Tự tay sử dụng máy sấy trái cây thơm ngon ngay tại nhà

Ngày đăng: 2/25/2025 9:31:06 AM - Sản xuất công nghiệp - TP HCM - 56

Chi tiết [Mã tin: 5850043] - Cập nhật: 24 phút trước

Tự Tay Làm Trái Cây Sấy Khô Tại Nhà: Vừa Ngon, Vừa Lành Mạnh, Lại Siêu Dễ!

Bạn là một người yêu thích trái cây sấy khô nhưng lại lo ngại về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm trên thị trường? Đừng lo lắng! Với bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết làm trái cây sấy ngay tại nhà, đảm bảo vừa ngon miệng, vừa an toàn lại cực kỳ đơn giản. Hơn nữa, với sự hỗ trợ của các thiết bị máy sấy thực phẩm hiện đại từ Điện Máy Khôi Minh, việc chế biến trái cây sấy tại gia sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết.

Lợi ích tuyệt vời của trái cây sấy khô đối với sức khỏe

Trái cây sấy khô không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên:

Tăng cường hệ miễn dịch: Trái cây sấy khô là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, vitamin A và vitamin C. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và duy trì làn da khỏe mạnh.
Bổ sung dinh dưỡng tối ưu: Quá trình sấy khô giúp cô đặc các chất dinh dưỡng có trong trái cây tươi. Do đó, trái cây sấy khô thường chứa hàm lượng kali, folate và magie cao hơn so với trái cây tươi, mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Một số loại trái cây sấy khô như mơ, mận, chà là và nho có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất, cung cấp năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường: Trái cây sấy khô có thể giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, giảm trọng lượng cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các hợp chất như quercetin và polyphenol có trong trái cây sấy khô có tác dụng chống viêm, chống tiểu đường và chống béo phì.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong trái cây sấy khô giúp kích thích hoạt động của lợi khuẩn đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.

Tốt cho tim mạch: Một số loại trái cây sấy khô, đặc biệt là nho khô, chứa chất xơ, kali và các hợp chất thực vật có lợi cho tim mạch. Chúng giúp kiểm soát lượng đường trong , giảm huyết áp và giảm mức cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngăn ngừa thiếu : Các loại trái cây sấy khô như mơ, nho khô và mận khô là nguồn cung cấp sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa tăng huyết áp, giảm hồi hộp và tăng cường lượng sắt cho cơ thể, giảm nguy cơ thiếu .
Cải thiện sức khỏe xương: Tiêu thụ trái cây sấy khô có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ. Mận khô được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phân hủy xương.
Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào: Trái cây sấy khô là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, đặc biệt là polyphenol. Các chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu lượng , tăng cường sức khỏe tiêu hóa, giảm tổn thương do oxy hóa và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Cách làm trái cây sấy tại nhà bằng máy sấy thực phẩm gia đình

Bước 1: Chọn và sơ chế trái cây

Chọn trái cây tươi, không bị dập nát hoặc hư hỏng. Tránh chọn quả quá chín vì chúng có thể khó cắt lát và dễ bị nát khi sấy ở nhiệt độ cao.

Rửa trái cây thật sạch. Có thể chà xát vỏ trái cây với muối để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài.

Ngâm trái cây trong nước pha baking soda (khoảng 1 thìa canh baking soda cho một lượng nước vừa đủ ngập trái cây) trong khoảng 30 phút để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Cắt trái cây

Dùng dao sắc cắt trái cây thành từng lát mỏng, độ dày khoảng 0.5 - 1cm. Lưu ý cắt đều tay để trái cây khô đều.
Đối với một số loại trái cây như xoài, có thể gọt vỏ và thái miếng to, dày.
Với chuối, bóc vỏ và cắt thành các lát tròn vừa ăn. Nên cắt ngang để khi sấy chuối không bị gãy.
Với cam, bưởi thì có thể cắt lát và để nguyên vỏ để giữ được độ thơm.
Các loại trái cây, rau củ khác thì có thể để nguyên hoặc cắt lát tùy sở thích của gia đình.

Bước 3: Xử lý trái cây

Để làm xoài sấy dẻo, ngâm xoài đã thái trong âu nước pha chanh và muối khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và thấm khô.
Để làm chuối sấy, vắt chanh lấy nước cốt, pha với nước lọc theo tỉ lệ 1:6. Ngâm chuối trong hỗn hợp nước chanh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo. Có thể rắc đường lên chuối tùy theo sở thích.
Hoặc chỉ cần rửa sạch rồi cho vào máy sấy để trái cây sau khi sấy mang hương vị như ban đầu.

Bước 4: Xếp trái cây lên khay sấy

Xếp các lát trái cây lên khay sấy của máy sấy thực phẩm, đảm bảo không xếp chồng lên nhau để trái cây được khô đều và không dính vào nhau.
Sau đó điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để trái cây được sấy theo ý muốn
Nếu muốn sấy dẻo thì nên chọn các dòng máy sau:
Máy Sấy Thực Phẩm Mini MAKXIM MKX DH 2015
Máy Sấy Thực Phẩm Gia Đình Zelmer ZFD2350W
Máy Sấy Hoa Quả Magic A73
Nếu muốn sấy khô thì nên chọn
Máy Sấy Thực Phẩm 6 Khay
Máy Sấy Thực Phẩm Gia Đình 10 Khay
Máy Sấy Thực Phẩm Gia Đình Sanaky Q1

Bước 5: Sấy trái cây

Cho khay sấy vào máy sấy thực phẩm.
Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp với từng loại trái cây. Nhiệt độ thường được sử dụng là khoảng 50-70 độ C. Thời gian sấy có thể từ 2-12 tiếng, tùy thuộc vào độ dày của lát cắt và loại trái cây.
Trong quá trình sấy, có thể đảo hoặc thay đổi vị trí các khay để đảm bảo trái cây khô đều.

Bước 6: Kiểm tra và bảo quản

Kiểm tra độ khô của trái cây. Trái cây sấy dẻo sẽ có độ ẩm nhất định, còn trái cây sấy giòn sẽ khô hoàn toàn.
Lấy trái cây đã sấy ra khỏi máy và để nguội hoàn toàn.
Cho trái cây sấy vào hũ thủy tinh hoặc túi zip kín và bảo quản nơi thoáng mát. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.