Vai trò của sấy tạo hạt tầng sôi trong gia công thực phẩm chức năng
Ngày đăng: 6/6/2022 10:27:45 AM - Dịch vụ - Toàn Quốc - 176Chi tiết [Mã tin: 3882513] - Cập nhật: 34 phút trước
Trong gia công thực phẩm chức năng dạng viên nén, viên nang cứng và hạt, công nghệ tạo hạt tầng sôi đóng vai trò quan trọng, giúp nâng cao chất lượng và hiệu quả sản phẩm. Vì vậy, qua bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mang đến những thông tin chi tiết về công nghệ này. Mời các bạn cùng đón đọc.
Công nghệ tạo hạt tầng sôi là gì?
Sự hình thành hạt là quá trình tập hợp các hạt nhỏ lại với nhau để tạo thành các hạt lớn hơn (người ta vẫn phân biệt được các hạt ban đầu trong các hạt đó). Tạo hạt trước hết là một khâu trung gian trong gia công thực phẩm chức năng hay còn gọi là dạng bào chế với sản phẩm dạng hạt. Chất lượng của cốm đóng vai trò rất quan trọng đối với chất lượng của sản phẩm, chính vì vậy mà tạo hạt là một khâu rất quan trọng trong toàn bộ quy trình gia công thực phẩm chức năng.
Phương pháp tạo hạt trong máy sấy tầng lỏng tạo hạt là quá trình tập hợp các hạt bụi lơ lửng trong buồng sấy thành các hạt bằng một luồng không khí tá dược dính được phun vào buồng sấy. Trong quá trình tạo hạt, các hạt bột khi lơ lửng trong buồng sấy sẽ liên tục được làm ẩm bằng tá dược kết dính, từ đó các hạt khác có thể bám vào, dần dần tạo thành hạt.
Vai trò của tạo hạt tầng sôi trong gia công thực phẩm chức năng
Trong quá trình gia công thực phẩm chức năng (viên nén, viên nang cứng, cốm), công đoạn tạo hạt đóng vai trò rất quan trọng, đó là:
Tăng độ mịn của dòng chảy, đảm bảo độ đồng đều về khối lượng của các sản phẩm, điều chỉnh khối lượng riêng của viên nén, viên nang.
Tránh phân lớp trong quá trình tạo hạt và tạo hỗn hợp bột đồng nhất.
Giảm hiện tượng kết dính của vữa trong quá trình tạo hạt.
Tăng cường độ nén của bột để có một viên nén đẹp, có kết cấu tốt.
Sự liên kết tăng lên giữa các hạt giúp đảm bảo độ cứng của hạt.
Giảm phát thải bụi trong quá trình sản xuất.
Với vai trò quan trọng như vậy, các hạt được tạo thành phải đáp ứng các yêu cầu như:
- Độ đồng đều của hạt / lúa.
- Dòng chảy êm dịu.
- Khả năng chống nén khi ép viên.
- Có khả năng phân huỷ tốt khi sử dụng.
- Thành phần đồng nhất, khối lượng hạt đồng đều.
- Tính ổn định tốt.
Để đáp ứng các yêu cầu trên, quá trình hình thành vảy và kiểm soát các thông số của nó là rất quan trọng. Trong gia công thực phẩm chức năng, có các phương pháp tạo hạt / tạo hạt như tạo hạt ướt, xay xát hạt khô, tạo hạt tầng sôi.
Ưu điểm của công nghệ tạo hạt tầng sôi là gì?
Sấy hạt tầng sôi là công nghệ tiên tiến được áp dụng trong các nhà máy hiện đại nhằm nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Đó là bởi vì phương pháp này có những ưu điểm sau:
- Độ đồng đều (khối lượng, hàm lượng) cao.
- Hạt của hạt có độ bóng mềm giúp đảm bảo độ chảy đồng đều trong quá trình sản xuất.
- Thời gian tạo hạt ngắn nên tăng năng suất, rút ngắn thời gian sản xuất.
- Dễ dàng lấy mẫu để kiểm tra chất lượng sản phẩm khi máy vẫn đang chạy. Thiết bị giúp điều chỉnh nhiệt độ buồng sấy chính xác, lưu lượng dịch bơm từ súng phun giúp điều chỉnh quá trình sấy kịp thời .
- Không có hiện tượng hạt lúa bị xốp, không sinh khí và quá nhiệt cục bộ trong hạt.
Nhờ những ưu điểm trên mà hạt / cốm khi được tạo ra bằng phương pháp tầng sôi sẽ giúp sản phẩm có chất lượng tốt, tăng năng suất trong quá trình gia công.
Làm thế nào để tạo hạt tầng sôi?
Có hai cách để tạo cốm trong máy sấy tầng sôi, đó là:
- Tạo cốm khô: hạt cốm chỉ đủ ướt mới có thể kết dính. Tốc độ phun tá dược vào buồng sấy với tốc độ nhỏ hơn hoặc bằng tốc độ bay hơi của dung môi trong tá dược kết dính. Vì vậy trong quá trình sấy để tạo tầng sôi cho hạt luôn khô ráo.
- Tạo cốm ướt: hạt bột phải đủ ẩm để kết dính, tốc độ tá dược phun vào khối bột lớn hơn tốc độ bay hơi của dung môi (trong tá dược kết dính) cho đến khi khối bột nhào đủ ướt.
Công ty TNHH Thương Mại Dược Phẩm Trang Ly. Tự hào là đơn vị có thâm niên 20 năm trong ngành sản xuất thực phẩm chức năng. Chúng tôi có:
Nhà máy sản xuất đạt chuẩn GMP của Bộ y tế Việt Nam
Chứng chỉ FDA của Hoa Kỳ
ISO 22000 – 2015
HACCP; UKAS của vương quốc Anh cấp
Trang thiết bị máy móc hiện đại
công đoạn sản xuất nhanh chóng; khép kín; chắc chắn vệ sinh an toàn thực phẩm
Đội ngũ nhân viên tận tâm; phục vụ chuyên nghiệp
Head office : No5 G19 Thanh Cong Ba Dinh Dist - Ha Noi
Tel/fax : 043.7733756 - 043.7738337-043.7735586 - 043.7732901
Address: No11; 6 Road ; Binh Thoi hostel 8 Precinct ,11 Dist ; HoChiMinh City
Tel/fax : 083.96228 - 083.9626726
Office at USA : 4801 Little Jone Street # F Baldwin Park ; CA 91706 USA
Office at Russia Commercial Center of Hanoi-Moscow Multifunctional Complex - No. 146; Yaroslavskoe Avenue; Moscow; Russia
Manufactory : Nam Hong - Dong Anh - Ha Noi
Manufactory Drug : Nguyen Khe - Dong Anh - Ha Noi
https://trangly.vn/gia-cong-san-xuat-thuc-pham-chuc-nang-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-va-hoa-my-pham/
https://trangly.vn/gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-ha-noi-uy-tin-chat-luong-cao/
https://trangly.vn/gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-so-luong-it-nha-may-gmp/
https://trangly.vn/bat-mi-nha-may-gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-gia-re-uy-tin-nhat-tai-tphcm/
Tin liên quan cùng chuyên mục Dịch vụ
-
2
Bán gấp nhà 54m 4 tầng khu phân lô hẻm nhựa 7m, cách khu đt vạn phúc 600m
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà 2 mt nguyễn thượng hiền - chdv cao cấp - 25 triệu/th - 88m2 - 9.x tỉ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán căn hộ dịch vụ 420m sàn - 22 pn full nội thất - điện biên phủ p15 bình thạnh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà trần bình trọng 71m đất ngang 5m 6 pn xe hoi vào nhà hơn 10 tỷ tl
Cập nhật: vài giây trước -
2
2 tỷ 5 có ngay nhà 5 tầng diện tích 45 m2 nhà xây mới thiết kế siêu đẹp - pb
Cập nhật: vài giây trước -
0
Cần bán nhà 2 tầng đức thượng, hòa đức diện tích 65 m2 giá chỉ 2 tỷ 7
Cập nhật: vài giây trước -
2
Tòa nhà mặt tiền tại địa chỉ mt lạc long quân, phường 10, quận tân bình
Cập nhật: vài giây trước -
0
In bát giấy theo yêu cầu giá sỉ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quốc lộ 13 hiệp bình phước 2 tầng hẻm xe tải 47m chỉ 4 tỷ 950 triệu 2pn
Cập nhật: vài giây trước -
2
Đường số 27 hiệp bình chánh thủ đức 64m 4x16.5 3 phòng trệt lầu 5 ty hơn
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà cô chủ 60 tuổi, hẻm ô tô giáp quận 1 nguyễn cửu vân 72 hơn 10 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà tại lai xá kim chung, nhà mới xây 5 tầng - diện tích 40m2 - mặt tiền 5m, giá chỉ 2 tỷ 5
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán mảnh đất thôn nội, đức thượng diện tích 70 m2 mặt tiền 5,5m giá chỉ 3 tỷ 5 - pb
Cập nhật: vài giây trước -
1
Cần bán mảnh đất tại di trạch, hoài đức, sát ngay ngã tư
Cập nhật: vài giây trước -
2
Lô góc kim giang hoàng mai 40m 4 tầng 4 ngủ ô tô đỗ cửa nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán gấp mảnh đất phân lô tại lai xá, diện tích 65 m2 mặt tiền 4.5 m pb
Cập nhật: vài giây trước -
2
Gấp bán căn hộ dịch vụ 27 pn full nội thất thu nhập 1.38 tỷ/năm giảm mạnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
0
Nhà đẹp trung tâm thị trấn trạm trôi nhà xây 4 tầng thiết kế hiện đại sẵn sổ đỏ chờ giao dịch
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà như hình ở ngay trệt lầu 3 49m- hẻm ô tô- đường số 10 linh xuân chỉ hơn 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Gia chủ rất muốn bán nhà hẻm 7m 72m chỉ 4.899 tỷ tl mạnh - gần đ.lý tế xuyên
Cập nhật: vài giây trước -
2
Gấp bán nhà hẻm 40 xe hơi đỗ cửa - 50m chỉ hơn 4 tỷ tl - gần ubnd phường
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cho thuê nhà mt trương công định, p14, tân bình, 1 trệt 6 tầng, dtsd 1000m2
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà phố chính chủ gấp bán hẻm ô tô phường 11 bình thạnh lê quang định
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mới - đ,võ văn thừa an phú đông hơn 200m sd -đường 8m -giảm 1 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
0
Biệt thự sân vườn cao cấp garden homes hiệp bình phước 464m view sông
Cập nhật: vài giây trước -
0
Nhà dân mới xây vị trí lai xá, kim chung, mặt tiền 4,5m đường trước nhà rộng phù hợp ở và kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cần bán nhà 3 tầng tại lưu xá, đức giang diện tích 50 m2 nhà 3 tầng mặt tiền 10m giá 2 tỷ 2
Cập nhật: vài giây trước -
3
Nhà mặt tiền đường số 3 linh xuân- 5x12 thích hợp vừa ở vừa
Cập nhật: vài giây trước -
5
Nhà mặt tiền đường số gần chọ hiệp bình, hiệp bình chánh
Cập nhật: vài giây trước -
3
Cần tiền bán gấp nhà 4 tầng vị trí lai xá, kim chung, hoài
Cập nhật: vài giây trước -
2
Biệt thự vườn tân hiệp hóc môn 390m2 fun tc chỉ 13.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
0
Nhà phố lô góc kd cafe tuyệt vời ngang 5.5m phạm văn chiêu 140m2 view đẹp gần chợ 9 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
0
Cần bán căn nhà 5 tầng tại di trạch hoài đức gần ngã tư nhổn cách đình 5 phút đi xe
Cập nhật: vài giây trước -
2
Căn hộ dịch vụ mới dòng tiền ổn định 516 tr/1 năm - 13 phòng hđ khoán
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà mới ở ngay - hẻm ô tô - đường số 38 hiệp bình chánh 70m - gần đ.hiệp bình
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà cấp 4 giá cực rẻ tại di trạch, mặt tiền 10 m giá chie 2 tỷ 2 bán đất tặng nhà
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà mặt tiền đường số 17 - chỉ 50m ra phạm văn đồng thích hợp kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước -
1
Mảnh đất tại vườn gai, di trạch mặt tiền 4.5 m, vị trí
Cập nhật: vài giây trước -
3
Cần bán gấp ngôi nhà 4 tầng tại tt. trạm trôi, nhà đẹp
Cập nhật: vài giây trước -
4
Nhà đẹp di trạch hoài đức mặt tiền 4,5m giá chỉ 2 tỷ 1 liên
Cập nhật: vài giây trước -
1
Chính chủ cần bán gấp mảnh đất ở khu lai xá diện tích 60m2,
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cần bán nhà mới xây 5 tầng tại làng kim hoàng, vân canh 35m2 mặt tiền 4,5m
Cập nhật: vài giây trước -
1
Hơn 3 tỷ chào bán mảnh đất đường cao xá, đức thượng, diện tích 65m2 mặt tiền 4m5, vài bước chân ra
Cập nhật: vài giây trước -
4
Cần bán nhà 4 tầng tại vân canh, hoài đức., diện tích 40m2
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mới ở ngay đường 7m quốc lộ 13 hiệp bình phước gần vạn phúc
Cập nhật: vài giây trước -
5
Giảm sốc 1 ,5 tỷ. giá mới 11tỷ.mặt tiền hẻm xe hơi - kdbb
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm 656 quang trung 85m2 ngang 5m hẻm thông ngay chợ htt nhỉnh 7 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà bán an phú đông quốc lộ 1a 71m nhà 3 tầng chỉ 60 tr m2 nhà mới ở ngay
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà diện tích 40m2 x 4 tầng tại vân canh, hoài đức. lô góc 2 mặt thoáng oto đỗ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán đất thị trấn trạm trôi 45m2 mặt tiền 4.5 m gần quốc lộ
Cập nhật: vài giây trước