Ăn gạo lứt không tiêu: nguyên nhân và giải pháp hiệu quả

Gạo lứt được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người sau khi ăn lại gặp tình trạng ăn gạo lứt không tiêu, gây đầy bụng, khó chịu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Vậy nguyên nhân do đâu?

Nguyên nhân chính đến từ lớp cám còn nguyên vẹn trong gạo lứt, giàu chất xơ không hòa tan. Nếu hệ tiêu hóa yếu hoặc chưa quen, cơ thể sẽ khó hấp thu, gây khó tiêu. Ngoài ra, việc nấu chưa mềm, ăn quá nhanh hoặc dùng lượng lớn gạo lứt cũng khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.

Giải pháp hiệu quả:

• Ngâm gạo lứt 8–12 tiếng trước khi nấu để giảm độ cứng.
• Nấu bằng nồi áp suất hoặc hầm kỹ để gạo mềm, dễ tiêu hóa hơn.
• Kết hợp với thực phẩm giàu men vi sinh hoặc enzyme tiêu hóa tự nhiên.
• Sử dụng các sản phẩm từ gạo lứt đã được xử lý kỹ như bột gạo lứt dinh dưỡng.

Tìm hiểu thêm chi tiết và giải pháp tại:

👉 Ăn gạo lứt không tiêu – Nguyên nhân và cách khắc phục