Tìm hiểu fssc 22000 phiên bản 6.0: những thay đổi quan trọng
Ngày đăng: 12/31/2024 4:57:21 PM - Dịch vụ - Toàn Quốc - 48Chi tiết [Mã tin: 5766887] - Cập nhật: 27 phút trước
Cập nhật những đổi mới của FSSC 22000 phiên bản 6.0
Vào tháng 4/2023, phiên bản 6.0 của tiêu chuẩn FSSC 22000 đã được xuất bản. Hiện có hơn 36.000 công ty trên toàn thế giới được chứng nhận theo FSSC 22000. Trong bài viết này, hãy cùng ICERT GLOBAL tìm hiểu qua những thay đổi chính và mốc thời gian chuyển đổi đối với các doanh nghiệp đã đạt chứng nhận FSSC 22000.
Lý do cần thay đổi FSSC 22000 phiên bản 6.0
Lý do thay đổi
- Kết hợp những yêu cầu của 2 tiêu chuẩn ISO 22003-1:2022.
- Tăng cường thêm các yêu cầu để hỗ trợ các tổ chức trong nỗ lực đạt được các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc (SDGs).
- Thay đổi biên soạn và sửa đổi như là một phần của việc cải tiến liên tục.
- Kết hợp gần 2000 phản hồi từ các cuộc khảo sát nhằm phát triển Phiên bản 6.0.
Những thay đổi chính của FSSC phiên bản 6.0
Những thay đổi chính mà doanh nghiệp cần biết
Chương trình FSSC 22000 Phiên bản 6.0 đưa ra một tài liệu gói gọn gồm năm phần và hai phụ lục. Tất cả yêu cầu nằm trong chương trình bắt buộc được gọi chung là danh sách BOS (Danh sách Quyết định của Hội đồng các bên liên quan) sẽ tiếp tục được dùng để làm tiêu chí chứng nhận.
Phần 1: Tổng quan về tiêu chuẩn FSSC 22000 phiên bản 6.0
Danh mục phân loại các loại chuỗi thức ăn có sự thay đổi trong phiên bản 6.0:
- Xoá bỏ và thay thế các loại chuỗi thức ăn.
- Hợp nhất các danh mục vận chuyển và lưu trữ.
- Thêm hạng mục mới: hạng mục hoạt động môi giới FII.
– Các danh mục được chỉ định sẽ được mô tả chính xác hơn
– Phạm vi loại trừ: Các sản phẩm dược phẩm hoặc các sản phẩm y tế.
FSSC 22000 Phiên bản 6.0 loại bỏ và thay thế các loại chuỗi thức ăn
=> Xem thêm: Tiêu chuẩn FSSC 22000- Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế
Phần 2: Những yêu cầu đối với các Tổ chức được đánh giá FSSC 22000
13 yêu cầu đối với tổ chức được đánh giá
Bổ sung các yêu cầu trong mục 2.5, các yêu cầu đưa ra cụ thể chính xác hơn và thêm vào một số khía cạnh mới:
2.5.1. Quản lý dịch vụ và các vật liệu đã mua
Bổ sung thêm yêu cầu về Loại I (bao bì) cần thiết lập và bảo đảm các tiêu chí tuân thủ được các yêu cầu của pháp luật và của khách hàng đối với việc sử dụng bao bì tái chế làm nguyên liệu đầu vào để sản xuất nguyên vật liệu đóng gói thành phẩm.
2.5.2. Nhãn sản phẩm, bao bì
- Các thông tin, chẳng hạn như chất gây dị ứng, phần trăm thành phần dinh dưỡng, quy trình sản xuất, thông tin nguyên vật liệu, phải được chứng thực. Nhãn sản phẩm hoặc tài liệu in phải có thể được truy xuất nguồn gốc bao gồm cả việc cân bằng khối lượng. Đây chính là một trong những thay đổi khó khăn đối với các tổ chức.
- Loại I (Bao bì) phải có hệ thống phê duyệt bản mẫu và kiểm soát sự thay đổi, tài liệu in. Phải thiết lập quy trình phát hiện xác định lỗi khi in.
2.5.3. Phòng vệ thực phẩm
- Các yêu cầu về phòng vệ thực phẩm được xây dựng rõ ràng hơn,
- Yêu cầu mới: Đối với danh mục FII: Các nhà cung cấp cần phải có kế hoạch phòng vệ thực phẩm.
2.5.4. Giảm thiểu gian lận thực phẩm
- Đưa ra các phương pháp nhằm xác định biện pháp giảm thiểu về đánh giá rủi ro gian lận thực phẩm.
- Yêu cầu mới: Đối với danh mục FII: Các nhà cung cấp cần phải có kế hoạch giảm thiểu gian lận thực phẩm.
2.5.5. Logo FSSC
Logo FSSC không được phép sử dụng để in lên sản phẩm, nhãn bao bì và các giấy chứng nhận như CoA’s ,CoC’s.
Quy định đối lới logo FSSC 22000
2.5.6. Quản lý chất gây dị ứng
Bổ sung các yêu cầu:
- Danh sách toàn bộ các chất gây dị ứng.
- Thông tin dưới dạng văn bản về các biện pháp kiểm soát để giảm ô nhiễm chéo.
- Nhãn dán phòng ngừa hoặc cảnh báo trên bao bì.
- Đào tạo nhận thức về quản lý các chất gây dị ứng.
- Kế hoạch, biện pháp quản lý các chất gây dị ứng.
- Có thể “không áp dụng” đối với chuỗi thực phẩm loại D, thức ăn chăn nuôi và thức ăn cho vật nuôi nếu đã được xác minh.
2.5.8. Văn hóa chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Chương mới:
- Đưa ra các yêu cầu trong văn hóa chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm được coi là hoạt động truyền thông, đào tạo, đo lường, hiệu suất làm việc, sự tham gia của nhân viên.
- Kế hoạch thực hiện văn hoá chất lượng và an toàn thực phẩm cần phải được lập thành văn bản, xem xét và đánh giá liên tục.
2.5.9. Kiểm soát chất lượng
Chương mới: Việc kiểm soát chất lượng dựa trên các cơ sở thiết lập, thực hiện, duy trì các điều kiện thông số kỹ thuật phù hợp. Chương này cũng đưa ra các yêu cầu về đánh giá nội bộ cho kiểm soát chất lượng và xem xét lãnh đạo.
2.5.11. Kiểm soát mối nguy và các biện pháp ngăn ngừa ô nhiễm chéo
- Sửa đổi các yêu cầu phân tích rủi ro của các thiết bị phát hiện dị vật chẳng hạn như máy X-quang, máy sàng lọc, nam châm, máy dò kim loại.
- Phải có quy trình thông dưới dạng văn bản để quản lý và sử dụng thiết bị phát hiện dị vật.
2.5.13. Thiết kế và phát triển
Bổ sung thêm các yêu cầu về xác định rủi ro về hạn sử dụng của sản phẩm. Và hướng dẫn đối với các thực phẩm cần được nấu chín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
2.5.15. Quản lý thiết bị
Chương mới:
- Bắt buộc phải xác nhận và xác minh có bằng chứng về thông số kỹ thuật của thiết bị. Trong đó cần đề cập đến thiết kế vệ sinh, tuân thủ pháp luật và yêu cầu khách hàng liên quan đến mục đích khi sử dụng của thiết bị.
- Kiểm soát thay đổi và quản lý rủi ro, thực hiện các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng thiết bị mới, sự thay đổi của thiết bị.
2.5.16. Lãng phí Thực phẩm
Chương mới:
- Chính sách và mục tiêu phải đề cập đến chính sách giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm trong tổ chức.
- Việc cung cấp thực phẩm cho các tổ chức phi lợi nhuận, nhân viên và các tổ chức khác phải được đảm bảo an toàn.
- Các sản phẩm dùng làm thức ăn chăn nuôi/thực phẩm không được bị ô nhiễm.
2.5.17. Yêu cầu trao đổi thông tin
Phải thông báo về các tình huống khẩn làm ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm đến tổ chức chứng nhận trong vòng 3 ngày.
Phần 3: Yêu cầu đối với Quy trình Chứng nhận FSSC 22000 trong phiên bản 6.0
Điểm mới tại phần này là yêu cầu về tuyên bố sự minh bạch sẽ được ký bởi đại diện lãnh đạo của tổ chức/doanh nghiệp và chuyên gia đánh giá. Trong đó, tuyên bố xác nhận:
- Khách quan, không xung đột đến lợi ích.
- Không ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của cuộc thẩm định.
- Cuộc đánh giá phải được tiến hành một cách có đạo đức.
Phần 4: Những yêu cầu đối với các tổ chức chứng nhận
Cập nhật một số giải thích về mối quan hệ giữa tổ chức chứng nhận, cơ quan FSSC 22000 và quy trình đánh giá chứng nhận của chuyên gia đánh giá.
Cập nhật ISO 22003-1:2022 và ISO/IEC 17021-1:2015.
Phần 5: Yêu cầu đối với các cơ quan công nhận
Trên đây là các phân tích về sự thay đổi của phiên bản FSSC 22000 Phiên bản 6.0
Qúy khách có thể tham khảo thêm tài liệu dưới đây:
Tải xuống: FSSC phiên bản 6 mới nhất: (https://www.fssc.com/schemes/fssc-22000/documents/fssc-22000-version-6/)
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Quý Doanh nghiệp có nhu cầu tư vấn chứng nhận FSSC 22000 Phiên bản 6.0, hãy liên hệ với chúng tôi:
CÔNG TY CP TƯ VẤN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ ICERT GLOBAL
Hà Nội: Số 7 ngách 21 ngõ 168 Nguyễn Xiển, Hạ Đình, Thanh Xuân, Tp. Hà Nội
Đà Nẵng: 47 Trần Đình Tri, Phường Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, Tp. Đà Nẵng
Hồ Chí Minh: Tầng 4, 232/1/33 Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0988 296 170
Email: sales@icert.vn
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ
- 1
Bay cuối tuần nhận ngay ưu đãi cùng vietravel airlines
Cập nhật: 5 phút trước - 1
Sang chảnh hiện đại, nhà 5 tầng 60m2 mặt tiền 5m, giá chỉ hơn 15 tỷ tại đấu giá
Cập nhật: 17 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư ct4b-x2 linh đàm, hoàng mai 76m2, 3 ngủ, 4.x tỷ
Cập nhật: 18 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư sổ đỏ sky central 176 định công 65m2, 2 ngủ, nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: 18 phút trước - 2
Bán 2 lô đất liền kề (10x29) mặt tiền đông thạnh – chỉ hơn 4 tỷ
Cập nhật: 18 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư sổ đỏ smile building, đại kim, hoàng mai 74m2, 3 ngủ, 5.4x
Cập nhật: 18 phút trước - 1
Bán căn hộ 2 ngủ hh linh đàm, q. hoàng mai, full nội thất, hỗ trợ vay ngân
Cập nhật: 18 phút trước - 2
Bán căn hộ cc ct2x2 linh đàm 82 mét ngủ 3 giá 3ty680tr
Cập nhật: 21 phút trước - 0
Puriva diet capsules benefits & price
Cập nhật: 22 phút trước - 2
Bán căn hộ cc nơ 5 pháp vân sổ đỏ 3 ngủ nt mới giá 3ty68tr
Cập nhật: 22 phút trước - 0
Bán nhà dân xây, trung tâm hai bà trưng, khu dân trí cao, 3 ngủ, 5 tầng, giá
Cập nhật: 23 phút trước - 2
Bán nha 4 tầng trung tâm quận thanh xuân 42 mét giá 5ty1
Cập nhật: 24 phút trước - 1
Siêu hot - phân lô ô tô tránh - 2 vỉa hè rộng phố tam trinh - hai bà trưng 61m2
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Bán căn hộ rice city - hud - ct-nơ khu đô thị linh đàm, sổ đỏ, giá rẻ nhất
Cập nhật: 25 phút trước - 2
Hơn 6ty có ngay căn nhà minh khai 38 mét *5t thông kinh doanh mới
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư hh linh đàm 66m2, 2 ngủ, tầng đẹp view thoáng giá chỉ 2ty980
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Bán rẻ loạt chung cư tại linh đàm, hoàng liệt, hoàng mai
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Bán liền kề kđt hoàng mai - 80m2 - 6 tầng - thang máy - giá tỷ
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Trung tâm quận đống đa - nhà 5 tầng x 50m2 ngõ nông - giá tầm 14 tỷ
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Bán căn hộ 2 ngủ chỉ 2.0x tỷ ở linh đàm, phường hoàng liệt, quận hoàng mai
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Mua bán căn hộ chung cư ở hh1, hh2,hh3, hh4 linh đàm, quận hoàng mai, hà nội
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Căn hộ kim văn kim lũ tầng đẹp, dt 60.4m2 x 2 ngủ hỗ trợ v.ay n.h giá chỉ 2ty
Cập nhật: 25 phút trước - 1
Siêu phẩm mặt hồ linh quang - quận đống đa - 50m2 x 7 tầng - mặt tiền 6.8m, giá
Cập nhật: 26 phút trước - 1
Siêu phâm building 10 tầng đẹp nguy nga tráng lệ trung tâm hoàn kiếm - 374m2 -
Cập nhật: 26 phút trước - 0
Nhà phân lô thịnh liệt- 7 tầng thang máy - ôtô 7 chỗ ngủ trong nhà - full nội
Cập nhật: 26 phút trước - 1
Bán chung cư quận hoàng mai giá rẻ, vị trí đẹp, view đỉnh
Cập nhật: 26 phút trước - 0
Bán căn hiếm khu bạch mai, hai bà trưng dt=35m2, 5 tầng, 3 ngủ nhưng giá chỉ
Cập nhật: 26 phút trước - 2
Siêu phẩm giá đầu tư trục chính kinh doanh d/t:80m
Cập nhật: 26 phút trước - 1
Căn hộ chung cư hh linh đàm, phường hoàng liệt, quận hoàng mai, 56m2, 2 ngủ,
Cập nhật: 26 phút trước - 1
Bán tòa nhà dịch vụ 7 tầng, phố kim giang, quận hoàng mai
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Bán căn hộ cc hud2 linh đàm ngay 68 mét 2 ngủ giá 4ty1xx
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Ct2- tp tây nam linh đàm - quận hoàng mai 57m2 * 2 ngủ * sổ đỏ, full nội thất
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Mua bán căn hộ chung cư hà nội giá rẻ t2/2025
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Nhà đẹp gần mặt phố tôn đứcthắng - đống đa - 30m2 x 5 tầng giá 7.9 tỷ
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Bán căn hộ cc tây nam linh đàm ctx4 72 mét 2 ngủ sổ đỏ 3y5
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Giảm sâu 2 tỷ trước tết nhà phố hà kế tấn - thanh xuân - 228m2 x 3 tầng, mặt
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Bán căn hộ cc 66 mét 2 ngr view hồ hh linh đàm 2ty168tr
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư sổ đỏ kim văn kim lũ, phường đại kim 55m2, 2 ngủ giá 2.9x tỷ
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán nhà riêng 5 tầng tại khương hạ, thanh xuân 50m2, ô tô vào nhà, 14ty500
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán nhà đẹp mặt phố nguyễn viết xuân - hà đông, 7 tầng thang máy, vừa ở vừa
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Bán nhà đường khuông việt - dt 60m2, ngang 6m, 5 tầng - 7 pn
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Mua bán căn hộ chung cư 75m2 * 3 ngủ tại khu đô thị linh đàm, quận hoàng mai
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Chủ hạ cực sâu 3 tỷ - nhà 5 tầng-hơn 50m2, mặt tiền gần 5 mét đường kim giang -
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Chính chủ cần bán rẻ căn hộ tại hh1 linh đàm, hoàng mai hn - 56m2, 2 ngủ
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Phân lô đường đôi phố thịnh liệt 6 tầng thang máy, ô tô vào nhà - ngõ thông
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán shophouse suất ngoại giao khu mỹ đình, 3 tầng thông sàn, mỗi sàn 50m2, giá
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Hàng hiếm đất giáp tt chúc sơn-chương mỹ giá đầu tư 42,7m
Cập nhật: 27 phút trước - 2
Bán căn hộ cc 76 mét 3 ngủ tầng 6 giá 2tỷ050 nội thất y hình ảnh thật 100% hh linh đàm
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán căn hộ chung cư hh linh đàm, hoàng mai 63m2, giá chỉ nhỉnh 2 tỷ 600
Cập nhật: 27 phút trước - 1
Bán nhà riêng phố phùng khoang 5 tầng 64.4m2, mt 5.25m lô góc, giá chỉ 19.9 tỷ
Cập nhật: 28 phút trước