảng cho sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. Không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Hy vọng rằng trong tương lai, ngày càng nhiều nông dân Việt Nam sẽ nhận thức được tầm quan trọng của việc áp dụng tiêu chuẩn GlobalG.A.P. Để xây dựng một nền nông nghiệp phát triển vững bền và đáp ứng được nhu cầu của thị trường toàn cầu.

Mọi thông tin cần hỗ trợ, quý khách hàng vui lòng liên hệ UCC VIỆT NAM qua:

Hotline 036 7908639 email admin@ucc.com.vn để được nhân viên hỗ trợ tốt nhất!

✍ Xem thêm: Tìm hiểu chi tiết về Chứng nhận GlobalG.A.P- Cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam