Từ vựa nuôi tôm tới bàn ăn mỹ: hành trình chứng nhận fda tôm việt

1.2. Tách thức: Hàng rào kỹ thuật sơn khe và cạnh tranh gay gắt

Ven bờ tiềm năng, việc xuất khẩu tôm sú và thẻ sang Mỹ cũng đối mặt với nhiều công thức nguy hiểm. Đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động vượt qua.

Các công thức mà doanh nghiệp phải phản đối

• Rào cản kiểm soát an toàn thực phẩm Dày khe: Mỗi năm, FDA Mỹ giữ lại hàng hóa container tôm do phát hiện vi phạm. Như: dư lượng kháng sinh, vi sinh vượt ngưỡng hoặc sai ghi nhãn. Đặc biệt, tôm sú – sản phẩm cao cấp. thường được kiểm tra ngẫu nhiên nhiều lần.
• Thuế bán phá giá kéo dài: Mỹ đã áp dụng thuế chống phá giá đối với tôm Việt Nam hơn 20 năm. Với mức từ 0,9% đến 25% tùy doanh nghiệp. Để được giảm bớt, các nhà xuất khẩu cần phải chứng minh hệ thống hiển thị rõ ràng, quy trình đạt tiêu chuẩn. Và có đầy đủ chứng nhận FDA.
• Cạnh tranh từ các quốc gia nuôi tôm lớn: Ấn Độ, Ecuador, Thái Lan đang sử dụng ưu thế về giá thành, sản phẩm và hậu cần. Doanh nghiệp Việt Nam cần đầu tư cải tiến HACCP, công nghệ bảo quản và nâng cấp dịch vụ nếu không muốn mất thị phần.
• Chi phí cộng thủ tăng cao: Từ kiểm tra, xét nghiệm sinh vật đến thuê dịch vụ tư vấn FDA đều đội chi phí. Tuy nhiên, đây là những khoản chi phí doanh nghiệp nên chi trả để tăng khả năng xuất khẩu. Đơn vị lựa chọn hỗ trợ như UCC Việt Nam cũng là một lựa chọn thông minh của doanh nghiệp với chi phí hợp lý – dịch vụ chuyên nghiệp.

link

link

Chứng nhận FDA là “tấm giảm” bảo vệ doanh nghiệp trước nguy cơ ngày càng gia tăng.

2. Quy định của FDA với từng loại tôm

FDA không quy định chung mà chia thành các nhóm tôm phổ biến: tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) và tôm sú (Penaeus monodon) ,… với các tiêu chuẩn khác nhau về hồ sơ, quy trình kiểm soát.

2.1. Đăng ký cơ sở sản xuất (Đăng ký cơ sở thực phẩm)

• Tất cả các nhà máy, xưởng sơ chế, đóng gói, kho lưu trữ. Bạn phải đăng ký với FDA để được cung cấp FFR mã hóa.
• Cơ sở phải có hợp lệ số DUNS (Mã định danh cơ sở duy nhất). Trường hợp thiếu DUNS hoặc lặp lại, hồ sơ bị từ chối ngay lập tức.
• Mã FFR cần được gia hạn 2 năm/lần (từ 1/10–31/12 năm).

Tham khảo thêm: Đăng ký FDA thực phẩm cho doanh nghiệp Việt