Những thủ tục cần thiết dành cho các cơ sở sản xuất rượu vang
Ngày đăng: 11/1/2021 3:26:28 PM - Vật tư, thiết bị công nghiệp - Toàn Quốc - 99Chi tiết [Mã tin: 3502998] - Cập nhật: 45 phút trước
Để có thể đưa sản phẩm rượu vang ra thị trường, trước hết sản phẩm phải được công bố với cơ quan nhà nước có thẩm quyền, khẳng định sản phẩm rượu vang của cơ sở đạt tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn, quy chuẩn Việt Nam. Thủ tục để sản xuất và công bố sản phẩm rượu vang theo quy định bao gồm Giấy phép kinh doanh rượu, Giấy Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm rượu vang, Đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết dưới đây.
Giấy phép kinh doanh, sản xuất rượu vang
Căn cứ pháp lý
- Luật Phòng chống tác hại của rượu bia
- Nghị định 105/2017/NĐ-CP về kinh doanh rượu
- Nghị định 17/2020/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của các nghị định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc lĩnh vực quản lý nhà nước của Bộ Công thương
Quy trình xin cấp giấy phép sản xuất rượu vang
- Chuẩn bị thành lập giấy phép hộ kinh doanh ngành nghề sản xuất rượu tại Uỷ ban nhân dân quận hoặc giấy phép doanh nghiệp ngành nghề sản xuất rượu tại Sở Kế Hoạch Đầu Tư
- Hồ sơ xin cấp giấy phép sản xuất rượu vang gồm 4 loại giấy tờ:
1. Đơn đề nghị cấp Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh theo Mẫu số 01 ban hành kèm theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP
2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.
3. Bản sao Bản công bố sản phẩm rượu hoặc bản sao Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (đối với rượu chưa có quy chuẩn kỹ thuật); bản sao Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
4. Bản liệt kê tên hàng hóa rượu kèm theo bản sao nhãn hàng hóa rượu mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc dự kiến sản xuất.
- Thời gian lập giấy phép kinh doanh 05 đến 07 ngày
Giấy Vệ sinh an toàn thực phẩm cho rượu vang
Căn cứ pháp lý
- Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17/6/2010, có hiệu lực từ ngày 01 tháng 7 năm 2011
- Nghị định số 15/20/NĐ-CP của chính phủ; quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Quy trình xin giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm rượu vang
– Đăng ký giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất rượu vang tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
– Thời gian xin giấy phép an toàn thực phẩm từ 25 đến 35 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ hợp lệ
– Hồ sơ xin giấy phép ATTP cho cơ sở sản xuất rượu vang bao gồm 6 loại giấy tờ:
1. Đơn đề nghị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất rượu vang
2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy phép Hộ kinh doanh
3. Giấy xác nhận tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất rượu vang
4. Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất rượu vang
5. Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng và quy trình sản xuất rượu
6. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở sản xuất rượu vang
Lưu ý: Giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất rượu có thời hạn 03 năm, sau 03 năm doanh nghiệp phải xin cấp lại, thành phần hồ sơ xin cấp lại giống ban đầu
Kiểm nghiệm và Công bố chất lượng sản phẩm rượu vang
Hồ sơ công bố sản phẩm rượu vang
- Chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm gồm 4 loại giấy tờ:
1. Bản tự công bố sản phẩm theo Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm theo Nghị định 15/20/NĐ-CP;
2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12
3. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh rượu vang
4. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Trình tự thực hiện công bố sản phẩm rượu vang
- Tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và công bố trên Hệ thống thông tin dữ liệu cập nhật về an toàn thực phẩm (hoặc nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền).
- Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó;
Đăng ký mã số mã vạch cho sản phẩm rượu vang
Cơ sở pháp lý
- Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa về truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa
- Nghị định số 132/2008/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Nghị định số 74/20/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của nghị định số 132/2008/NĐ-CP
Quy trình thực hiện đăng ký MSMV cho rượu vang
- Hồ sơ đăng ký mã số mã vạch gồm
1. Đơn đăng ký sử dụng mã số, mã vạch theo quy định tại Mẫu số 12 Phụ lục ban hành kèm theo Nghị định này;
2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư hoặc Quyết định thành lập.
- Nộp hồ sơ tới cơ quan thường trực về mã số, mã vạch
- Trong thời hạn 20 ngày, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng có trách nhiệm cấp Giấy chứng nhận sử dụng mã số mã vạch, đồng thời tiến hành vào sổ đăng ký và lưu vào ngân hàng mã số quốc gia
Tiêu chuẩn chất lượng rượu vang
Chỉ tiêu cảm quan
Tên chỉ tiêu
Yêu cầu
1. Màu sắc
Đặc trưng cho từng loại sản phẩm
2. Mùi
Thơm đặc trưng của nguyên liệu và sản phẩm lên men, không có mùi lạ
3. Vị
Đặc trưng cho từng loại sản phẩm, không có vị lạ
4. Trạng thái
Trong, không vẩn c
Chỉ tiêu hóa học
Tên chỉ tiêu
Mức
1. Hàm lượng etanol (cồn) ở 20 oC, % thể tích, không nhỏ hơn
8,5
2. Hàm lượng metanol, mg/l etanol 100o, không lớn hơn
- rượu vang đỏ
400
- rượu vang trắng và vang hồng
250
3. Độ axit dễ bay hơi, meq/l sản phẩm a), không lớn hơn
20
4. Hàm lượng lưu huỳnh dioxit (SO2), mg/l sản phẩm, không lớn hơn
- rượu vang đỏ có hàm lượng đường kính theo tổng hàm lượng glucose và fructose nhỏ hơn 5 g/l
150
- rượu vang đỏ có hàm lượng đường tính theo tổng hàm lượng glucose và fructose
không nhỏ hơn 5 g/l
200
- rượu vang trắng và rượu vang hồng có hàm lượng đường tính theo tổng hàm lượng glucose và fructose
nhỏ hơn 5 g/l
200
- rượu vang trắng và rượu vang hồng có hàm lượng đường tính theo tổng hàm lượng glucose và fructose
không nhỏ hơn 5 g/l
250
- rượu vang nổ
235
5. Áp suất dư trong chai tại 20 oC, bar, không nhỏ hơn
- đối với chai có dung tích không nhỏ hơn 0,25 lít
3,5
- đối với chai có dung tích nhỏ hơn 0,25 lít
3,0
a) meq = mili đương lượng, 1 meq tương đương với 60 mg axit axetic.
Kim loại nặng
Giới hạn ô nhiễm chì (Pb) trong rượu vang: 0,2 (mg/kg hoặc mg/l) theo quy định hiện hành là QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
Độc tố vi nấm
Giới hạn tối đa hàm lượng độc tố vi nấm trong rượu vang theo quy định hiện hành là QCVN 8-1:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
TT
Tên thực phẩm
ML (µg/kg)
Chất giới hạn
1
Rượu vang, rượu vang nổ và rượu vang hoa quả (không bao gồm rượu mùi và rượu vang có độ cồn
không thấp hơn 15 độ)
2
Ochratoxin A
2
Rượu vang có hương thơm (aromatised wine), đồ uống pha chế từ rượu vang có hương thơm, cocktail
từ rượu vang có hương thơm
2
Ochratoxin A
Phụ gia thực phẩm
Phụ gia thực phẩm theo Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm, ban hành kèm theo THÔNG TƯ 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về hồ sơ giấy tờ cho các cơ sở sản xuất rượu vang. Mong là những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp các cơ sở sản xuất - kinh doanh rượu vang cho thể chuẩn bị tốt hơn cho quy trình sảm xuất và bán ra ngoài thị trường.
Nếu các bạn đang có nhu cầu về sản xuất các loại rượu vang, rượu trái cây, rượu trắng. Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ về công nghệ và hệ thống sản xuất rượu đạt chuẩn cho từng loại quy mô.
CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM
Hotline: 0904685252
Website: www.maythucphamkag.com - www.xuyena.vn
Email: Xuyena11@gmail.com - kagtechvn@gmail.com
Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội
Tin liên quan cùng chuyên mục Vật tư, thiết bị công nghiệp
-
4
Cho thuê nhà phố nguyễn khánh toàn , 66m2 x 5 tầng,ô tô,
Cập nhật: vài giây trước -
4
Bán nhà di ái di trạch, diện tích 45m2 mặt tiền 5.8 m siêu
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà đường số 6 ,long bình ,thủ đức 63m2 [ 4.2 x 15.2 ] 2 tầng ,2 phòng ngủ ,2 vệ sinh ,nhà
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà phố trương định, 30m2 x4, phân lô, lô góc, ngõ 3
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cần bán nhà 5 tầng kinh doanh - nước ngầm -dt58m -hoàng mai giá 10.8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà chính chủ yên sở, gamuda q. hoàng mai. ô tô 33m 5t. phân lô - ô tô chỉ 3 tỷ 7
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà lô góc 4 tầng ngõ rộng cách chợ vĩnh quỳnh 1km thanh trì, giá 3.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
4
2 tỷ 4 có ngay nhà tại thị trấn trạm trôi diện tích 40 m2 x
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà gần man thiện - tăng nhơn phú a -thủ đức 105m (7.5 x14m ) 4 tầng btct + 5pn hoàn công đủ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán đất 510m2. đường dương thị mười. quận 12. giá hơn 17 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà mặt tiền siêu phẩm 80m2 6 tầng thang máy nở hậu 4.2
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hxh ,p. hiệp phú thủ đức 116m2 2 tầng 2pn ,với 3 phòng trọ ,sổ hồng riêng ,hoàn công chuẩn
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán đất mặt phố trần hưng đạo – hoàn kiếm – 800m2 – mt 25m vỉa hè 12m – kinh doanh siêu khủng
Cập nhật: vài giây trước -
4
Bán nhà tân bình hxh 100m2 hẻm ô tô sát mặt tiền nở hậu 3
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt tiền quận 11, đường lò siêu, 59m2, 5 tầng, 11.2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà đẹp chính chủ mới nam dư, lĩnh nam. ô tô hơn 3 tỷ. 0963139980
Cập nhật: vài giây trước -
1
Bán nhà mặt tiền quận 12, đường trần thị cờ, 230m2, giá hơn 8 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
1
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, mảnh đất có 1 không hai, mua để ở kinh doanh đều phát triển
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà quận 3 sát hxh 60m2 ngang 5m 4 tầng btct hàng hiếm
Cập nhật: vài giây trước -
0
Chính chủ bán nhà 39/293 trần phú , tp pleiku, gia lai
Cập nhật: vài giây trước -
2
Nhà đẹp hồng tiến bồ đề long biên gara-70m2x6tầng thang máy
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán gấp biệt thự 3 tầng 688m2 giá chỉ hơn 20tr/m2, thạnh lộc, quận 12
Cập nhật: vài giây trước -
4
Bán nhà nguyễn đình hoàn nở hậu ngõ thông gần ôtô 52m 5
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà riêng nguyễn trãi 58m 3 tầng lô góc 3 mặt thoáng ngõ thông nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt ngõ nhân hòa thanh xuân 35mx4t ngõ thông ô tô kinh doanh ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Mặt phố khương thượng 33m 4 tầng vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà tân phú, dt 60m2 x 3 tầng (4 x 15) gía 4.3 tỷ "tl"
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà xinh bùi thế mỹ, p.10, tân bình, dt 20m2 x 4 tầng (4 x 5),gía 2,99 tỷ (thương lượng)
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quận 10, đường nguyễn lâm, 51m2, hẻm xe hơi, 9.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà đỗ xuân hợp - tăng nhơn phú a -thủ đức 136m2 ( 5.3x 26m2 ) 2 tầng - 4pn- tặng nội thất 300tr
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quận 11, đường lê thị bạch cát, 57m2, 5 tầng, 7.3 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà đẹp mỹ đình, dân xây - nhà mới - 45m2 - full nội thât - 5 t - mt 4m - nhỉnh 5 tỷ ( tl )
Cập nhật: vài giây trước -
2
Chú ý - bán nhà đẹp lĩnh nam 32m × 5 tầng chỉ hơn 3 tỷ . 0963139980
Cập nhật: vài giây trước -
1
Chủ cần bán nhà xây chung cư mini gần đh thành đô, thiết kế 12 phòng đầy đủ thiết bị nội thất, dòng
Cập nhật: vài giây trước -
1
Siêu hời mảnh đất 45m2 tại lai xá kim chung mặt tiền 4m, nở hậu giá chỉ 1 tỷ 6
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán nhanh dãy nhà trọ 10 phòng, 95m2, hxh lê văn khương,
Cập nhật: vài giây trước -
2
Chung cư mini cầu giấy – 70m2 - 7 tầng – thang máy – 13 phòng – 12.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà dòng tiền - phân lô - ô tô trần vỹ cầu giấy 50m 7t mt5m giá 11.8 tỷ cầu giấy, hà nội.
Cập nhật: vài giây trước -
5
Cho thuê nhà phân lô đền lừ . dt 36m , 6 tầng , giá 13
Cập nhật: vài giây trước -
1
Top 3 phần mềm đăng bài facebook tự động miễn phí
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà quận 10, cách mạng tháng tám, 56m2, 4 tầng, hẻm xe hơi, 10.5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán nhà thành thái full nội thất, gần ô tô 45m x 5t, nhỉnh
Cập nhật: vài giây trước -
2
Sau lưng mặt tiền - hoa lan - p2 phú nhuận - 5 tầng - 1 bước ra ô tô tránh - chỉ nhỉnh 7 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà sát hxh phan đăng lưu - phú nhuận - 95m2 - chỉ nhỉnh 9 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Siêu hot!! 3 tỷ 2 có căn nhà 50 m2 x 4 tầng thiết kế đầy đủ công năng tại vân canh - pb
Cập nhật: vài giây trước -
2
Cần bán mảnh đất ở yên vĩnh, diện tích 55 m2 - lô góc - đường rộng - ô tô tránh thoải mái vào nhà -
Cập nhật: vài giây trước -
0
Bán nhà nguyễn trãi thanh xuân 72m 3 tầng ô tô đỗ cửa gần phố ở ngay chỉ 6 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi 92m2_1 trệt 1 lầu_gần đại học luật_hiệp bình chánh_giá 8.7 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán gấp tổ hợp nhà và kho xưởng 500m2 đường xe tải an phú
Cập nhật: 1 phút trước