Thịt nạc đùi trâu mã 41 tươi sạch chuẩn hàng nhập khẩu đông lạnh
Ngày đăng: 3/23/2025 4:41:41 PM - Thực phẩm, đồ uống - Hà Nội - 19Chi tiết [Mã tin: 5901558] - Cập nhật: 44 phút trước
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là Top Side, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và mềm, thịt ngon và thơm nên được rất nhiều các nhà hàng quán ăn sử dụng để chế biến một số món như: Thịt trâu sấy khô , trâu lúc lắc, thịt trâu xào..
* CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT TRÂU SẤY KHÔ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt trâu phần thăn đùi hoặc nạc đùi, nạc mông : 1 Kg.
- Sả tươi, ớt, tỏi, mắc khén.
- Ngũ vị hương: 5 gói 15g.
- Mật ong: 10ml.
- Gừng tươi: 1 nhánh.
- Chanh: 1 trái.
- Rau thơm, xì dầu, mì chính, hạt nêm, đường, dầu ăn.
2. Sơ chế nguyên liệu
- Gừng rửa qua với nước cho hết đất, sau đó dùng dao cạo hết phần vỏ bên ngoài rồi để cho ráo nước.
- Sả tươi bỏ phần vỏ già ở ngoài, rửa sạch.
- Tỏi bóc vỏ rồi cho gừng và sả vào băm nhuyễn cùng nhau. Nếu muốn các nguyên liệu được nhuyễn nhất thì tốt nhất bạn nên cho vào máy xay xay trong khoảng 3 đến 4 phút cùng với bột mắc khén sau khi nghiền nhỏ.
- Thịt trâu mua về rửa sạch với nước, để cho ráo nước. Khi thịt đã ráo nước thì cắt thành những lát mỏng, chú ý phải theo chiều dài của thớ thịt. Bạn cắt ngang thớ thì sẽ gặp tình trạng món thịt trâu khô của bạn khi xé nhỏ sẽ bị vụn.
- Ướp thịt
Cho thịt trâu đã thái vào bát để chuẩn bị ướp gia vị. Các loại gia vị sẽ cho vào là 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa cà phê sả băm, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa xì dầu,1 thìa hạt nêm, nửa thìa mì chính, 1 chút đường (cho nhiều sẽ dễ bị cháy), 1 thìa ớt bột, 1 thìa mật ong, 1 chút dầu ăn. Trộn đều với thịt trâu và để ướp trong khoảng 10h cho ngấm, thi thoảng trộn đều lại để gia vị ngấm nhanh hơn.
- : Làm khô thịt
Sau khi ướp xong, bạn lấy thịt xếp lần lượt lên một chiếc chảo chống dính và bật lửa nhỏ để làm khô thịt. Công đoạn làm khô thịt trâu bằng chảo cần khoảng 20 - 25 phút. Lưu ý khi làm khô thịt không nên cho nước vào, bởi từ thịt trâu đã tiết ra nước rồi. Hãy đun ở mức lửa nhỏ để thịt trâu không bị cháy.
- : Làm mềm thịt
Thịt sau khi khô sẽ cứng hơn bình thường vì thế bạn dùng chày hoặc búa để nện vào miếng thịt để chúng mềm hơn. Để kiểm tra xem thịt đã mềm so với quy định chưa, bạn hãy xé thử miếng thịt. Thông thường thịt trâu sau khi làm khô không thể xé được, hãy nện đến khi xé mềm được nhé.
- Thành phẩm
Hướng dẫn chế biến món thịt trâu xào rau muống:
Thịt nạc đùi trâu đông lạnh được áp dụng phổ biến cho các món thịt trâu xào, đặc biệt là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích: thịt trâu lúc lắc xào rau muống.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- Thịt nạc đùi, nạc mông trâu: 300g
- Rau muống ngọn nhỏ: 1 mớ
- Tỏi, ớt, dầu hào, nước tương, bột canh/hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
- Thịt trâu rửa sạch thái lúc lắc (thái hình quân cờ), ướp với chút dầu hào, bột canh hoặc bột nêm để một lúc cho ngấm. Thịt trâu thái lúc lắc khi ăn sẽ cảm nhận được rất rõ vị ngọt thơm của thịt trâu, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt so với thịt bò.
- Rau muống nhặt bỏ cọng già và bỏ bớt lá cho giòn. Có thể xào trực tiếp hoặc chần qua nước sôi trước khi xào.
- Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi rồi cho thịt trâu vào xào tái, để riêng ra đĩa.
- Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào chín tới. Khi xào rưới vào chút nước lã, nêm bột canh hoặc hạt nêm, nước tương vào đảo cho rau chín đều và ngấm gia vị. Nếu chần rau trước khi xào, bạn nhớ cho vào nồi nước chút gia vị cho rau vừa xanh vừa đậm.
- Khi rau vừa chín tới thì cho thịt trâu vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa. Gắp rau ra đĩa rồi trút thịt trâu lên trên, rắc chút hạt tiêu và thêm mấy lát ớt tươi. Món này nên ăn khi còn nóng và có thể chấm kèm nước tương.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
Tin liên quan cùng chuyên mục Thực phẩm, đồ uống
-
2
+ nhà đang cho thuê kinh doanh 2 mặt tiền đường cầm bá thước sát chợ nguyễn tri phương.
Cập nhật: vài giây trước -
2
+ nhà 3 tầng sát lô góc, đường đỗ thế chấp sơn trà, sát biển phạm văn đồng.
Cập nhật: vài giây trước -
2
- nhà 2 tầng lô góc 3 mặt tiền khủng kinh doanh đường phạm cư lượng gần biển phạm văn đồng. giá
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hxh kd ba vân, p14, tân bình, 75m2, 2 tầng, nở hậu đều tài lộc.
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán đất lô góc đẹp 2 mặt tiền ở và kd, 4.5x17m, thạnh lộc,
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán gấp biệt thự 3 tầng 688m2 giá chỉ hơn 20tr/m2, thạnh lộc, quận 12
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán căn hộ chung cư hưng ngân garden quận 12, 69m2, 2pn, đã
Cập nhật: vài giây trước -
5
Bán nhà 2 tầng, 80m2 mặt tiền giá hẻm, 4tỷ. hiệp thành,
Cập nhật: vài giây trước -
3
Bán nhanh dãy nhà trọ 10 phòng, 95m2, hxh lê văn khương,
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi _82m2_gần lê văn việt_tăng nhơn phú b_chỉ 7.2 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán đất thổ cư mặt tiền sổ hồng riêng_110m2_gần vạn phúc city_hiệp bình phước_giá 5,6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà mặt tiền xe hơi đường số 53_hiệp bình chánh_thủ đức_60m2_giá chỉ nhỉnh 5 tỷ
Cập nhật: vài giây trước -
2
Bán nhà hẻm xe hơi đường số 2 tăng nhơn phú b - 50m2_3.5x10m – giá chỉ 1.9 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà phú nhuận hẻm 3m 70m2 ngang 5.5m nở hâu 4 pn sát mt đẹp lung linh phan tây hồ 6.6 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà gần đặng văn bi, thủ đức 60m2, hẻm 5m, 4t, 5pn chỉ 6.x tỷ, tặng nội
Cập nhật: 1 phút trước -
2
+ nhà 3 tầng cho thuê căn hộ thu nhập 40tr/tháng, kiệt lê hữu trác gần võ văn kiệt sát biển phạm
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà gần chợ linh xuân, thủ đức, hẻm xe hơi, gần 60m2 chỉ nhỉnh 3 tỷ, nghe đã ghiền
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà mặt tiền kinh doanh bùi đình tuý, p24, bình thạnh, 93m2, 4 tầng, giá tốt
Cập nhật: 1 phút trước -
0
Mẫu cửa gỗ công nghiệp mdf tại biên hoà
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán 110m2 đất 2mt hxh nở hậu đường phường thạnh xuân, quận
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà mặt tiền 120 m2 ngang 4,5m 2 tầng kd đỉnh trần bình trọng ngợp bank 13.5 tỷ.
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Ô tô - phân lô - kinh doanh sầm uất - ngõ thông khương thượng 55 m2,x 8
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Siêu phẩm trục chính kinh doanh tại hợp đồng-chương mỹ tl419
Cập nhật: 1 phút trước -
5
Bán nhà hơn 4tỷ đang cho thuê ~10tr, 75m2, 2t, hxh hà huy
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Tấm cao su giảm chấn
Cập nhật: 1 phút trước -
0
Dâyn curoa toàn phát – giải pháp truyền động hiệu quả và bền bỉ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hẻm xe tải đường 5_phước long b_thủ đức_ giá chỉ 2.7 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
1
Bán nhà đội cấn 50m 5 tầng mặt tiền 6,5m giá chào 9,5 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà mặt tiền sổ hồng riêng_92m2_quốc lộ 13_hiệp bình phước_thủ đức_chỉ 11 tỷ
Cập nhật: 1 phút trước -
2
Bán nhà hxt hạ 10 tỷ, nguyễn trãi, nguyễn cư trinh, q1, 150m2, ngang 6m, chỉ 5tr/m2
Cập nhật: 1 phút trước -
4
Bán nhà tân bình hxh 60m2 3 tầng btct nở hậu 4.5m 2 mặt hẻm
Cập nhật: 1 phút trước -
1
+ đất 65m2 mặt tiền đường 5,5m lề 3m, khuê trung cẩm lệ, gần công viên thanh
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Giá mềm nhất quận phú nhuận - phan đăng lưu 7.85 tỷ -dtcn 39m dtxd 31m (6 x
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà mt kd võ thị thừa, an phú đông, q12, 170m2, nở hậu, hơn 50tr/m2
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà hxh tránh đường bạch đằng, p2, tân bình, 73m2, 4 tầng, ngang 6.7m
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà thanh xuân phố lê trọng tấn 60m, 5t, mt 4.5m, phân lô, ô tô tránh, nhỉnh 10 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà đẹp cầu giấy, hà nội 80m, 4t, mt 4.5m, oto đỗ cửa, 2 thoáng, ở ngay, 25
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán gấp nhà nguyễn thị định, cầu giấy 70m, 8t, mt 5m, ô tô tránh, kinh doanh, 20 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán đất đức diễn, bắc từ liêm 60m, c4, mt 5.5m, ô tô đỗ cửa, ở hay xây ccmn rất
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Bán nhà mp hoàng hoa thám, ba đình, 035m, 7t, mt 8m, 2 mặt
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Bán nhà mp chùa láng, đống đa, 175m, 9t, mt 7.5m, vỉa hè,
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Cần bán nhà nguyễn trãi, thanh xuân, 55m, 5t, mt 5.5m, ô tô
Cập nhật: 2 phút trước -
4
Bán mảnh đất vàng còn sót lại , phố nguyễn viết xuân, thanh
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Bán nhà gần đặng văn bi trường thọ 45m2, 2 tầng đúc, hẻm xe tải chỉ nhinh 3 tỷ
Cập nhật: 2 phút trước -
2
Giá đầu tư 3ty570tr đại yên-chương mỹ d/t:145,9m
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Muốn ở biệt thự hxh dt lớn 8x20m giá bình dân xem ngay nhà
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Bán nhà 3t, 68m2, kdc nam long, quận 12. gần cc happy one
Cập nhật: 2 phút trước -
1
Bán nhà 2 mặt tiền kd thạch lam, phú thạnh, tân phú, 170m2, 3 tầng, thuê 33
Cập nhật: 2 phút trước -
5
Bán nhà mặt tiền 2t, 298m2 đường nguyễn oanh, gò vấp, đang
Cập nhật: 2 phút trước