Thèm Bánh Donut? Bỏ Túi Ngay 5 Công Thức Bánh Donut Dễ Làm Tại Nhà, Ai Cũng Thành Công!

Bạn là một tín đồ của những chiếc bánh donut mềm mịn, thơm ngon và đầy màu sắc? Bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh donut hấp dẫn ngay tại căn bếp của mình nhưng lại lo lắng về độ phức tạp? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ "bật mí" cho bạn 5 công thức bánh donut dễ làm tại nhà, đảm bảo ai cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên. Hãy cùng bắt đầu khám phá thế giới bánh donut ngọt ngào này nhé!

Tại Sao Bạn Nên Tự Làm Bánh Donut Tại Nhà?

Trước khi đi vào chi tiết các công thức, hãy cùng điểm qua những lợi ích tuyệt vời khi tự làm bánh donut tại nhà:

• Kiểm soát nguyên liệu: Bạn có thể lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
• Tự do sáng tạo: Bạn có thể tùy chỉnh hương vị, topping và hình dáng của bánh donut theo sở thích cá nhân.
• Tiết kiệm chi phí: So với việc mua bánh donut ở ngoài, tự làm bánh tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản tiền đáng kể.
• Niềm vui và sự thư giãn: Quá trình làm bánh là một cách tuyệt vời để giải tỏa căng thẳng và tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
• Tự hào về thành quả: Cảm giác tự tay tạo ra những chiếc bánh donut thơm ngon sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng tự hào và hạnh phúc.

5 Công Thức Bánh Donut Dễ Làm Tại Nhà, Ai Cũng Có Thể Thực Hiện:

1. Bánh Donut Chiên Truyền Thống:

Nguyên liệu:

• Bột mì: 250g
• Đường: 50g
• Men nở: 5g
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Trứng gà: 1 quả
• Bơ lạt: 30g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn: Để chiên
• Đường bột: Để phủ

Cách làm:

1. Trộn bột: Trộn đều bột mì, đường, men nở và muối trong một tô lớn.
2. Thêm chất lỏng: Thêm sữa tươi, trứng gà và bơ lạt đã đun chảy vào tô bột. Trộn đều cho đến khi bột quyện thành một khối.
3. Nhào bột: Nhào bột trên mặt phẳng sạch trong khoảng 10-15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.
4. Ủ bột: Cho bột vào tô, đậy kín bằng khăn ẩm và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
5. Tạo hình: Cán bột mỏng khoảng 1cm, dùng khuôn cắt donut để tạo hình.
6. Chiên bánh: Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên bánh donut vàng đều hai mặt.
7. Phủ đường: Vớt bánh ra giấy thấm dầu, sau đó lăn qua đường bột.

2. Bánh Donut Nướng Socola:

Nguyên liệu:

• Bột mì: 150g
• Bột cacao: 20g
• Đường: 70g
• Bột nở (baking powder): 5g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Sữa tươi không đường: 120ml
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn: 50ml
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Socola chip: Để trang trí

Cách làm:

1. Trộn bột khô: Trộn đều bột mì, bột cacao, đường, bột nở và muối trong một tô lớn.
2. Trộn bột ướt: Trộn đều sữa tươi, trứng gà, dầu ăn và vani trong một tô khác.
3. Kết hợp: Đổ hỗn hợp bột ướt vào hỗn hợp bột khô, trộn đều cho đến khi bột vừa quyện.
4. Đổ khuôn: Đổ bột vào khuôn donut đã được phết dầu.
5. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 0°C trong khoảng 15-20 phút.
6. Trang trí: Phủ socola tan chảy lên bánh và rắc socola chip.

3. Bánh Donut Bí Đỏ (Pumpkin Donut):

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Bột bí đỏ: 100g (bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn)
• Đường: 80g
• Bột nở (baking powder): 5g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 80ml
• Dầu ăn: 40ml
• Bột quế: 1 muỗng cà phê
• Đường quế: Để phủ

Cách làm:

1. Trộn bột khô: Trộn đều bột mì, bột bí đỏ, đường, bột nở, muối và bột quế trong một tô lớn.
2. Trộn bột ướt: Trộn đều trứng gà, sữa tươi và dầu ăn trong một tô khác.
3. Kết hợp: Đổ hỗn hợp bột ướt vào hỗn hợp bột khô, trộn đều cho đến khi bột vừa quyện.
4. Đổ khuôn: Đổ bột vào khuôn donut đã được phết dầu.
5. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 0°C trong khoảng 15-20 phút.
6. Phủ đường: Lăn bánh qua đường quế.

4. Bánh Donut Chuối (Banana Donut):

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Chuối chín: 2 quả (nghiền nhuyễn)
• Đường: 70g
• Bột nở (baking powder): 5g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn: 40ml
• Vani: 1 muỗng cà phê
• Hạt óc chó/hạnh nhân: Để trang trí

Cách làm:

1. Trộn bột khô: Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn.
2. Trộn bột ướt: Trộn đều chuối nghiền, trứng gà, dầu ăn và vani trong một tô khác.
3. Kết hợp: Đổ hỗn hợp bột ướt vào hỗn hợp bột khô, trộn đều cho đến khi bột vừa quyện.
4. Đổ khuôn: Đổ bột vào khuôn donut đã được phết dầu.
5. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 0°C trong khoảng 15-20 phút.
6. Trang trí: Rắc hạt óc chó hoặc hạnh nhân lên bánh.

5. Bánh Donut Chanh (Lemon Donut):

Nguyên liệu:

• Bột mì: 200g
• Đường: 80g
• Bột nở (baking powder): 5g
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 80ml
• Dầu ăn: 40ml
• Vỏ chanh bào: 1 muỗng cà phê
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Đường icing: 100g
• Nước cốt chanh (cho glaze): 2 muỗng canh

Cách làm:

1. Trộn bột khô: Trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối trong một tô lớn.
2. Trộn bột ướt: Trộn đều trứng gà, sữa tươi, dầu ăn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh trong một tô khác.
3. Kết hợp: Đổ hỗn hợp bột ướt vào hỗn hợp bột khô, trộn đều cho đến khi bột vừa quyện.
4. Đổ khuôn: Đổ bột vào khuôn donut đã được phết dầu.
5. Nướng bánh: Nướng bánh ở nhiệt độ 0°C trong khoảng 15-20 phút.
6. Làm glaze chanh: Trộn đều đường icing và nước cốt chanh cho đến khi mịn.
7. Phủ glaze: Phủ glaze chanh lên bánh.

Mẹo Nhỏ Để Bánh Donut Thêm Ngon:

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và chất lượng.
• Nhào bột kỹ để bánh được mềm mịn.
• Ủ bột đủ thời gian để bánh nở đều.
• Chiên/nướng bánh ở nhiệt độ vừa phải để bánh không bị cháy.
• Thỏa sức sáng tạo với các loại topping yêu thích.

6.Bạn có thể tham khảo thêm tại đây.

=>Cake O'Bliss

Với 5 công thức bánh donut dễ làm tại nhà trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh donut thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy bắt tay vào làm ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công!