Cách bảo quản hải sản đông lạnh tươi ngon và đúng cách
Ngày đăng: 11/9/2021 12:34:40 AM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 254Chi tiết [Mã tin: 3515077] - Cập nhật: 46 phút trước
Bảo quản hải sản đã không còn là điều gì xa lạ khi mỗi gia đình hôm nay đều có cho riêng mình một cái tủ lạnh. Vậy bạn có biết cách bảo quản hải sản đông lạnh hiệu quả chưa?
Hải sản đông lạnh có còn giữ được đủ chất sinh dưỡng và độ tươi không?
Khi nhắc đến hải sản đông lạnh, người tiêu dùng thường coi thường nó và xem như đó là món ăn dở tệ, không có mùi vị gì cả. Nhưng với công nghệ hiện đại ngày nay, bạn vẫn có thể đảm bảo sự tươi ngon, bổ dưỡng vốn có của chúng nếu bạn biết đúng cách bảo quản hải sản đông lạnh.
Hải sản đông lạnh mà bạn mua ở siêu thị thực chất đã được đông lạnh sau khi được đánh bắt. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng tương đương như hải sản tươi, thậm chí còn nhiều hơn. Hải sản đông lạnh có ít chất béo bão hòa và chứa axit béo omega-3, có thể giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim. Đồng thời, chúng cũng giúp bạn luôn có mọi sự lựa chọn vì bạn không cần phải chờ tới mùa đánh bắt, tiết kiệm hơn và tráng lãng phí hải sản tươi nếu bạn không dùng hết trong một lần.
Một số mẹo và cách bảo quản hải sản đông lạnh
Cách bảo quản hải sản đông lạnh khá đơn giản, bạn chỉ cần để hải sản vào ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ không đổi. Bạn cũng nên lưu ý đọc kĩ bao bì của hải sản đông lạnh để bảo quản hải sản tốt nhất.
– Cách bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách là để nhiệt độ thông thường 0-4oC.
– Thời gian trung bình để bảo quản hải sản đông lạnh là 3 năm kể từ ngày sản xuất.
– Nên chế biến hải sản đông lạnh ngay sau khi đã rã đông, không để hải sản còn đông lạnh ở nhiệt độ thường quá lâu gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
– Kiểm tra kĩ bao bì hải sản đông lạnh khi mua. Bao bì đóng gói của hải sản đông lạnh cần phải được hút chân không, bọc kín, không bị rách… Hải sản đông lạnh còn bao bì nguyên vẹn sẽ giúp quá trình bảo quản sau khi bạn mua về đạt được hiệu quả tối ưu
– Chỉ mua hải sản đông lạnh thực sự đã được đông lạnh kĩ, không mua các sản phẩm bắt đầu chảy nước hoặc hải sản bên trong đã mềm ra. Điều này chứng tỏ hải sản đông lạnh đã ở trong nhiệt độ không đủ lạnh, chất lượng sản phẩm đã biến chất và không thể bảo quản lâu dài sau khi mua.
Cách rã đông đúng cách cho hải sản đông lạnh?
– Rã đông tự nhiên: để hải sản đông lạnh vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Cách này giúp hải sản đông lạnh vẫn được giữ lạnh nhưng vẫn có thể được rã đông hoàn toàn. Mặc dù cách rã đông này tốn thời gian nhưng sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất, giữ nguyên vị ngon và chất lượng hải sản. Bạn cũng cần lưu ý là không nên để hải sản đông lạnh ở nhiệt độ thường để rã đông, điều này sẽ gây ảnh hưởng đến kết cấu của hải sản. Nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể thử những cách rã đông khác dưới đây.
– Rã đông bằng nước: đặt hải sản của bạn vào túi nhựa đựng thực phẩm và khoá kín lại, hoặc bạn có thể để nguyên hải sản đông lạnh trong bao bì để rã đông. Bỏ chúng vào nước để nhiệt độ bên ngoài từ từ rã đông hải sản. Khi nước lạnh đi, bạn có thể thay nước liên tục đến khi hải sản được rã đông hoàn toàn. Lưu ý không sử dụng nước nóng để rã đông, nhiệt độ cao không chỉ ảnh hưởng đến túi bọc bên ngoài mà còn làm ảnh hưởng đến mùi vị và kết cấu của hải sản, phía bên ngoài có thể bị chin bởi nước nóng nhưng bên trong vẫn lạnh tanh.
Rã đông bằng lò vi sóng: đây là cách đơn giản và nhanh chóng nhất nếu bạn muốn rã đông hải sản. Bạn chỉ cần bỏ hải sản đông lạnh vào lò và chọn chế độ rã đông thích hợp. Cũng cần lưu ý là cách này chỉ sử dụng được khi bạn định chế biến hải sản ngay sau đó. Trong quá trình rã đông cần kiểm tra và lật trở thường xuyên để hải sản không bị chín, gây mất mùi vị khi nấu ăn.
Hầu hết mọi người nghĩ rằng hải sản đông lạnh không lành mạnh và tươi ngon như hải sản tươi. Tuy nhiên điều này còn phụ thuộc vào cách bảo quản hải sản đông lạnh của bạn. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn mua và bảo quản hải sản đông lạnh đúng cách.
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
-
2
Bán gấp nhà mặt ngõ lĩnh nam dt 48m 4 tầng, ô tô kinh doanh sát mặt phố. chỉ 4 tỷ 500 triệu
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán đất thổ cư sổ hồng riêng 100m2 nở nhẹ, hxh quận 12 giá
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt phố khương thượng 33m 4 tầng vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà mặt tiền đẹp 4t, st, thang máy, 5x17m, phường thạnh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt ngõ vũ trọng phụng 32mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô phúc lợi long biên 90mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhỉnh 12 tỷ -bán nhà đẹp cao thắng, quận 3, hxh 58m 4tầng 5pn 2mặt hẻm, vào ở ngay .
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà licogi 13 khuất duy tiến 75m 5 tầng mặt tiền 5.2m khu vip ở kinh doanh vp cực đẹp 21.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà lô góc nhân hòa 40m 6 tầng mt 4.8m gần phố nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quan nhân nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phố vip kv bạch mai, tạ quang bửu. kinh doanh 2 thoáng chỉ 4 tỷ 9
Cập nhật: vài giây trước -
5
Chủ giảm mạnh gần 2 tỷ,giá chào mới 9 tỷ 100 triệu tl -lâm
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán nhà mặt phố vũ trọng phụng 25m 4 tầng mặt tiền 4.5m vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán nhà riêng phố tôn đức thắng diện tích 47m2 giá chỉ 3,9
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất tặng nhà mặt ngõ hoàng văn thái 42m 2 tầng mặt tiền 6mô tô tránh kinh doanh tấp nập nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô hoàng văn thái 40m 5 tầng lô góc 2 thoáng gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cân fbán nhà phước long b - thủ đức 120 m2 [ 6 x 20 ] 4 tầng - 4pn - 4wc kqh - klg - nhà hoàn
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà vương thừa vũ 52m 4 tầng mặt tiền 6m lô góc ô tô đỗ cửa ngõ thông kinh doanh nhỉnh 6 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán đất vườn gai diện tích 65m2 đường rộng ô tô tránh, gần
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà thịnh quang đống đa 40m 5 tầng mặt tiền 5m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 4 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà thịnh quang đống đa 48m 5 tầng 4 ngủ nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cần bán nhà- linh đông - thủ đức 70m2 ( 5 x 14.5 ) 3 tầng btct ✅ nhà đẹp mới keng - xe hơi đỗ cửa
Cập nhật: vài giây trước -
5
Chủ giảm sâu hơn nửa tỷ.huỳnh tấn phát,phường phú thuận
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà đẹp ở ngay lê văn lương thanh xuân 36m 5 tầng ngõ thông ô tô đỗ cửa nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà nhân hòa nhân chính 50m 4x4t ngõ thông kinh doanh nhà đẹp ở ngay nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô phố phúc lợi long biên 95mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quan nhân nhân chính 42m 6 tầng lô góc mặt tiền 4m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà tây sơn đống đa 40m 4 tầng mặt tiền 5m nhà đẹp ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt ngõ vũ trọng phụng 35mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô vũ xuân thiều long biên 93mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
1
Cần bán mảnh đất dịch vụ lai xá, gần đô thị hinode royal park, kinh doanh đỉnh - giá 2 tỷ 3
Cập nhật: vài giây trước -
1
Cân bán đất ở khu cao trung 1 hoài đức hà nội diện tích
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt ngõ nhân hòa thanh xuân 35mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô phúc lợi long biên 90mx5t thang máy mt 6m nhỉnh 13 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt ngõ vũ trọng phụng 32mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Mặt phố khương thượng 33m 4 tầng vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quan nhân thanh xuân 36m 4 tầng mặt tiền 6m ngõ thông gần phố ở ngay nhỉnh 4 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà giáp nhất nhân chính 60m 3 tầng 3 mặt thoáng ngõ thông nhỉnh 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà riêng quan nhân thanh xuân 32m 3 tầng ngõ thông gần ô tô nhỉnh 3 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quan nhân nhân chính 75m 4 tầng ngõ thông ô tô đỗ cửa nhà đẹp ở ngay nhỉnh 11 tỷ lh
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà mặt phố quan nhân nhân chính 95m kinh doanh sầm uất nhỉnh 14 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà cầu giấy, ô tô đỗ cửa, vào nhà, kinh doanh,view
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà chùa bộc 45m 4 tầng ngõ thông kinh doanh ô tô dừng đỗ ngày đêm nhỉnh 9 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hxh - phan chu trinh - quận bình thạnh - 60m2 - 3tầng - nhỉnh 8tỷ .
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô chùa bộc 50m 5 tầng 2 thoáng nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà 2 tầng - 2 mặt hẻm ngay - p10 - quang trung - dt lớn 35m2 - giá chỉ nhỉnh 2 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà nguyễn trãi quận thanh xuân 73m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô tây sơn 50m 5 tầng 2 thoáng nhà đẹp ở ngay nhỉnh 7 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước