Top 5+ loại bánh quy ăn dặm cho bé dễ làm mẹ bỉm sữa nên biết

1. Bánh quy dặm dành cho bé từ mấy tháng tuổi?

Theo khuyến cáo của chuyên gia, trẻ từ 6 tháng tuổi bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, bé từ 5 tháng tuổi trở đi, mẹ đã có thể cung cấp chất dinh dưỡng qua bánh dặm dạng xốp mềm. Bởi đây là giai đoạn con mọc răng nên bé thường xuyên thấy ngứa lợi. Vậy nên, bánh quy ăn dặm cho bé trong thời gian này là hợp lý. Tuy nhiên, mẹ nên tập cho bé ăn từ từ để con tập làm quen trước.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh dặm với nguồn gốc xuất xứ khác nhau. Để đảm bảo an toàn cho con, ba mẹ có thể tự làm ở nhà. Nhưng bánh ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi sẽ khác với bánh ăn dặm của 6 tháng, 7 tháng hay 1 tuổi,… Bởi mỗi độ tuổi khác nhau cơ thể con sẽ đón nhận lượng dưỡng chất khác nhau. Vậy nên ba mẹ cần lưu ý để làm bánh phù hợp cho con nhé.

2. Vai trò của bánh quy ăn dặm cho bé

2.1. Rèn cho bé thói quen nhai, nuốt cầm

Điểm nổi bật của bánh ăn dặm cho bé là xốp, giòn, nhanh tan và dễ nuốt. Điều này giúp con trong quá trình ăn hạn chế bị nghẹn. Đặc biệt, nó phù hợp với bé cai sữa muộn, thúc đẩy tuyến nước bọt hoạt động, cơ hàm linh hoạt, cùng hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

2.2. Cung cấp dưỡng chất thiết yếu

Bên cạnh cung cấp dinh dưỡng từ sữa mẹ, thực phẩm rau xanh hoa quả, thì việc bổ sung dưỡng chất từ bánh dặm là cần thiết. Bởi nó sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện, giúp kích thích vị giác con và tạo hứng khởi cho mỗi bữa ăn. Đồng thời, bánh ăn dặm cho bé trở thành bữa xế chiều hấp dẫn, bổ dưỡng.

2.3. Hỗ trợ giúp con ăn ngon miệng hơn

Với hương vị thơm ngon, dịu nhẹ như sữa mẹ, kết hợp với độ giòn, tan nhanh trong miệng giúp con có cảm giác mới mẻ hứng thú trong việc ăn uống. Vậy tại sao, ba mẹ không thử làm ngay bánh dặm cho bé với 5 công thức đơn giản dưới đây.

3. 5 công thức bất bại làm bánh quy ăn dặm cho bé đơn giản

Việc làm bánh quy ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi hay 6 tháng tuổi rất đơn giản mà không tốn nhiều công sức chỉ vài bí kíp nhanh gọn sau:

3.1. Bánh quy ăn dặm theo vị truyền thống

Nguyên liệu: 100g bột mì, 70g bơ lạt,1g muối, 2g bột nở, 1 lòng đỏ trứng gà, 2 ống hương vani, 30g đường bột.

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Đầu tiên, ba mẹ bỏ bơ lạt và đường vào một cái tô, đánh bông hỗn hợp nhạt màu.
• Bước 2: Cho thêm lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp bơ lạt và đường trước đó. Sau đó, rây mịn bột mì (trước khi cho vào tô), rồi trộn hỗn đều tay.
• Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã quyện đều, ba mẹ cho thêm bột nở, muối, ống vani vào tô rồi nhào nặn tất cả thành khối bột.
• Bước 4: Bọc lại và để nghỉ 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh để bột có độ kết dính, dẻo mịn.
• Bước 5: Lấy bột ra và cán đều bột với độ dày 0,5cm, sau đó tạo khuôn cho bánh những hình dáng dễ thương để kích thích thị giác con.
• Bước 6: Nướng bánh. Ở giai đoạn này, mẹ có 2 lựa chọn:
• Nướng bánh bằng lò: Trước khi cho bánh vào nước mẹ cần làm nóng lò bánh trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 0 độ. Sau đó nướng bánh tầm 10 – 15 phút là được.
• Nướng bánh bằng cách áp chảo: Ban đầu làm nóng chảo, sau đó quét lớp dầu mỏng vào nồi. Tiếp đó, cho bánh vào lần lượt và để lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Lật bánh và nướng thêm 10 phút nữa.
• Bước 7: Bảo quản bánh vào hộp thủy tinh khi bánh nguội, và cho bé dùng dần.

3.2. Bánh dặm yến mạch

Nguyên liệu: 50g bột mì, 50g bột yến mạch, 3 thìa dầu ăn hoặc ô liu, nước lọc.

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Trộn đều 50g bột mì và yến mạch vào chung một cái tô, thêm chút dầu ăn để tạo độ kết dính.
• Bước 2: Cho từ từ nước vào tô bột và đảo đều cho đến khi bột tạo thành khối mịn, không dính tay.
• Bước 3: Mang bột đi cán mỏng với độ dày bánh 0,5cm, sau đó dùng khuôn tạo hình bánh quy
• Bước 4: Để bánh không bị dính vào nồi, mẹ nên lót một lớp giấy nến, tiếp đó mới xếp từng chiếc bánh vào nồi. Tuy nhiên, nồi cần làm nóng 15 phút ở nhiệt độ 0 độ. Thời gian nướng bánh lý tưởng là từ 10 – 15 phút.
• Bước 5: Lấy bánh ra, chờ nguội rồi cất vào hộp bảo quản.

3.3. Bánh quy bơ vừng đen

Nguyên liệu: 50g bột mì, 50g bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng gà, 2g vừng đen, 5g bột dừa, 10g đường.

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Bơ cách thủy đánh nhuyễn, sau đó thêm chút đường và lòng đỏ trứng khuấy đều.
• Bước 2: Bột mì rây mịn, rồi cho vào hỗn hợp trên trộn đều.
• Bước 3: Cho vừng đen và bột dừa vào đảo cùng.
• Bước 4: Nặn hình dạng bánh theo sở thích
• Bước 5: Cho bánh đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 5 phút. Sau đó, nướng thêm 175 độ trong 5-7 phút, mặt bánh chín vàng là dừng.

3.4. Chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu: bột bắp, chuối chín, nước cốt dừa

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Chuối chín dầm nhuyễn, sau đó mẹ đổ nước cốt dừa cùng bột bắp trộn đều tạo thành hỗn hợp.
• Bước 2: Cho hỗn hợp vào trong hũ hoặc khay chia thành các phần vừa phải dễ ăn
• Bước 3: Sau đó đem đi hấp trong thời gian 15 phút là chín.

Xem thêm: Tổng hợp 5 cách làm bánh ăn dặm cho bé đơn giản tại nhà

3.5. Bánh ăn dặm bí ngô

Nguyên liệu: 1 miếng bí ngô, 5 thìa bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà.

Hướng dẫn cách làm:

• Bước 1: Hấp chín bí đỏ và dầm nhuyễn
• Bước 2: Cho bột mì và lòng đỏ trứng vào bí ngô sau đó trộn đều (có thể thêm ít sữa hoặc nước lọc nếu thấy hỗn hợp đặc)
• Bước 3: Tráng chảo bằng dầu oliu, cho từng thìa hỗn hợp vừa đủ vào chảo chiên đến khi bánh vàng đều là chín.

Bên cạnh đó, để giúp trẻ ăn ngon miệng hơn mẹ có thể dùng Zentokid sau 30 phút ăn tối. Điều này sẽ giúp con có cảm giác thèm ăn, kích thích vị giác, tạo hứng khởi cho mỗi bữa ăn. Tình trạng biếng ăn suy dinh dưỡng ở trẻ được cải thiện. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ giấc ngủ sâu. Đồng thời, ba mẹ cũng hạn chế được tình trạng thức giấc nhiều lần, ngủ không sâu hay trằn trọc.

Sản phẩm rất dễ sử dụng. Bé có thể uống trực tiếp hoặc mẹ có thể pha cùng nước ấm hoặc sữa công thức để cho con sử dụng. Để biết thêm nhiều sản phẩm nhấp ngay tại đây