Top 6 loại rau giàu dinh dưỡng

Măng tươi

Măng tươi Măng là một món ăn luộc, xào nấu có vị thơm ngon rất đưa miệng. Tuy nhiên theo nghiên cứu măng tươi chứa rất nhiều cyanide, dưới tác dụng của những dịch vị enzyme đường tiêu hoá ngay lập tức biến thành acid cyan andrid. Mỗi cân măng củ có khoảng 230mg cyanide, khi luộc sôi khoảng 12 giờ hàm lượng này giảm xuống khoảng 160mg nên măng tưoi không được chế biến sạch nấu kỹ thì rất độc.

Măng là một món ăn luộc, xào nấu có vị thơm ngon rất đưa miệng. Tuy nhiên theo nghiên cứu măng tươi chứa rất nhiều cyanide, dưới tác dụng của những dịch vị enzyme đường tiêu hoá ngay lập tức biến thành acid cyan andrid. Mỗi cân măng củ có khoảng 230mg cyanide, khi luộc sôi khoảng 12 giờ hàm lượng này giảm xuống khoảng 160mg nên măng tưoi không được chế biến sạch nấu kỹ thì rất độc.

thucphamsachantoan.com bạn có thể tham khảo