Tìm hiểu về ý nghĩa bánh chưng bánh giầy và bánh tét trong ngày tết
Ngày đăng: 1/20/2022 3:53:42 PM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 87Chi tiết [Mã tin: 3635325] - Cập nhật: 1 phút trước
Bánh chưng, bánh giầy và bánh tét không chỉ mang đến linh hồn Tết Việt mà còn là những món ăn mang rất nhiều ý nghĩa đậm chất dân tộc. Cùng amthucvietnam365 tìm hiểu ý nghĩa của những món bánh ngon ngày lễ Tết này nhé!
Nguồn gốc của bánh chưng, bánh giầy
Vào đời , nhà vua muốn tìm một loại lễ vật để cúng Tiên Vương. Trong khi những người con khác mang đến sơn hào hải vị, thì chàng hoàng tử thứ mười tám lkhi được thần nhân mách bảo, đã mang đến hai món bánh ngon làm từ hạt gạo thân thuộc là bánh chưng và bánh giầy.
Tượng trưng cho Đất, chiếc bánh chưng có hình dáng vuông vức, đẹp mắt, nhân bên trong là thịt mỡ với đậu xanh, bên ngoài là những hạt nếp chắc mẩy được gói cẩn thận bằng lá dong và luộc chín.
Tượng trưng cho Trời, bánh giầy tròn, trắng muốt được làm từ nếp quết nhuyễn, dẻo và thơm. Hai chiếc bánh là Trời Đất, ôm lấy vạn vật, là công ơn dưỡng dục của cha mẹ, chẳng gì trên đời này có thể sánh bằng.
Đặc điểm của bánh chưng, bánh giầy
Một chiếc bánh chưng đẹp và chuẩn có hình vuông đều các cạnh, mỗi cạnh thường trên 20cm, độ dày 5 - 6 cm. Bên ngoài bánh được gói bằng hai đến ba lớp lá dong đã được tuyển chọn, rửa sạch và buộc bằng 4 hoặc 6 lạt dang.
Bánh giầy có hình tròn, có độ dẻo và dai do được đồ kỹ rồi giã trong cối cho đến khi dẻo quánh. Bánh có đường kính từ 5 - 7cm, độ dày 1 - 2cm. Khi làm xong, bánh sẽ được gói trong lá chuối tươi và ăn cùng chả lụa.
Ý nghĩa của bánh chưng, bánh giầy
Tượng trưng cho Đất Trời
Là một dân tộc với lâu đời, mỗi món ăn của người Việt Nam luôn có một câu chuyện, một sự tích đi kèm - bánh chưng bánh giầy cũng không phải là ngoại lệ.
Khi xuất hiện trong giấc mơ của Lang Liêu và mách bảo chàng, thần nhân đã giảng giải cặn kẽ về nguyên liệu làm nên chiếc bánh là gạo - hạt ngọc Trời nuôi nấng tâm hồn người Việt.
Hơn nữa, bánh chưng hình vuông, bánh giầy hình tròn chính là sự đại diện cho Đất Trời, hai thứ mà nhân dân tôn thờ, luôn ôm lấy, bao bọc và che chở nhân dân.
Thể hiện sự yêu thương
Chẳng phải tự nhiên mà bánh chưng, bánh giầy được chọn là những món ăn đặc biệt quan trọng dịp Tết. Chỉ cần nhìn thấy hình dáng bên ngoài, bạn cũng có thể cảm nhận được sự tỉ mỉ, công phu của người đã làm nên chiếc bánh.
Chiếc bánh chưng được gói vuông vức, cẩn thận, những hạt nếp được lựa chọn tỉ mỉ khi phải đều nhau tăm tắp, chẳng sức mẻ.
Đậu xanh vàng óng, đã được tách vỏ, thịt heo phải có chút nạc chút mỡ mới thật ngon, lá dong chỉ chọn những lá xanh mượt, bản to và đều nhau. Đặc biệt, bánh chưng phải được gói bằng lá dong thì mới đúng điệu.
Chính nhờ đôi bàn tay khéo léo, tình yêu thương vô bờ gói trọn trong những chiếc bánh chưng, bánh giầy càng khiến cho món bánh càng trở nên đặc biệt và đáng quý hơn.
Thể hiện cho vũ trụ, nhân sinh
Trong của người Việt ta, bánh giầy tượng trưng cho âm, bánh chưng đại diện cho dương.
Trên mâm cúng ngày lễ, bánh giầy dành cho mẹ Tiên, bánh chưng dành cho cha Rồng - những nhân vật truyền thuyết đã tạo nên dân tộc Lạc Việt sau này.
Sự kết hợp của hai loại bánh này trong ngày Tết thể hiện mong muốn sự sinh sôi nảy nở ngày càng phát triển mạnh mẽ hơn.
Thể hiện sự no đủ, thịnh vượng
Một chiếc bánh chưng gồm đủ các nguyên liệu từ động vật đến thực vật như thịt mỡ, đậu xanh, gạo nếpthể hiện sự sung túc, ấm no. Bánh giầy với hình tròn đầy đặn chính là sự đầy đủ, trọn vẹn trong cuộc sống.
Tuy đó là những điều nhỏ bé, đơn giản nhưng lại là tất cả những mong cầu của người dân vào mỗi dịp Tết đến, Xuân về.
3
Nguồn gốc và đặc điểm của bánh tét
Nguồn gốc của bánh tét
Từ "thuở mang gươm đi mở cõi" ở vùng đất phương Nam, người Việt đã có cơ hội tiếp thu không chỉ văn hoá mà còn là nền ẩm thực vô cùng đặc sắc của
Trải qua quá trình giao lưu, tiếp biến văn hóa, chiếc bánh tét mà ngày nay người miền Nam và miền Trung vẫn hay nấu mỗi dịp Tết, ra đời từ sự hình tượng hóacủa thần theo tín ngưỡng người Chăm.
Hơn nữa, nhờ tín ngưỡng đa thần của nền văn hóa Chăm, trong đó có tín ngưỡng Phồn thực, thờ thần lúa, mà ta có bánh tét của ngày hôm nay.
Ngoài nguồn gốc trên, còn có một gia thoại khác kể rằng vào thời vào mùa xuân năm 1789, khi cho quân nghỉ ngơi, nhà vua được một người lính mời và đã được nếm thử chiếc bánh lạ này.
Thấy được tình yêu thương với người vợ, với quê nhà và chiếc bánh của người lính, từ đó, vua ra lệnh cho mọi người gói bánh này ăn vào dịp Tết và gọi là bánh Tết. Qua thời gian, tên gọi của bánh được đọc lái thành bánh tét như ngày nay.
Xem thêm: https://amthucvietnam365.vn/tim-hieu-ve-y-nghia-banh-chung-banh-giay-va-banh-tet-trong-ngay-tet.html
Mọi thông tin liên hệ:
Đơn vị chủ quản
HỘI TRUYỀN THÔNG THÀNH PHỐ HÀ NỘI
Đơn vị giao dịch quảng cáo
CÔNG TY CP LUXCAS VIỆT NAM
Địa chỉ: A21 Cư xá Lam Sơn, Nguyễn Oanh, P.17, Q.Gò Vấp. Tp.HCM
Hotline: 0989.33.55.11
Website: https://amthucvietnam365.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucvietnam3652021
Email: amthucvn365@gmail.com
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
- 2
Bán đất tặng nhà đẹp ngay emart 63m2 ngang 4.2m hẻm xe hơi thông phan văn trị nhỉnh 5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phân lô- otô- đội nhân - - kinh doanh- 92m 4 tầng 12.8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hẻm nhựa huỳnh văn chính, phường phú trung, quận tân phú, 23m2, 3 tầng, 9 x 3, 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
⭐tòa nhà tổ hợp-lô góc-thuận thành, bắc ninh- 457m/ mt 20m - 24.8 tỷ gần ql 17⭐
Cập nhật: vài giây trước - 0
Cực hiếm nhà phân lô phố đỗ quang x nguyễn thị định
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà xuân đỉnh – kinh doanh -oto tránh 82m 13.0 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 0
Bán nhà mp phú diễn,từ liêm giá rẻ 90m2 x 5t, mt
Cập nhật: 1 phút trước - 1
(siêu đẹp-giá rẻ) phân lô kđt trung yên 122m/ 5tầng/ mt 5m 31 tỷ, vỉa hè, kd đỉnh
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán gấp nhà mtkd ngang 6m dương thị mười 120m2 3 lầu có thang máy kế bv q12 19 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 5
⭐️cực vip-biệt thự liền kề 671 hoàng hoa thám 87m x
Cập nhật: 1 phút trước - 2
⭐mặt phố cầu giấy-270m2/ 3 tầng cũ, mặt tiền 7m 85 tỷ, xây building tuyệt đẹp⭐
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà gần chợ bình triệu_hiệp bình phước_thủ đức_56m2_giá chỉ nhỉnh 2 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Nguyễn quý anh, phường tân sơn nhì, quận tân phú, 57m2 3 tầng, 5 x 11, 4.4 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Thoại ngọc hầu phường hòa thạnh quận tân phú, 72m2 3 tầng rộng 4.3 x 15 7.5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Mặt tiền đường số 10, bình hưng hòa a, bình tân, 70m2, 5 tỷ 5 thương lượng
Cập nhật: 1 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe ô tô gần chợ nhỏ_tăng nhơn phú b_thủ đức_giá chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi_4 tầng_ gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_giá chỉ 5,85 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà mặt tiền xe ô tô gần lê văn việt_tăng nhơn phú b_giá chỉ 6.5 tỷ.
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng 41m2_4x11m gần chợ hiệp bình_hiệp bình chánh_thủ đức_giá 3.5 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
⭐hiếm vô đối - mặt phố nguyễn thái học 35/39m2 x 5 tầng, mt 4.2m -20.2 tỷ⭐
Cập nhật: 2 phút trước - 5
Nhà mặt ngõ 110 trần duy hưng 70m2-5tầng -16.5 tỷ ôtô
Cập nhật: 2 phút trước - 2
⭐bán tòa 9 tầng phố nguyễn thị định-ô tô đỗ, cách phố 10m-dòng tiền cao 81m2 chỉ 24.5 tỷ ⭐
Cập nhật: 2 phút trước - 0
⭐bán cực gấp mp khuất duy tiến-tọa ngay ngã tư 80m2/ 9tầng/ mt 7.2m - 42.9 tỷ⭐
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi 4 tầng gần coopmart bình triệu_51m2_hiệp bình chánh_giá 7,8 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe hơi gần lê văn việt - 50m2_3.5x10m – giá chỉ 1.9 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước - 2
Phân lô cực vip-xã đàn 49m/5tầng, ôtô tránh,vỉa hè,thoáng trước&sau chỉ 12.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà hẻm xe tải siêu hiếm đình phong phú_tăng nhơn phú b_giá chỉ nhỉnh 4 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 0
Bán trường mầm non quốc tế ngay mặt tiền q10 297m2(11x27) lợi nhuận 3 tỷ hàng năm 70 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà đào tấn – ba đình –ngõ thông gần phố 62m 4 tầng 7.5 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà hẻm xe hơi - hương lộ 3, phường bình hưng hoà, quận bình tân 70m2, 2 tầng, 4 x 17, 4.8 tỷ tl
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Lê văn quới, phường bình trị đông a, quận bình tân 71.5m2, 2 tầng, 4 x 20, 16 tỷ tl
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà dành cho vip - nguyễn sơn - tân phú, 72m2, 4 tầng giá 14 tỷ.
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Hẻm huỳnh văn gấm, tây thạnh, tân phú, 50m2; 4,4 x11, 4 tầng, 5 tỷ 8
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Nhà đẹp bình hưng hòa a hẻm 8m thông thoáng nhỉnh 3 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà nguyễn hoàng tôn-tây hồ -ngõ oto–gần ciputra 60m 4tầng 6.3t
Cập nhật: 3 phút trước - 5
⭐️siêu dòng tiền ngõ 79 cầu giấy 42m2/ 5tầng - 9 pn
Cập nhật: 3 phút trước - 0
⭐tọa gần ngã 5 ô chợ dừa-mặt phố khâm thiên 83m/ 5t thang máy chỉ 45 tỷ qh ổn⭐
Cập nhật: 3 phút trước - 0
Biệt thự vip kđt linh đàm 217m2/ 6tầng/ mt 12m chỉ 36
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng hẻm xe hơi_quốc lộ 13_hiệp bình phước_giá 6,7 tỷ
Cập nhật: 3 phút trước - 2
⭐siêu hot⭐mp cầu giấy-lô góc 87m2/ mặt tiền 6m-47.8 tỷ-đang cho thuê 80tr/tháng - đẹp hiếm
Cập nhật: 3 phút trước - 2
Bán nhà phường xuân tảo -oto vào nhà-thang máy-kinh doanh 60m 6tầng 9.1t
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà sổ hồng riêng_đỗ xuân hơp_phước long b_thủ đức_giá chỉ 3,2 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán nhà 4 tầng quốc lộ 13_hẻm xe hơi_105m2_hiệp bình phước_giá 10,5 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 4
Bán nhà hoàng hoa thám – gần phố -nhà đẹp-ở ngay – nhiều
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Bán gấp nhà mặt tiền_gần gigamall thủ đức_78m2_hiệp bình chánh_giá 6,8 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 0
(ngộp bank)-bán bất chấp biệt thự lô góc hoàng ngân
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà mặt tiền đường số 12, bình hưng hòa a, bình tân, 48m2, 2 tầng, 4 x 12, 4.45 tỷ còn tl
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Nhà đẹp huỳnh thiện lộc, hòa thạnh tân phú 68m2, 2 tầng, 4 x 17, 5.95 tỷ thương lượng
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Đường số 3, bình hưng hoà, bình tân, 56m2, 4 tầng, 4 x 14, 5.2 tỷ
Cập nhật: 4 phút trước - 2
Khu phân lô đường 26/3 bình hưng hòa bình tân 56m2 5 tầng, 4 x 14 6.7 tỷ tl
Cập nhật: 4 phút trước