Dồi dê nướng - tại sao càng ăn càng nghiện
Ngày đăng: 6/22/2022 9:49:47 AM - Thực phẩm, đồ uống - Toàn Quốc - 165Chi tiết [Mã tin: 3916920] - Cập nhật: 8 phút trước
Dồi dê nướng – Tai sao càng ăn càng nghiện ư? Dồi dê nướng luôn là món ăn được lựa chọn nhiều hơn cả dù là muầ đông hay hè đến. Nếu mùa đông thưởng thức dồi dê nướng trên than hoa cho đến khi thơm nức mũi, ăn cùng rau bún và sốt chấm đặc biệt thì chẳng còn gì hấp dẫn hơn. Thì mùa hè có thể thường thức dồi dê nướng với ly bia hơi hà nội thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
1. Dồi dê nướng - Món nhậu lai rai càng ăn càng cuốn
Những ngày này Hà Nội bước vào hè, thời tiết tăng nhiệt gắt gỏng chạm ngưỡng 40 độ ấy chứ. Ai cũng thấy nóng bức khó chịu và dễ nổi nóng? Chẳng gì tuyệt bằng cảm giác ngồi thưởng thức ly bia hơi hà nội ăn nhậu cùng đĩa dồi dê nướng thơm nức trên than hoa đỏ. Thật ra, mùa nào cũng có thể thưởng thức đồ nướng, mùa hè nóng là thế nhưng ăn đồ nướng có lẽ lại ngon hơn cả đấy.
Dồi dê nướng là món ăn không còn xa lạ với những người sành ăn mà nó còn là món ăn chơi, ăn vặt của mọi lứa tuổi từ người già đến các em nhỏ và giới trẻ hiện nay.
Có thể bạn cũng đã biết dồi dê nướng là sự kết hợp độc đáo và mới mẻ từ hai món vốn dĩ rất quen thuộc là dồi và nhân thịt. Vẫn là dồi nướng, nhưng thay vì sử dụng lòng heo như bình thường thì hiện nay đã được thay thế bằng lòng dê kết hợp với nhân được xoay nhuyễn. Tất cả được đem lên nướng trên than hoa nóng, có thể để cả dải dồi hoặc cắt khúc xiên que để nướng.
Món ăn lay động vị giác, ăn lai rai với đồng nghiệp, hội nhóm hay trong bữa cơm gia đình cực hợp. Với nguyên liệu, gia vị rất riêng tạo nên sự tổng hòa thật quyến rũ. Miếng dồi có cái beo béo của thịt tươi, thoang thoảng mùi nhân đậu, cái béo dịu dàng của mỡ thơm lừng. Quả là món ăn đã nhìn thấy là khó chối từ, dùng kèm cơm hay ăn vặt cũng quá tuyệt mà ngon.
2. Cách làm dồi dê nướng cực đơn giản
Nguyện liệu cơ bản làm dồi dê
Nguyên liệu làm món dồi dê đầu tiên đó chính là lòng dê. Tùy theo ý thích, bạn có thể sử dụng ruột non hoặc ruột già. Ruột non có đặc điểm mỏng, nhanh chín. Ruột già thì dai và giòn hơn. Nhưng thông thường sử dụng ruột non sẽ đẹp mắt và vị thơm đặc trưng hơn.
Nhân dồi dê gồm có: tthịt dê xay, thịt heo xay, mỡ heo, hành tây, đậu phộng, rượu trắng, dầu điều. Các loại gia vị không thể thiếu: hạt nêm, nước mắm, tiêu sọ thơm, chút đường.
Các bước làm dồi dê
-Bước 1: Bạn cần sơ chế lòng dê. Để lòng dê sạch, bạn nên lộn trái, sử dụng chanh muối hoặc rượu trắng bóp bóp đi bóp lại, rửa thẳng dưới vòi nước xả liên tục. Bí quyết nhỏ là bạn nên dùng chiếc đũa để lộn trái ruột để ruột không bị rách. Sau khi làm sạch, bạn để lòng dê thật ráo nước.
Bước 2: Sơ chế phần nhân dồi dê
Thịt heo và thịt dê sử dụng máy xay nhuyễn. Đậu phộng rang chín, chà vỏ thật sạch rồi giã nhỏ. Các loại rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó, bạn sử dụng một cái tô hoặc nồi lớn trộn chung các nguyên liệu cùng gia vị với lượng vừa phải, ướp trong khoảng 30p đến 1 giờ.
Bước 3: Nhồi nguyên liệu phần nhân vào ruột dê đã được làm sạch
Sau khi lòng dê để ráo nước, bạn buộc một đầu lại. Sử dụng phễu để nhồi nhân dễ dàng hơn. Bạn chú ý nhẹ nhàng vuốt nhân xuống đều tay để dồi không bị vỡ hoặc phình to. Bạn cũng nên dùng dây buộc chia thành các đoạn nhỏ để khi chế biến cho khách sẽ tiện hơn.
Bước 4: Luộc/hấp dồi dê
Bước này nghe có vẻ đơn giản, tuy nhiên, một bí quyết nhỏ là khi dồi sụn chuyển màu, bạn nên dùng tăm chọc vào lòng để lòng được thoát hơi, sẽ không vị vỡ.
Bước 5: Nướng hoặc chiên
Dồi dê sau khi được hấp/luộc chín có thể nướng trên than hồng, lò nướng, bếp điện. Theo kinh nghiệm truyền lại, bạn nên nướng trên bếp than hồng là ngon nhất.
Cách làm dồi dê nướng ngon, chuẩn vị khá phức tạp như bạn thấy. Một cách đơn giản, hữu hiệu hơn nhiều là mua dồi dê đông lạnhđược hấp chín, cấp đông bạn chỉ cần mang về và nướng. Dồi dê DOGI FOOD đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu tươi ngon và công thức chuẩn vị.
Bạn chỉ cần đặt hàng, DOGI FOOD - Đại lý phân phối thực phẩm sạchsẽ giao ngay tới cho bạn. Bạn lưu ý bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh và lấy ra sử dụng trong dịp Tết này nhé. Liên hệ ngay với chúng tôi để được mua hàng nhanh nhất:
- Địa chỉ: Số 6 Ninh Sơn, Chúc Sơn, Chương Mỹ, Hà Nội
- Hotline: 0986 336 449 - 0983 336 449
- Website: https://dogifood.vn
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
-
2
Bán nhà mặt phố xuân quỳnh quận cầu giấy. 68m xây 5 tầng mặt tiền 5m nhỉnh 23 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà phố hoàng quốc việt quận cầu giấy. 96m mặt tiền 10m nhỉnh 16 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt phố hào nam quận đống đa. 43m mặt tiền 4m nhỉnh 14 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phố thái hà quận đống đa. 69m xây 5 tầng mặt tiền 5.4m, nhỉnh 13 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà gần đặng văn bi trường thọ 45m2, 2 tầng đúc, hẻm xe tải chỉ nhinh 3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán đất lai xá kim chung đất phân lô số vuông vắn diện tích 70 m2 mặt tiền 4.5 m pb
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt phố cầu giấy quận cầu giấy. sổ 29m thực tế 31m xây 5 tầng nhỉnh 15 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước -
2
Siêu hời nhà đức thượng mặt tiền 6m đường thoáng kinh doanh giá chỉ 1 tỷ 75 - pb
Cập nhật: vài giây trước -
0
Khám phá phong cách ví da nam adam store
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán xưởng sản xuất 1200m2 33 tỷ; 2500m2 82 tỷ; 3600m2 120 tỷ; 4100m2 195 tỷ; 4600m2 120 tỷ, quận 12
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô - ô tô - thang máy - kd - vp trần quốc hoàn 50 m 6t mt 4.2 m giá 15.9 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà chính chủ mặt tiền gò vấp 90m2 ngang 5m tiện xây
Cập nhật: vài giây trước -
2
💥ccmn 81m 6t nguyễn ngọc vũ, 14 phòng, ngõ rộng, vài bước ra phố, .99 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước -
1
💥bán nhà đẹp doãn kế thiện cầu giấy 40m 5t, ô tô cách 30m, trước nhà rộng 3m, chỉ 5.9 tỷ💥
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phố trương định, 33m x 5 tầng, chủ mua nhà to hơn nên bán , 3 tỷ 300
Cập nhật: vài giây trước -
5
Giảm sâu, bán biệt thự mặt tiền khu tân thới hiệp - đã lên
Cập nhật: vài giây trước -
4
Bán nhà tân bình hxh 99m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: vài giây trước -
4
Bán nhà 5 tầng mặt tiền 4,5m diện tích 35m2 tại kim hoàng
Cập nhật: vài giây trước -
2
Rất gấp bán nhà 4 lầu hẻm 679 quang trung 72m2 kd buôn bán ngay chợ htt 10.5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà ở xa la - oto đỗ cửa, vào nhà - ngõ thông - 50m oto tránh dừng đỗ ngày đêm - 62m2 x 4 tầng - 8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Mt hoà hải, ngũ hành sơn, tòa căn hộ thang máy đang cho thuê - doanh thu 420tr/ năm - an ninh tốt
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán gấp nhà đền lừ, mai động mặt ngõ thông tứ tung ô tô qua nhà kinh doanh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm 1 phan huy ích 85m2 ngang 5m view góc kd cực tốt gần kcn tân bình 8 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
1
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, mảnh đất có 1 không hai, mua để ở kinh doanh đều phát triển
Cập nhật: vài giây trước -
1
Chủ cần bán mảnh đất tại lai xá, kim chung, diện tích 45 m2 mặt tiền 4m gần trường cấp, cấp 2
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct sân thượng
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà 5 tầng tại kim hoàng vân canh, nhà mới xây sổ đỏ cất két sẵn sàng gio dịch - pb
Cập nhật: vài giây trước -
2
Chỉ 11 tỷ 900 có nhà mặt tiền kinh doanh sầm uất đ.số 21 ngang 5m 90m2 view hãng xe isuzu.
Cập nhật: vài giây trước -
4
Nhà đẹp 4 tầng ngay sát ngã tư canh s; 40m2 mặt tiền 4m,
Cập nhật: vài giây trước -
5
Cho thuê nhà mp kim giang , 80m2 x 3 tầng, giá 33tr
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất phố đội cấn quận ba đình. sổ 165m thực tế 177m mặt tiền 10m nhỉnh 30 tỷ. cam kết ảnh thật
Cập nhật: vài giây trước -
5
Nhỉnh tỷ có ngay căn hộ kđt kim văn, kim lú, full nội thất,
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt phố đội cấn quận ba đình. 75m nhỉnh 21 tỷ. cam kết ảnh thật mô tả chính xác. chủ thiện
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà cầu giấy mặt ngõ kinh doanh 36m 3t gíá 4.2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Biệt thự cao cấp sân vườn mái thái thủ đức 480m2 ngang 16 nt xịn có thang máy 70 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà mới 4 tầng tại an trai, vân canh, s: 45m2 mặt tiền 4.5 m, chủ để lại toàn bộ nội thất
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán nhà đường nơ trang long, 84m2 (4x21), 2 tầng, chỉ 6.3
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà hxh đường chu văn anphường 12, bình thạnh, dt 96m2 (6x16) 4 tầng giá chỉ 10.5 tỷ, tương
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà quận 1 hxh 48m2 ngang 4.7m 4 tầng 4 phòng ngủ chủ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà phân lô- otô- đội nhân - - kinh doanh- 92m 4 tầng 12.8 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
0
Tụt núm có chữa được không giá bao nhiêu?
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Cho thuê nhà mặt ngõ 9 hoàng hoa thám, 65m2x4t, kinh doanh
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán đất góc 2 mặt tiền, đã lên hết thổ cư, không có lộ giới đường, quận tân phú
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán đất di trạch, sát ngã tư nhổn, chợ nhổn, di chuyển vài
Cập nhật: 1 phút trước -
2
💥phân lô ô tô tránh vũ phạm hàm 31 tỷ 123m2, 5 tầng kinh doanh vip, vỉa hè rộng💥
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Mặt tiền kinh doanh ngộp 80m2 nở hậu chu văn an bình thạnh cho thuê 40 triệu 11 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà quận 3 hxh 60m2 oto vào nhà ngang 6.2m 4 tầng vuông
Cập nhật: 1 phút trước -
2
B.á.n nhà xuân phương, nam từ liêm - mới đẹp - ngõ thông - 40m ô tô - bãi đỗ cạnh nhà - lô góc 2
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà mặt phố tân xuân-lô góc - vỉa hè - kinh doanh– 85m 4 tầng 8.5tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà ngoc trục nhà mới ô tô đỗ cổng - lô góc 41m2 giá 4.xx tỷ
Cập nhật: 1 phút trước