Ăn bún bò khi mang thai 3 tháng đầu có được không?

Bún bò là món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng nhưng trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu cần cân nhắc kỹ. Liệu món này có phù hợp với giai đoạn nhạy cảm?

>> Xem thêm: Dịch vụ massage bầu uy tín hiệu quả!

Thành phần dinh dưỡng của món bún bò như thế nào?

Bún bò là món ngon hấp dẫn và được bày bán ở nhiều nơi, với cách nấu được biến tấu để phù hợp hơn với khẩu vị của nhiều người. Tuy nhiên dù ở đâu thì tô bún bò cũng giữ được nét đặc trưng vốn có, với các thành phần dinh dưỡng như:

Tinh bột từ sợi bún tươi.

Chất đạm từ thịt bò, xương, giò.

Chất béo có trong thịt tuỷ của nước hầm xương.

Chất xơ và các loại Vitamin C, A, vitamin B1, B2, PP, vitamin B6.

Các khoáng chất như kali, natri, sắt, canxi và magie trong nguyên liệu.

Trong 1 tô bún bò có chứa khoảng 150gr bún tươi, 100gr bắp bò, 50gr hành tây, 50gr rau muống và nước dùng, tổng tô bún chứa khoảng 534 calo và hàm lượng calo trong mỗi tô sẽ tăng thêm nếu nguyên liệu nhiều hay ít hơn.

>> Xem thêm: Dịch vụ massage bầu tại nhà uy tín hiệu quả!

Liệu mẹ bầu 3 tháng đầu ăn bún bò được không?

Bún bò là món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà nhờ sự kết hợp giữa bún, thịt bò, rau và các loại gia vị đặc trưng. Vậy các bà bầu 3 tháng đầu ăn bún bò được không? Câu trả lời là “Có”, mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể thưởng thức bún bò để bổ sung dinh dưỡng và cải thiện khẩu vị. Tuy nhiên, mẹ nên lưu ý không ăn kèm rau sống để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

>> Xem thêm: Cách giảm béo sau sinh hiệu quả!

Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế ngon miệng tại nhà cho mẹ bầu

Khi đã biết bà bầu 3 tháng đầu ăn bún bò được không, các mẹ có thể tự nấu món ngon này tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có món ăn chất lượng. Hướng dẫn nấu món bún bò Huế ngon miệng như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị:

1kg xương ống bò

800gr giò heo (nên chọn giò trước)

500gr bắp bò

500gr nạm bò

Chả Huế

100gr mắm ruốc

100gr huyết bò

50gr gừng

10 cây sả

2 củ hành tây

2 kg bún sợi to

Chanh, ớt, sa tế

40gr hạt điều màu đỏ

Hành tím, tỏi, gia vị

Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế 

Gừng sả mang đi rửa sạch, đập dập. Hành tím và tỏi, sả băm nhỏ. Hành tây rửa sạch thái mỏng. Giò heo cạo lông, bỏ móng, chặt khúc vừa ăn và rửa sạch.

Mang xương, bắp, nạm rửa sạch, nạm bò thì cuộn tròn và buộc lại, bắp bò buộc chặt.

Nấu nước, thêm mắm ruốc khuấy đều, đun sôi và vớt bọt để nguội.

Thêm nạm bò và bắp bò, xương vào nồi, thêm 3 cây sả đập dập, 1 thìa muối, đổ nước ngập mặt thịt và đun sôi. Nước sôi thì hạ lửa, đun thêm 30 phút thì tắt bếp.

Đợi một chút rồi mở nắp vớt bắp bò, nạm bò cho vào thau nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.

Cho giò heo vào nồi khác, thêm muối ăn, gừng, sả, hành, nước ruốc, hầm sôi và hạ lửa đun tới khi mềm thì tắt bếp vớt ra, lọc thịt.

Cho hạt điều vào chảo xào tới khi có màu đỏ thì vớt hạt ra, thêm hành tỏi băm vào xào tới khi vàng thì tắt bếp.

Đổ nước hầm xương với bắp bò, nạm bò, nước hầm giò heo vào nồi lớn, thêm màu điều đã tạo. Đun sôi và nêm vừa ăn, thêm chút nước mắm, sa tế và chỉnh lại gia vị.

Chần bún với nước sôi, cho ra tô, xếp giò heo, bắp bò, nạm bò, chả, hành tây và hành lên bát, sau đó chan nước dùng là đã hoàn thành.

Giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ mẹ cần chú trọng nhiều hơn trong khâu lựa chọn thực phẩm để tránh ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi, do đây là thời điểm nhạy cảm, em bé chưa ổn định trong bụng mẹ. Sau khi đã vượt qua giai đoạn đầu mang thai, mẹ nên tăng cường bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn và kết hợp với việc thực hiện liệu trình massage bầu tại các spa chăm sóc bầu chất lượng. Tại Hà Nội, mẹ có thể tìm tới spa chăm sóc bầu, mẹ sau sinh như Mama Maia Spa để giảm đau mỏi, để bản thân được chăm sóc tốt hơn, xả stress hiệu quả.

Mama Maia Spa là địa chỉ chăm sóc chăm sóc bầu tại khu vực Hà Nội được nhiều bà bầu tin chọn. Đến với spa, mẹ sẽ được đội ngũ chuyên viên có chuyên môn thực hiện chăm sóc body, tác động giảm đau nhức tại nhiều vùng cơ thể, giúp mẹ thư giãn và dưỡng da, chăm sóc làn da toàn thân và da mặt với máy.

Cuối cùng, chúc mẹ bầu có thai kỳ khoẻ mạnh nhé!