Tư vấn nhãn thực phẩm theo quy định của fda hoa kỳ

1. Quy định của FDA

Theo Đạo luật Liên bang về Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ phẩm (Federal Food, Drug and Cosmetic Act) cùng các cập nhật của Đạo luật Ghi nhãn Dinh dưỡng và Giáo dục (NLEA). Mọi sản phẩm thực phẩm phân phối tại thị trường Hoa Kỳ đều phải dán nhãn đúng quy cách và đầy đủ thông tin theo chuẩn FDA.

FDA quy định nhãn thực phẩm là công cụ để người tiêu dùng nhận biết, so sánh và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sức khỏe. Bất kỳ nhãn nào không rõ ràng, sai lệch, gây hiểu lầm hoặc thiếu thông tin. Đều có thể khiến lô hàng bị từ chối nhập cảnh, thu hồi, hoặc chịu chế tài pháp lý.

Thống kê của FDA trong năm 2023 cho thấy. Gần 22% các lô hàng thực phẩm nhập khẩu bị từ chối do nhãn sản phẩm không tuân thủ quy định.

2. Các yêu cầu cần có của nhãn thực phẩm

Một nhãn thực phẩm đúng chuẩn FDA cần đảm bảo ba phần chính: Nhãn IP, Nhãn PDP và bảng Nutrition Facts.

Nhãn thực phẩm theo FDA thường gồm 3 thành phần chính

2.1. Thông tin trên nhãn IP (Information Panel)

Nhãn IP thường được bố trí bên cạnh hoặc phía sau bao bì, phải chứa các thông tin sau:

Nhãn IP

Tất cả thông tin này bắt buộc phải viết bằng tiếng Anh, dễ đọc, không bị che khuất, không bị in chồng hình ảnh hoặc hoa văn.

2.2. Thông tin trên nhãn PDP (Principal Display Panel)

Nhãn PDP là mặt chính diện của bao bì, nơi người tiêu dùng dễ thấy nhất. Phần này phải hiển thị:

Nhãn PDP

FDA yêu cầu tên sản phẩm và khối lượng phải chiếm vị trí nổi bật, dễ nhìn, dễ đọc, đặc biệt khi trưng bày tại siêu thị hoặc các kênh bán lẻ.

2.3. Bảng Nutrition Facts

Đây là phần quan trọng và được kiểm tra kỹ lưỡng nhất. Bảng này bao gồm các yếu tố cơ bản như:

Bảng Nutrition Facts trên nhãn thực phẩm

Từ năm 2020, FDA đã cập nhật định dạng mới cho bảng Nutrition Facts. Yêu cầu thông tin phải rõ ràng, dễ hiểu, nổi bật phần calo và khẩu phần ăn. 

3. Các trường hợp đặc biệt

Một số sản phẩm được FDA áp dụng quy định nhãn linh hoạt hơn nếu thuộc các nhóm sau:

• Thực phẩm bổ sung (Dietary Supplements): phải có phần “Supplement Facts”
• Thực phẩm có quy mô bao bì nhỏ dưới 12 inch²: được phép giản lược thông tin
• Sản phẩm xuất khẩu không bán tại Mỹ: được miễn một số yêu cầu, nhưng vẫn cần tuân thủ khi có kiểm tra

Tuy nhiên, kể cả trong các trường hợp đặc biệt. Nếu không nắm rõ quy định, doanh nghiệp vẫn có nguy cơ vi phạm và bị xử phạt.